Développer la chaîne d'approvisionnement des consommateurs
Selon le Département de l'agriculture et de l'environnement, la ville cultive plus de 1 300 hectares de carottes chaque hiver, principalement dans les communes et les quartiers de l'ouest. La commune de Tuệ Tĩnh, avec ses quelque 510 hectares de terres cultivées, est considérée comme la « capitale de la carotte ». On cultive également des carottes dans d'autres localités comme Thái Tân, An Phú et Chí Linh.
Au fil des ans, outre la culture sur leurs terres locales, de nombreux agriculteurs de Hai Phong ont audacieusement étendu leurs surfaces cultivées en louant des terres riveraines dans les provinces voisines telles que Hung Yen et Bac Ninh pour la production de carottes. Grâce à la fertilité des sols alluviaux et à une longue expérience agricole, les carottes cultivées dans ces régions offrent souvent des rendements élevés, des racines belles et d'une qualité homogène, et sont très appréciées sur le marché.
En moyenne, les agriculteurs de Hai Phong récoltent chaque année entre 70 000 et 80 000 tonnes de carottes, générant ainsi des centaines de milliards de dongs de bénéfices. Cette production constitue une source de revenus importante, contribuant à améliorer les conditions de vie de la population et à promouvoir le développement de l'économie agricole locale.
La production de carottes à Hai Phong connaît actuellement une transformation majeure, s'orientant vers une approche plus moderne et systématique. Une grande partie des terres a été aménagée en zones de production concentrée, appliquant des procédés de production conformes aux normes VietGAP. L'utilisation de semences de haute qualité, associée à la mécanisation de la préparation des sols, de l'entretien et de la récolte, contribue à accroître la productivité tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire.
La standardisation de la production facilite également la mise en place de circuits courts de distribution. Actuellement, plus de 70 % de la production de carottes de Hai Phong est achetée par des entreprises pour l'exportation vers divers marchés tels que le Japon, la Corée du Sud, la Thaïlande et la Malaisie. Le reste est consommé localement via les marchés de gros, les supermarchés et les points de vente.
Selon M. Nguyen Duc Thuat, directeur de la coopérative de services agricoles Duc Chinh (commune de Tue Tinh), les agriculteurs n'ont récolté qu'environ 5 % des surfaces cultivées à ce jour. Depuis le début de la saison, 13 entreprises de Corée du Sud, de Malaisie et du Cambodge ont signé des contrats d'achat de carottes destinées à l'exportation. Seize entreprises locales se sont également engagées à acheter la production pour approvisionner les circuits de distribution à l'échelle nationale.
Cette année, la production locale de carottes a atteint environ 2 tonnes par sao (unité de mesure de la superficie), soit 2 à 3 quintaux de plus que l'an dernier. La mise en place d'un réseau entre agriculteurs, coopératives et entreprises contribue non seulement à assurer une production stable, mais encourage également les acteurs économiques à investir sereinement dans une production durable.
M. Nguyen Van Bac, producteur de carottes dans la commune de Tue Tinh, a expliqué qu'auparavant, les agriculteurs vendaient principalement leur production à des négociants, ce qui entraînait une instabilité des prix, tributaires du marché. Cependant, depuis que la coopérative a mis en relation les agriculteurs et les entreprises pour garantir l'achat de leurs produits, les producteurs de carottes se sentent plus en sécurité et investissent davantage pour améliorer la qualité de leur production.
Vers un développement durable
Parallèlement à l'augmentation de leur production, les localités productrices de carottes de Hai Phong s'attachent de plus en plus à développer des marques de produits agricoles. Parmi elles, la commune de Tue Tinh est considérée comme un acteur clé du développement de la zone de culture et de la promotion de l'image de la carotte locale.
Forts d'une longue tradition agricole, les habitants de cette région ont acquis un savoir-faire précieux dans la culture et l'entretien des carottes. De la sélection des semences à la préparation du sol, en passant par les soins et la récolte, chaque étape est réalisée selon des procédures rigoureuses, garantissant ainsi une qualité constante et un aspect soigné.
Les autorités locales et les coopératives agricoles ont activement collaboré avec les agences spécialisées de la ville pour soutenir le développement de la marque et l'expansion du marché. L'une des étapes importantes est la reconnaissance des carottes de Tuệ Tĩnh comme ayant atteint la norme OCOP 4 étoiles. Cette reconnaissance témoigne des efforts déployés par la région pour améliorer la qualité des produits et jeter les bases du développement d'une marque de produits agricoles distinctive.
Selon Mme Luong Thi Kiem, directrice adjointe du Département de l'agriculture et de l'environnement, la carotte est non seulement une culture d'hiver à forte valeur ajoutée, mais elle témoigne également du développement de l'agriculture commerciale dans la ville. La formation de zones de production concentrées, ainsi que la participation des coopératives et des entreprises à la consommation, contribuent à accroître la valeur du produit et à assurer un revenu stable aux agriculteurs.
Toutefois, pour que la marque de carottes Hai Phong puisse se développer durablement et renforcer sa compétitivité sur le marché international, de nombreuses solutions concertées restent à mettre en œuvre. Parmi celles-ci, l'extension des zones de production conformes aux normes, la promotion de l'application des sciences et des technologies, ainsi que l'investissement dans les systèmes de conservation et de transformation après récolte sont considérés comme des facteurs clés. Par ailleurs, la promotion commerciale, la publicité des produits et le développement des chaînes de valeur agricoles doivent également être renforcés.
Grâce à des méthodes de production de plus en plus systématiques et à des liens étroits entre agriculteurs, coopératives et entreprises, la culture de la carotte ouvre de nombreuses perspectives à l'agriculture de Hai Phong. Cultivée dans des champs spécialisés situés dans des zones de production clés, la carotte assure non seulement un revenu stable à la population, mais contribue également à affirmer son statut de produit agricole majeur, s'ouvrant progressivement au marché international.
HUYEN TRANGSource : https://baohaiphong.vn/nang-tam-thuong-hieu-ca-rot-hai-phong-537415.html
![[Image] Conférence nationale résumant une année de fonctionnement du modèle organisationnel global du système politique, le modèle de gouvernement à trois niveaux.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/07/01/1782882811691_ndo_br_1-jpg.webp)
