Valoriser la marque du riz de Tay Ninh.

Les bonnes variétés de riz donneront un rendement élevé.

Le Dr Dao Minh So, directeur du département d'amélioration des plantes à l'Institut des sciences et technologies agricoles du Sud, a déclaré : « Auparavant, les agriculteurs disaient souvent : “D'abord l'eau, ensuite l'engrais, puis les soins, et enfin les semences”. Mais l'agriculture moderne doit considérer les semences comme la base. Si les agriculteurs utilisent des semences de mauvaise qualité qui n'ont pas fait l'objet d'un contrôle qualité rigoureux, la qualité se détériorera à chaque récolte. Ces semences sont sujettes à la ségrégation, au mélange, à la perte de leurs caractéristiques intrinsèques, à un allongement du temps de croissance, à la perte d'arôme des grains de riz, ce qui entraîne une baisse des prix de vente, voire un refus à l'exportation. Non seulement cela cause des pertes économiques aux agriculteurs, mais les semences de mauvaise qualité risquent également de nuire à la réputation des marques de riz vietnamiennes sur le marché international. Quelques lots de riz de mauvaise qualité peuvent affecter toute une région de production, voire la réputation nationale. »

La variété de riz est le premier facteur permettant d'assurer des plants sains et résistants aux ravageurs et aux maladies dès le début de la saison.

En pratique, de nombreux agriculteurs utilisent des semences de riz de mauvaise qualité, ce qui affecte non seulement les rendements, mais augmente également les coûts de production. M. Nguyen Quang Hau (habitant de la commune de Tan Hung) explique : « Normalement, je n’achète que des semences certifiées pour la culture d’hiver-printemps, et pour la culture d’été-automne, je réutilise le riz de la récolte d’hiver-printemps comme semences. Par conséquent, pour la culture d’été-automne, je dois employer des ouvriers pour couper les tiges de riz, désherber, replanter, etc. Les coûts de production augmentent tandis que le rendement diminue, les grains de riz sont de mauvaise qualité et les négociants les achètent à un prix inférieur. Le coût de la main-d’œuvre équivaut au coût d’achat des semences de riz certifiées. C’est pourquoi, depuis quelques années, j’achète des semences de riz certifiées pour mes semis, ce qui me rassure et garantit la qualité. »

Le rendement du riz est une préoccupation majeure pour les riziculteurs, et le premier facteur pour obtenir des rendements élevés est la sélection de variétés de haute qualité adaptées aux conditions écologiques de la région. Le rendement du riz est influencé par quatre composantes principales : le nombre de panicules par unité de surface, le nombre de grains par panicule, le pourcentage de grains pleins et le poids du grain.

Cependant, selon les recherches d'organismes spécialisés, la préservation de la pureté d'une variété de riz dépend des conditions de culture et des facteurs environnementaux auxquels le plant de riz est exposé. Par conséquent, de nombreuses variétés de riz ont dégénéré, ce qui affecte les rendements et réduit les revenus des agriculteurs.

Pour la campagne agricole hiver-printemps 2024-2025, la province a mis en œuvre 67 modèles de culture couvrant une superficie totale de 2 708,6 hectares (1 096 exploitations). Grâce à un soutien en semences certifiées, ces modèles ont permis d'obtenir une pureté élevée des semences (96-98 %), des taux de germination de 95 à 98 % et une homogénéité des plants de riz. Les rendements moyens ont atteint 7,23 à 7,65 tonnes/ha, soit 0,13 à 0,18 tonne/ha de plus qu'en dehors des modèles. Les bénéfices moyens des exploitations modèles se sont élevés à 27,8 à 31,36 millions de VND/ha, soit une augmentation de 1,3 à 2,5 millions de VND/ha par rapport aux exploitations hors modèles.

Pour la campagne agricole été-automne 2025, la province a mis en œuvre 87 modèles de culture, couvrant une superficie totale de 3 523,55 hectares et exploitant 1 681 ménages. Ces modèles ont bénéficié de semences certifiées, garantissant une pureté élevée (94-98 %), des taux de germination de 94 à 97 % et une homogénéité des plants de riz. Les rendements moyens ont atteint 5,2 à 6,1 tonnes/ha, soit égaux ou supérieurs de 0,15 tonne/ha aux rendements obtenus hors modèles. Les bénéfices moyens des parcelles aménagées se sont élevés à 12,2 à 16,6 millions de VND/ha, soit une augmentation de 1 à 2 millions de VND/ha par rapport aux parcelles non aménagées.

Recherche, restauration et essais de variétés de riz de haute qualité.

Face à la dégradation des variétés de riz, la station de recherche et d'expérimentation de Hoa Phu s'efforce depuis plusieurs années de rechercher, de restaurer et de tester des variétés de riz de haute qualité. Selon Nguyen Thi Lan, directrice adjointe du département de vulgarisation agricole du Centre provincial de vulgarisation et de services agricoles : « La station mène des essais, des démonstrations et des tests de nouvelles variétés de riz, tout en maintenant et en produisant des variétés allant de l'excellence aux variétés certifiées, largement commercialisées. La station se concentre sur la restauration de la variété de riz gluant IR4625 au sein même de sa production. Cela signifie qu'elle préservera les caractéristiques originales du riz gluant IR4625, telles que les panicules groupées, les grains collants, l'opacité et le rendement élevé. Pour restaurer cette variété de riz gluant, la station doit mener des expérimentations pendant au moins trois saisons de production afin de produire une variété d'excellence. »

Grâce à des efforts soutenus et à une grande détermination, la ferme maintient le niveau de semences d'origine, avec de nombreuses variétés de riz locales spécialisées ; maintient le niveau de certification pour 4 variétés : LA2, LA5, MLA1, PLA2 et 3 variétés issues du programme de coopération de Taïwan : IR4625, R33, R78 ainsi qu'une variété témoin OM4900.

Selon Vo Thanh Nghia, directeur adjoint du Centre provincial de vulgarisation et de services agricoles : « Les variétés de riz cultivées à la ferme sont toutes de haute qualité, présentent une bonne résistance aux ravageurs et aux maladies, et offrent des rendements stables. Ces variétés de riz de haute qualité ont clairement démontré leur valeur économique sur le terrain. De nombreuses variétés bien connues des agriculteurs, telles que ST25, ST24, IR4625, etc., ont généré une forte valeur ajoutée, et la superficie cultivée est en augmentation. »

Modifier les pratiques de production

En plus de mener efficacement des recherches, des opérations de restauration et des essais sur des variétés de riz de haute qualité, le Centre provincial de vulgarisation et de services agricoles met également pleinement en œuvre des politiques visant à soutenir le prix des semences de riz de haute qualité et à obtenir la certification.

Pour participer à ce modèle, les agriculteurs doivent remplir les conditions suivantes : ils doivent être situés dans des communes situées dans les zones de riziculture de haute qualité prévues par la province ; les zones de production de riz doivent avoir un faible taux d’utilisation de semences certifiées ; et les zones de production de riz de faible qualité doivent passer à des variétés appropriées pour répondre aux demandes du marché.

Plus précisément, les agriculteurs doivent participer volontairement, suivre correctement les instructions et s'engager à investir des fonds de contrepartie suffisants pour mettre en œuvre le modèle.

Les agriculteurs utilisent de plus en plus de variétés de riz certifiées et de très haute qualité.

Chaque modèle couvre une superficie de 30 à 50 hectares (le soutien total ne dépassant pas 40 millions de VND par modèle) ; chaque ménage participant exploite une superficie de 0,5 à 3 hectares. Les variétés de riz soutenues comprennent notamment l’IR4625, l’OM18, l’OM5451, la ST24, la ST25, la Nang Hoa 9 et la Dai Thom 8. En participant au modèle, les agriculteurs bénéficieront d’une aide au prix des semences, conformément à la réglementation, pour l’achat de semences de riz certifiées ou de qualité supérieure.

M. Nguyen Van Thanh, chef du hameau n° 2 de la commune de Nhon Ninh, a déclaré : « Le hameau n° 2 couvre une superficie agricole totale de près de 240 hectares. Auparavant, les agriculteurs utilisaient principalement le riz de la récolte précédente comme semences pour la suivante. Grâce au soutien du département provincial de l’Agriculture concernant le prix des semences de riz, et aux efforts de diffusion d’informations menés par les autorités locales, les agriculteurs se sont concentrés sur la culture de variétés de riz certifiées et sur l’application des techniques scientifiques et technologiques à la production. »

Alors que la campagne rizicole d'hiver-printemps 2025-2026 débute, le ministère provincial de l'Agriculture conseille aux agriculteurs d'utiliser des variétés de riz certifiées et une structure variétale rationnelle ; outre la priorité accordée à la production de variétés de riz adaptées à la saison de culture et à la demande du marché, il convient également de prêter attention aux variétés adaptées à l'évolution des ressources en eau et à la situation d'intrusion saline.

Plus précisément, il est conseillé aux agriculteurs d'utiliser les variétés de riz suivantes : variétés de riz parfumées et gluantes : ST25, ST24, RVT, VD20 et variétés de riz gluant ; variétés de riz à haut rendement, de haute qualité et légèrement parfumées : OM4900, OM5451, OM7347, Dai Thom 8, Nang Hoa 9 ; et variétés de riz présentant une bonne tolérance à la sécheresse et à la salinité : OM6976, OM576, etc.

La directrice adjointe du Département de l'agriculture et de l'environnement, Dinh Thi Phuong Khanh, a affirmé : « L'utilisation de variétés de riz certifiées de haute qualité, tout en réduisant la quantité de semences semées, est essentielle pour obtenir des plants de riz sains dès le début de la saison. Réduire la quantité de semences permet non seulement de réaliser des économies, mais aussi de contribuer à la réduction des émissions de gaz à effet de serre. »

Auparavant, le taux de semis atteignait 100 à 150 kg/ha dans de nombreuses régions, mais aujourd'hui, grâce aux équipements modernes et à une meilleure sensibilisation du public, de nombreux modèles l'ont réduit à 80-100 kg/ha, et certains même à 60-70 kg/ha tout en maintenant la productivité.

Par conséquent, les collectivités locales et les secteurs spécialisés doivent renforcer l'information et la communication pour aider les agriculteurs à comprendre le rôle des variétés de riz et de la densité de semis ; poursuivre le transfert de connaissances scientifiques et technologiques ; se concentrer sur l'amélioration des capacités de recherche et la promotion de la coopération entre l'État, les instituts de recherche et les entreprises dans le domaine de la recherche, des essais et de la restauration de variétés de riz de haute qualité ;...

La province exige que les localités organisent proactivement les campagnes de production de riz en fonction des conditions locales, en s'adaptant avec souplesse aux variations des ressources en eau pour la production, conformément au calendrier général des semis pour l'ensemble de la province. Plus précisément :

- Phase 1, du 10 au 20 octobre 2025, pour les communes situées dans les zones vallonnées et frontalières, et certaines communes susceptibles de connaître des pénuries d'eau en fin de saison.

- Phase 2, du 8 au 18 novembre 2025, pour les communes situées dans des zones de taille moyenne et des zones dotées de digues.

- Phase 3, du 5 au 20 décembre 2025, pour les communes situées dans des zones où les systèmes de digues sont incomplets et les communes restantes de la province.

Le Ngoc

Source : https://baolongan.vn/nang-tam-thuong-hieu-lua-gao-tay-ninh-a207661.html