Les restaurants et les cafés font des bénéfices considérables grâce à la Coupe du monde.

De nombreux restaurants et cafés d'Hô-Chi-Minh-Ville et d'Hanoï ont constaté une forte augmentation de leur clientèle et de leur chiffre d'affaires pendant la Coupe du monde. Cependant, c'est aussi une période où ils doivent prendre en compte les salaires du personnel et la gestion du bruit.

Le match Espagne -Arabie saoudite a été diffusé dans un pub à bière de Hô Chi Minh-Ville le soir du 21 juin. Photo : Quang Thong .

Pour Ngoc Vi, propriétaire de Moc Coffee (quartier de Hiep Binh, Hô Chi Minh-Ville), la Coupe du monde de cette année est une saison lucrative.

Depuis mi-juin, les tables et les chaises du café ne sont plus disposées face à face, mais orientées dans la même direction, vers un grand écran central. Auparavant ouvert de 7h30 à 22h, le café ouvre désormais à 19h et ferme à 7h le lendemain matin, comme la plupart des matchs de football.

Le nombre de clients a augmenté, non seulement au café lui-même, mais aussi grâce aux commandes de café à emporter pour regarder les matchs de football à la maison. Ces derniers jours, le café Vi a enregistré une hausse de près de 50 % de son chiffre d'affaires, avec environ 300 clients sur place et 100 commandes à emporter par jour.

Dormez le jour, restez éveillé la nuit.

De même, le restaurant Quan Nha (quartier Ben Thanh, Hô Chi Minh-Ville), spécialisé dans la cuisine vietnamienne et la bière, a également modifié ses horaires d'ouverture pour accueillir les clients qui suivront la Coupe du Monde 2026. Le restaurant ouvre à 17h et ferme à 4h du matin, installant un écran de projection et des petits téléviseurs pour que chacun puisse veiller toute la nuit devant le football.

Depuis le coup d'envoi de la Coupe du Monde le 12 juin, la fréquentation du restaurant pour regarder les matchs a augmenté d'environ 30 %. Les tables et les chaises sont constamment occupées, et les cris de joie à chaque but se mêlent au tintement des verres. Pour satisfaire l'enthousiasme des convives, la carte a été enrichie de nouveaux ingrédients.

« Depuis de nombreuses années, pour la plupart des tournois de football, le quán (restaurant-bar) installe des écrans gratuitement, simplement pour créer un espace où beaucoup de gens peuvent se divertir ensemble. Comme les matchs ont lieu à différents moments, le quán diffuse également d'autres matchs importants selon les besoins », a déclaré un représentant du quán à Tri Thức - Znews.

Le restaurant est bondé de clients les jours de match. Photo : Restaurant Quan Nha.

À Hanoï , de nombreux cafés ont également modifié leurs horaires d'ouverture pour célébrer le plus grand événement footballistique de la planète. Parmi eux, Ucity Coffee (arrondissement de Duong Noi) est ouvert 24h/24 et 7j/7 depuis le début de la saison.

Ho Van Loi, représentant du restaurant, a constaté que l'ambiance était devenue nettement plus animée, avec une augmentation significative du nombre de clients venant regarder les matchs en soirée et tôt le matin par rapport aux jours habituels. Ces derniers réservaient d'ailleurs tôt pour s'assurer de bonnes places.

Pour s'adapter à la saison, le restaurant a aménagé deux espaces de projection sur deux étages, et a également augmenté son nombre de tables, de chaises et de personnel. La carte propose des plats légers pour le dîner, comme des sandwichs, des nouilles instantanées, des pâtisseries et des en-cas.

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« L’ouverture tout au long de la journée permet aux clients de profiter du match confortablement. Ils n’ont qu’à commander ce qu’ils souhaitent pour occuper l’espace. La clientèle qui suit la Coupe du monde est variée, composée de locaux et de touristes étrangers. Nombreux sont ceux qui restent entre trois et cinq heures pour regarder l’intégralité du match », a déclaré le représentant.

Ambiance d'un café du quartier de Cau Giay (Hanoï). Photo : Café Pho Nui.

Calculer

Cependant, cela soulève de nombreuses questions concernant le personnel, les coûts de production, la pollution sonore et l'organisation des retransmissions publiques sans enfreindre les droits de diffusion.

Ngoc Vi, de Moc Coffee, a déclaré que pour rester ouverte tôt le matin, elle avait dû augmenter ses coûts d'exploitation et tripler le taux horaire normal des heures supplémentaires de ses employés. Proposer la livraison de nuit était également un moyen pour le café de maintenir sa marge bénéficiaire.

« Notre carte est simplifiée, nous ne proposons que quelques boissons rapides, ce qui nous évite d'embaucher plus de personnel », a-t-il déclaré.

De plus, afin de ne pas perturber le voisinage, le lieu limite le nombre de clients à 70 pour les matchs se déroulant entre 0h et 5h du matin.

L'espace de projection se trouve au deuxième étage du café Ho Loi. Photo : Ucity Coffee.

Chez Ucity Coffee, les matchs sont diffusés à l'intérieur, fenêtres fermées, afin d'éviter les nuisances sonores. Le café veille également à la maîtrise du volume sonore et au maintien de l'ordre, permettant ainsi aux clients de profiter pleinement des rencontres passionnantes sans déranger le voisinage.

Les matchs sont diffusés en direct par VTV, qui détient les droits de diffusion du tournoi au Vietnam, grâce à ses infrastructures existantes. La diffusion est entièrement gratuite et ne repose pas sur la publicité.

D'un point de vue juridique, l'avocat Nguyen Van Duy, directeur du cabinet Hoang Duy & Associates, a déclaré que si les restaurants et les bars diffusent la Coupe du monde à partir de sources légitimes, telles que les chaînes officielles autorisées à diffuser au Vietnam, ils ne violent pas essentiellement le droit d'auteur.

Selon le décret 17/2023/ND-CP (modifié et complété par le décret 134/2026/ND-CP), la projection publique non commerciale est définie comme une diffusion ayant pour seul but de fournir un divertissement.

Des touristes étrangers regardent la Coupe du monde sur un écran géant rue Bui Vien (Hô Chi Minh-Ville) le soir du 21 juin. Photo : Quang Thong.

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Les propriétaires d'établissements doivent comprendre plusieurs principes qui définissent les projections publiques commerciales, notamment la perception de droits d'entrée ; l'organisation d'événements de visionnage de matchs de football sponsorisés ; l'association de logos, de marques ou de promotions de produits aux événements de la Coupe du monde ; l'organisation de fêtes de fans ou de grands rassemblements pour promouvoir des marques ; et l'exploitation de la publicité ou des parrainages associés aux activités de projection.

Pour éviter tout risque juridique, ne regardez pas de contenu en streaming provenant de liens piratés ou de plateformes aux droits d'accès flous. Ce type de comportement peut être détecté et poursuivi conformément à la législation en vigueur.

De plus, si vous souhaitez organiser une fan zone, un événement de visionnage de match de football avec plus de 5 000 participants ou tout autre événement commercial, vous devez contacter l’autorité compétente pour obtenir des conseils sur les procédures d’autorisation.

Source : https://znews.vn/mua-quan-an-ca-phe-hot-bac-nho-world-cup-post1661536.html