Extension des surfaces consacrées à l'élevage laitier.

La province de Lam Dong s'attache à développer l'élevage laitier dans les zones présentant des conditions de terres, de climat et de sols appropriées, dans le but de contribuer à l'augmentation de la valeur de l'élevage au sein de la structure agricole globale de la province.

L'ensemble de la province a maintenu un taux de croissance annuel moyen de 7,3 % pour le cheptel de vaches laitières.

Le cheptel de vaches laitières augmente en moyenne de 7,3 % par an.

Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, la province continuera, au cours des cinq prochaines années, à développer l'élevage laitier dans des communes clés telles que Don Duong, D'ran, Ka Do, Quang Lap, Hiep Thanh, Duc Trong, Tan Hoi, Cat Tien, Cat Tien 2 et Cat Tien 3. Parallèlement, elle étendra ce développement à des communes présentant un nouveau potentiel et des atouts, comme Da Teh, Dinh Van Lam Ha et Quang Son, avec pour objectif de maintenir un taux de croissance annuel moyen de 7,3 % pour le cheptel laitier. Plus précisément, le cheptel laitier des ménages devrait augmenter d'environ 5,5 %, et celui des entreprises et exploitations agricoles d'environ 10,6 %, pour atteindre un cheptel total d'environ 41 170 vaches d'ici 2030. Cela correspondra à une production totale de lait frais conforme aux normes de sécurité et de qualité d'environ 161 758 tonnes par an, dont plus de 95 % seront consommés dans le cadre de contrats de filières de transformation.

Selon M. Pham Phi Long, chef du département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de la province de Lam Dong , dans le cadre du programme de développement de l'élevage laitier, le budget de l'État soutient la construction de 15 modèles d'aquaculture en circuit fermé, répartis dans 13 communes et districts. Plus précisément, des petites et moyennes exploitations agricoles de 9 communes et districts construisent actuellement 10 unités de production de biogaz. Par ailleurs, 50 élevages de ces communes et districts bénéficient également d'un soutien pour le traitement des effluents d'élevage.

Selon le Département de l'Agriculture et de l'Environnement, la province de Lam Dong encourage la création d'exploitations laitières appliquant des techniques de pointe, ayant accès aux nouvelles technologies d'élevage, pratiquant des processus circulaires pour un développement durable de l'élevage et renforçant les filières de consommation de lait frais afin de stabiliser la productivité et les revenus des agriculteurs. En conséquence, entre 2026 et 2030, le Département de l'Agriculture et de l'Environnement organisera une formation pour 22 techniciens en insémination artificielle destinés aux zones locales. Parallèlement, il mettra en place 15 formations pour transmettre aux agriculteurs des quartiers et des communes les nouvelles techniques d'élevage laitier.

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3 groupes de solutions clés

Par ailleurs, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, en coordination avec les services et organismes compétents ainsi qu'avec les comités populaires des communes et des quartiers, mettra en œuvre trois séries de mesures pour développer progressivement l'élevage laitier. Premièrement, il encouragera les entreprises à importer des races de vaches laitières à haut rendement, adaptées aux conditions climatiques de la province, en privilégiant la sélection et l'élevage de vaches laitières Holstein-Frisonnes (HF) de race pure, reconnues pour leur production et la qualité de leur lait, afin de constituer une source de lait frais pour le développement de la transformation laitière locale. Deuxièmement, il s'agira d'utiliser de la semence à haut rendement et sexée, de développer les troupeaux par insémination artificielle, d'enregistrer les résultats de ces inséminations et de suivre la production et la capacité de reproduction de chaque vache laitière.

Deuxièmement, convertir une partie des terres agricoles improductives en cultures d'herbe, de maïs biomasse et de cultures fourragères, tout en utilisant les sous-produits agricoles et de transformation alimentaire pour créer des rations alimentaires mixtes équilibrées et nutritionnellement stables pour chaque groupe de bovins.

Troisièmement, développer la coopération et les liens entre les entreprises, les coopératives et les agriculteurs dans la production, la transformation et la consommation de produits laitiers frais, les entreprises jouant un rôle central dans l'orientation de la production, l'application des sciences et des technologies, la création et la gestion des marques et la commercialisation des produits.

La mise en œuvre des trois groupes de solutions visant à développer l'élevage laitier contribuera à atteindre une part de 14 à 15 % de la valeur de la production animale dans la structure agricole globale de la province de Lam Dong d'ici 2030.

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Source : https://baolamdong.vn/mo-rong-dia-ban-chan-nuoi-bo-sua-421067.html