Dans les régions riches en forêts et en arbres fruitiers, les apiculteurs considèrent toujours la période allant du Nouvel An lunaire à la fin juin comme la « saison dorée ». Lorsque les acacias, les longaniers, les litchis et les fleurs des bois fleurissent, les colonies d'abeilles entrent dans une phase active de récolte de miel, qui détermine en grande partie la récolte annuelle.
M. Kieu Ba Thuong - Chef du groupe apicole, membre de la Coopérative de services agricoles, forestiers et apicoles de Tinh Nhue, commune de Yen Son (à gauche) inspecte la colonie d'abeilles.
Autrefois, les habitants de la commune de Yen Son élevaient des abeilles selon des méthodes traditionnelles. Ils intervenaient peu dans le processus naturel de croissance des abeilles, ce qui conférait à leur miel une douceur naturelle différente de celle des miels d'autres régions.
Cependant, faute de techniques apicoles standardisées, la taille des colonies d'abeilles dans la commune est souvent très réduite et entièrement dépendante des aléas climatiques. De ce fait, la production de miel est instable et manque d'investissements systématiques ; le produit n'a pas encore acquis de notoriété et n'a donc pas pu contribuer à la réduction de la pauvreté des populations locales grâce à l'apiculture.
Reconnaissant l'immense potentiel de l'apiculture et soucieux de la situation locale, plusieurs apiculteurs expérimentés ont décidé de réglementer l'apiculture, de créer une marque de miel local et, par là même, d'augmenter les revenus de la population.
En 2019, la Coopérative de services agricoles, forestiers et apicoles de Tinh Nhue a été créée. Son activité principale consiste en l'élevage, la commercialisation, la production, la pré-transformation et la transformation de produits apicoles. Fin 2024, le miel naturel de Tinh Nhue, produit par la coopérative, a obtenu la certification OCOP 3 étoiles.
Propriétaire de 4 hectares de terrain forestier vallonné principalement planté d'acacias, la famille de M. Kieu Ba Thuong, responsable du groupe apicole et membre de la coopérative apicole agricole, forestière et de services agricoles de Tinh Nhue, a développé l'apiculture à une échelle commerciale. D'une quarantaine de colonies à ses débuts, la famille en compte aujourd'hui près de 200, produisant plus de 2 000 litres de miel par an. Après déduction des charges, le bénéfice annuel s'élève à près de 200 millions de dongs.
Les habitants de la commune de Tram Than préparent des ruches pour agrandir leurs colonies d'abeilles.
Pour les apiculteurs, le travail est non seulement ardu pendant la période de la récolte du miel, mais aussi prenant tout au long de l'année. Maintenir des colonies d'abeilles saines exige expérience, méticulosité et savoir-faire.
Partageant son expérience d'apiculteur, M. Bui Tho Toan (zone 6, commune de Tram Than) a expliqué que la principale saison de récolte du miel s'étend de mars à juin. Lorsque les fleurs sauvages se font rares, les apiculteurs doivent compléter l'alimentation des abeilles la nuit afin d'éviter les conflits entre elles. Parallèlement, il est nécessaire de contrôler la densité de la colonie pour prévenir les éparpillements. Pour lutter contre les maladies, il utilise du gingembre, du yaourt et du jus de citron, pulvérisés ou mélangés à la nourriture, afin de renforcer l'immunité des abeilles.
Grâce à des techniques de soins appropriées, les 40 colonies d'abeilles de sa famille prospèrent et devraient produire environ 300 litres de miel d'ici 2025. Outre la vente de miel, il élève également ses colonies et fournit des colonies d'abeilles aux ménages intéressés par l'apiculture.
L’apiculture pour la production de miel offre un double avantage, contribuant à augmenter la valeur des produits agricoles locaux.
Avec des conditions naturelles favorables, un climat doux, une vaste superficie de forêts et de terres forestières de plus de 514 822 hectares et une riche variété de vergers, Phu Tho est une terre à fort potentiel pour le développement de l'apiculture en vue de la production de miel.
S'appuyant sur cette situation, non seulement des familles, mais aussi de nombreuses entreprises et coopératives des communes de la province ont développé des modèles apicoles pour la production de miel, générant des résultats économiques positifs, tels que : la société par actions apicole Tam Dao, la coopérative de services agricoles et forestiers My Thuan (commune de Minh Dai) ; la coopérative apicole forestière Trung Du (commune de Tho Van) ; la coopérative apicole Hung Long (Chan Mong)...
Pratiquant l'apiculture depuis de nombreuses années, beaucoup de familles ne se limitent plus à leur région et pratiquent désormais l'apiculture nomade, au gré des saisons de floraison. Il est devenu courant de voir des camions transportant des centaines de colonies d'abeilles faire la navette entre les zones riches en fleurs.
L'apiculture pour la production de miel offre de nombreux avantages : un faible investissement initial, une utilisation optimale des forêts et des zones arborées existantes, et la création de produits à haute valeur nutritionnelle et économique. Outre le miel, des sous-produits comme le pollen, la cire d'abeille et la gelée royale ouvrent également de nombreuses perspectives de développement. Les abeilles jouent notamment un rôle crucial dans la pollinisation des cultures, contribuant à l'augmentation de la productivité et de la qualité agricoles, et créant ainsi une double valeur ajoutée que peu d'autres secteurs peuvent offrir.
Ces dernières années, grâce au soutien des programmes de vulgarisation agricole et du nouveau programme de développement rural, de nombreux modèles apicoles liés à la consommation ont été mis en œuvre. Le développement des produits OCOP, l'enregistrement des marques et la normalisation des procédés de production contribuent à ce que le miel local s'impose progressivement sur le marché.
Hong Nhung
Source : https://baophutho.vn/mua-con-ong-di-lay-mat-250341.htm
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