Augmenter les revenus grâce à l'aquaculture.

Outre la riziculture, les agriculteurs d'An Giang développent des modèles d'élevage pour augmenter leurs revenus et améliorer leur niveau de vie.

L'élevage en harmonie avec la nature

Durant la saison des crues de 2025, M. Pham Van Tuoi, habitant du hameau de Van Tra, commune d'An Cu, a relâché 44 000 alevins de poisson-serpent et 12 000 alevins de poisson-chat afin de mettre en œuvre un modèle d'élevage piscicole naturel pendant cette période. Ce modèle, mis en place par le Fonds mondial pour la nature (WWF) en collaboration avec l'Association des agriculteurs de la commune d'An Cu, couvre une superficie de 50 hectares.

M. Duong Van Nhi exploite la surface de l'eau le long de la rivière Cai Lon pour l'élevage de produits aquatiques. Photo : THANH TIEN

D'après M. Tuoi, c'est la deuxième année qu'il applique ce modèle. L'an dernier, faute d'expérience, son bénéfice s'élevait à moins de 20 millions de VND. Ce résultat reste néanmoins une source de satisfaction pour M. Tuoi et les autres pisciculteurs du groupement. Cette année, il a récolté 850 kg de têtes de serpent, ce qui lui a rapporté 36 millions de VND. Il prévoit qu'une fois la totalité de son élevage récoltée, ses revenus augmenteront encore.

Accompagnant les agriculteurs dans la mise en œuvre de ce modèle, le Dr Chau Thi Da, maître de conférences à l'Université Ton Duc Thang, a affirmé que l'élevage naturel de poissons pendant la saison des crues présente de nombreux avantages. Premièrement, il génère des revenus durant l'intersaison, contribuant ainsi à stabiliser les conditions de vie des agriculteurs. Ce modèle favorise également la régénération des ressources aquatiques, évitant une exploitation abusive qui épuise les stocks de poissons naturels.

Soucieux d'accroître ses revenus, M. Duong Van Nhi, habitant du hameau de Bo Dua, commune de Vinh Hoa, exploite la surface de l'eau de la rivière Cai Lon pour l'élevage de poissons. Actuellement, il utilise 2 000 ^m² , répartis dans 26 cages, pour élever des silures hybrides, des tilapias et des poissons-serpents. Après plus de quatre mois d'élevage, il a récolté six cages de silures hybrides, ce qui lui a rapporté 758 millions de VND. Après déduction des frais, son bénéfice s'élève à 338 millions de VND.

M. Nhi utilise également les sous-produits de l'entreprise familiale de transformation des produits de la mer comme aliments pour poissons, ce qui contribue à réduire les coûts d'investissement. Actuellement, les poissons-serpents, les tilapias et les perches ne sont pas encore prêts à être pêchés, mais leur développement est prometteur. Ce modèle contribue à diversifier les types d'aquaculture, à protéger les ressources naturelles et sert de base aux autorités compétentes pour développer à l'avenir des modèles aquacoles le long du fleuve Cai Lon.

Développer l' économie collective

Parallèlement aux modèles d'agriculture à petite échelle, les agriculteurs d'An Giang développent également des coopératives et des associations d'éleveurs liées à la production de produits OCOP. Dans le hameau de My Qui, commune de Vinh Thanh Trung, douze éleveurs de poissons-serpents ont créé la Coopérative d'élevage de poissons-serpents du hameau de My Qui.

Actuellement, la coopérative élève des poissons sur une superficie totale de 7,5 hectares. Grâce au soutien d'organismes spécialisés et de l'Association des agriculteurs de la commune, ses membres ont acquis de l'expérience et mis en œuvre des techniques pour améliorer la qualité des alevins et ainsi accroître leurs profits. M. Nguyen Van Phu, membre de la coopérative d'élevage d'alevins de poisson-serpent du hameau de My Qui, explique : « Je vends mes poissons tous les 45 jours, ce qui me rapporte un bénéfice d'environ 10 à 15 millions de dongs. Actuellement, des négociants viennent les acheter pour approvisionner les éleveurs de la ville de Can Tho et de la province de Vinh Long. Si la coopérative parvient à trouver un marché stable, j'étendrai ma surface d'élevage. »

Dans le hameau de Khanh An, commune de My Duc, les agriculteurs ont créé la Coopérative d'élevage, de commerce et de services de grenouilles de Khanh Hoa, s'appuyant sur un modèle d'agriculture collective. Forte de 10 membres, la coopérative fournit chaque année environ 400 tonnes de grenouilles destinées à la consommation, à un prix stable de 34 000 VND/kg. M. Tran Minh Hai, directeur de la Coopérative, explique : « Chaque membre élève entre 10 et 30 bassins par an, avec un rendement d'environ une tonne par bassin. Après déduction des charges, le bénéfice s'élève à 6 à 8 millions de VND par bassin. Cela procure à de nombreux ménages un revenu complémentaire substantiel et améliore leur niveau de vie. Les membres suivent un processus d'élevage en circuit fermé, de la reproduction à l'abattage des grenouilles destinées à la consommation, sans aucun antibiotique, garantissant ainsi des grenouilles parfaitement saines. »

Actuellement, la coopérative se concentre sur la production de viande de grenouille séchée au soleil, issue d'élevages commerciaux. Le produit est garanti sans antibiotiques, sans produits chimiques et sans conservateurs. Chaque mois, la coopérative fournit plus de 100 kg de viande de grenouille séchée au marché, à un prix variant de 250 000 à 300 000 VND/kg, et est très appréciée des consommateurs. À l'avenir, la coopérative finalisera sa démarche d'enregistrement pour la traçabilité, afin d'obtenir la certification OCOP 3 étoiles pour sa viande de grenouille séchée, ce qui permettra d'accroître sa valeur et de garantir un marché stable à ses membres.

Le développement de formes diversifiées d'élevage permet aux populations de diversifier leurs activités de production et d'accroître leurs revenus. Par conséquent, les organismes spécialisés et les collectivités locales doivent continuer à soutenir les agriculteurs dans le développement de formes d'élevage plus adaptées, l'amélioration de leurs conditions économiques et la réduction de leur dépendance aux monocultures.

THANH TIEN

Source : https://baoangiang.com.vn/nang-cao-thu-nhap-nho-thuy-san-a470397.html