En haute mer ou dans les terres, on trouve toujours une espèce de poisson-sabre que les pêcheurs appellent « poisson de mer au corps de dragon » en raison de son long corps argenté et de ses nageoires dorsales. C'est la saison idéale pour pêcher le poisson-sabre ; de nombreux pêcheurs de la province tirent un bon revenu de cette pêche avec des filets maillants extrêmement emmêlés.
Des commerçants achètent des poissons-aiguilles au port de pêche de Cua Tung - Photo : HA
Poisson sacré
Alors qu'il répare méticuleusement chaque filet maillant emmêlé pour préparer une sortie en mer, à propos du poisson-dragon (parfois aussi appelé poisson-rame, poisson-vieil homme ou poisson-drapeau), Tran Viet Thanh, pêcheur du village 4 de la commune de Gio Hai, district de Gio Linh, explique que dans les croyances spirituelles des pêcheurs côtiers, ce poisson est sacré. Lorsqu'il est rejeté sur le rivage, les pêcheurs l'enterrent, construisent un sanctuaire pour le vénérer et brûlent de l'encens. Car, au cœur de la nuit froide et sombre ou de la mer agitée, les pêcheurs en difficulté ont toujours une lueur d'espoir et de foi en l'aide de ce poisson.
De nombreux pêcheurs qui ont passé toute leur vie avec la mer dans les villages de pêcheurs le long de la plaine côtière de la commune de Hai Khe (district de Hai Lang) à la commune de Vinh Thai (district de Vinh Linh) transmettent encore de nombreuses histoires sur l'aide du poisson-aiguille ; les moments où ce poisson « débarquait sur le rivage » étaient enterrés par les pêcheurs avec les rituels les plus respectueux...
L'espèce de poisson-dragon que les pêcheurs enterrent et vénèrent se caractérise par un corps blanc argenté avec de nombreuses taches vertes et une longueur d'environ 4 à 8 m ; une nageoire rouge sur le dos et une longue barbe sur la tête... Lorsque le poisson-dragon « tombe sur le rivage », ce jour-là même, les anciens du village de pêcheurs commencent le travail de recherche d'un morceau de terre élevé et sec près de la mer pour y installer un autel afin de prier les dieux et les esprits locaux d'enterrer le poisson-dragon.
Le lieu de sépulture doit être un terrain dégagé, face à la mer. La cérémonie funéraire du poisson-dragon se déroule solennellement pendant trois jours. Chaque année, à l'occasion du Nouvel An lunaire, le village organise une cérémonie solennelle d'action de grâce pour prier pour un temps et un vent favorables, ainsi que pour une bonne récolte de crevettes et de poissons.
La profession apporte une grande efficacité économique
De retour d'une sortie de pêche de près de 5 jours et d'une nuit avec un filet maillant super emmêlé autour de l'île de Con Co, le pêcheur Bui Dinh Hung du quartier 7 de la ville de Cua Viet, district de Gio Linh, a déclaré que ces dernières années, de nombreux pêcheurs de la ville de Cua Viet, des communes de Gio Viet et de Gio Hai (district de Gio Linh) et de la ville de Cua Tung (district de Vinh Linh) ont investi dans l'achat de filets maillants super emmêlés pour attraper des queues de cheveux et de nombreux autres types de fruits de mer.
Les filets de chalut super moelleux sont fabriqués à partir de fibres PE monobrin (généralement plus fines que les filets de chalut moelleux ordinaires), de sorte que lorsque le filet est plongé dans l'eau de mer, les fibres du filet se dilatent pour former de nombreux petits amas de couleurs similaires à la couleur de l'eau de mer, ce qui fait que davantage de poissons à queue de cheveux sont capturés dans le filet.
Autrefois, les pêcheurs capturaient le sabre à l'aide de filets monofilament ou en pêchant au large, mais les prises étaient faibles et la rentabilité économique peu élevée. La forme du sabre ressemble à celle d'une anguille : un bec pointu proéminent, des yeux légèrement grands, une large bouche, de nombreuses molaires distinctes et de petites dents aux deux mâchoires.
Les poissons-aiguilles adultes mesurent de 0,7 à 1,2 m de long et pèsent de 0,8 à 2 kg (certains peuvent peser de 3 à 4 kg). Cette espèce est pêchée au moyen de filets maillants très emmêlés dans les zones de pêche autour de l'île de Con Co (à environ 40 à 50 milles nautiques des côtes). Elle mesure généralement de 1 à 1,2 m de long et pèse de 1 à 2 kg, ce qui lui confère une grande valeur économique.
Le poisson-sabre vit en haute mer, à une profondeur d'environ 70 à 100 m. De novembre de l'année précédente à mars (calendrier lunaire) de l'année suivante, on le trouve souvent en bancs dans les eaux côtières. On peut donc le capturer toute l'année au large.
M. Thanh a déclaré que même si actuellement la profession de capture de la queue de cheveux avec des filets maillants super emmêlés n'est pas aussi populaire que la profession de pêche à la senne, à la pelle et au filet maillant, l'efficacité économique de cette profession n'est pas inférieure.
Par exemple, depuis le Nouvel An lunaire de Giap Thin - 2024 jusqu'à aujourd'hui, son bateau de pêche hauturière de 400 CV a effectué 4 voyages pour attraper des poissons-aiguilles à l'aide de filets maillants super emmêlés dans les zones de pêche autour de l'île de Con Co avec une prise moyenne de 600 à 800 kg de poissons-aiguilles/voyage ; le prix actuel du marché acheté par les commerçants fluctue entre 100 et 120 000 VND/kg, chaque voyage aura un revenu de 70 à 100 millions de VND.
Les années précédentes, les poissons-aiguilles étaient achetés par les commerçants entre 150 000 et 200 000 VND/kg pour être exportés vers la Chine. Actuellement, ils ne sont consommés sur le marché intérieur qu'à un prix compris entre 100 000 et 120 000 VND/kg. Bien que la pêche aux poissons-aiguilles avec des filets maillants super emmêlés soit très rentable, les pêcheurs de Quang Tri peinent encore à trouver des capitaux pour investir dans l'achat d'engins de pêche supplémentaires. Actuellement, la longueur maximale des filets maillants super emmêlés des navires de pêche hauturière n'est que de 2 à 5 milles nautiques.
Alors que les pêcheurs des provinces comme Thanh Hoa, Nam Dinh et Quang Binh utilisent toujours des filets de 8 à 10 milles nautiques de long lorsqu'ils pêchent dans les zones de pêche autour de l'île de Con Co, les prises sont donc deux fois plus importantes que celles des bateaux de pêche hauturière des pêcheurs de Quang Tri, et il est normal que les pêcheurs gagnent 1 à 2 milliards de VND par sortie en attrapant des poissons-aiguilles.
Selon Ho Si Duong, pêcheur du village de Dong Luat, commune de Vinh Thai, district de Vinh Linh, l'aiguille de mer est une espèce aquatique à forte valeur économique, générant des revenus pour les pêcheurs côtiers, chaque sortie leur rapportant plusieurs millions de dongs. C'est la haute saison ; pour partir en mer, de nombreux pêcheurs côtiers du village de Dong Luat doivent se rendre en mer la veille afin de vérifier la couleur de l'eau, les vagues et la direction du vent pour anticiper les courants océaniques, puis de décider à quelle heure ils partiront.
Généralement, vers 4 ou 5 heures du matin, les pêcheurs du village de Dong Luat montent sur leurs bateaux et partent en mer. La zone de pêche aux poissons-aiguilles des profondeurs n'est qu'à 1 ou 2 milles nautiques du rivage ; une fois les filets maillants lancés, le ciel commence à s'éclaircir. À ce moment-là, le froid s'infiltre profondément dans la peau des pêcheurs. Ce n'est qu'en remontant les filets, avec l'éclat argenté des « poissons de mer au corps de dragon », que le froid disparaît sans qu'ils s'en rendent compte.
Hai An
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