Les agriculteurs se montrent prudents quant à la reconstitution de leurs troupeaux.

(GLO) - Après le Nouvel An lunaire, de nombreux éleveurs et entreprises de la province ont commencé à rétablir la production et à reconstituer leurs troupeaux pour répondre à la demande du marché dans la période à venir.

Cependant, au lieu d'augmenter massivement la taille des troupeaux comme auparavant, les éleveurs accordent davantage d'attention à la biosécurité et à la prévention et au contrôle des maladies afin de viser un développement durable.

Un repeuplement planifié et un contrôle strict des maladies sont essentiels.

Immédiatement après les vacances du Nouvel An lunaire, la société Nam Saigon Livestock Company Limited (commune d'Ia Hiao) a mis en œuvre un plan de reconstitution progressive de son cheptel. Au cours de la période écoulée, l'exploitation a maintenu un troupeau d'environ 16 000 porcs. Une partie de ces animaux a été vendue avant le Têt, et la société continue d'importer de nouveaux porcs de différents âges afin d'équilibrer l'offre et la demande.

La société Nam Saigon Livestock Company Limited (commune d'Ia Hiao) a mis en œuvre un plan progressif de reconstitution de son cheptel porcin. Photo : Le Nam

M. Hoang Thanh Tung, président du conseil d'administration de Nam Saigon Livestock Company Limited, a déclaré : « La société procède avec prudence au réapprovisionnement de son cheptel, en privilégiant les reproducteurs d'origine clairement identifiée et bénéficiant d'une certification sanitaire complète. L'exploitation fonctionne selon un modèle d'élevage en circuit fermé, maîtrisant l'ensemble de la chaîne, de l'élevage à la production, en passant par l'alimentation et l'environnement. »

Les porcheries sont conçues selon un principe de circulation à sens unique ; les entrées et sorties des personnes et des véhicules sont strictement contrôlées. Les porcheries sont désinfectées régulièrement afin de minimiser les risques d’épidémies, notamment de peste porcine africaine.

« Nous ne procédons pas à un réapprovisionnement massif, mais augmentons progressivement le troupeau conformément à notre plan. Chaque étape, de la sélection des reproducteurs à l'hygiène des bâtiments d'élevage, en passant par les soins aux animaux, est rigoureusement contrôlée afin de minimiser les risques d'épidémies. L'entreprise vise à accroître son cheptel total d'environ 15 à 20 % d'ici le deuxième trimestre de cette année par rapport à la période précédant le Têt. Outre le maintien de la production, nous mettons également en place progressivement une chaîne de production-transformation-consommation afin de stabiliser la production et d'améliorer la valeur ajoutée de nos produits », a ajouté M. Tung.

Après le Têt, non seulement les grandes entreprises, mais aussi de nombreux éleveurs recommencent à reconstituer leurs troupeaux avec prudence. Dans le village de Tan Hoa Bac (commune de Hoa Hoi), M. Nguyen Van Cong s'apprête à sevrer une cinquantaine de porcelets pour les intégrer à son nouveau cheptel reproducteur. Son élevage compte actuellement environ 200 porcs, âgés de 1 à plus de 4 mois.

« Tous les porcelets sont entièrement vaccinés, les enclos sont régulièrement nettoyés et désinfectés, et l’accès à la zone d’élevage est interdit aux étrangers. Même moi, je dois enfiler des bottes et une tenue de protection à chaque fois que j’y entre pour éviter toute contamination », a expliqué M. Cong.

De même, M. Nguyen Giang Tri (du village de Tan Thinh, commune d'An Tuong) a également entamé une nouvelle saison d'élevage juste après le Têt avec deux lots d'environ 1 100 poulets chacun. M. Tri élève principalement des poulets en plein air sur les flancs des collines, avec des races provenant de la société Minh Du Poultry Breeding Company Limited. « Avant chaque nouvelle saison d'élevage, je prends toujours le temps de nettoyer et de désinfecter les poulaillers. Les poussins doivent être entièrement vaccinés avant d'être mis en liberté afin de minimiser les risques de maladie », a déclaré M. Tri.

Cependant, selon M. Tri, le prix des poussins reste assez élevé, les poulets Mia coûtant environ 19 000 VND/poussin et les poulets Minh Du environ 13 000 VND/poussin, tandis que le marché des poulets de chair a récemment montré des signes de ralentissement.

Recommandations pour des mesures de biosécurité renforcées.

Selon le sous-département de l'élevage et des services vétérinaires (ministère de l'Agriculture et de l'Environnement), la période suivant le Têt (Nouvel An lunaire) est généralement celle où les éleveurs reconstituent simultanément leurs troupeaux, et le risque d'épidémies augmente également si les mesures préventives et les pratiques de biosécurité ne sont pas correctement mises en œuvre.

Par conséquent, le sous-département recommande de nettoyer et de désinfecter soigneusement les enclos à bétail et le matériel agricole à l'aide de produits chimiques courants tels que l'iode, le Benkocid ou la poudre de chaux.

L'exploitation doit rester inoccupée pendant au moins une à deux semaines avant d'être réapprovisionnée afin d'éliminer tout agent pathogène résiduel. De plus, les reproducteurs doivent être d'origine clairement identifiable, en bonne santé, entièrement vaccinés, provenir d'élevages indemnes de maladies et être munis des certificats de quarantaine requis.

M. Nguyen Giang Tri (village de Tan Thinh, commune d'An Tuong) a commencé l'élevage de 2 200 poulets après le Nouvel An lunaire 2026. Photo : Trong Loi

Les autorités locales sont également tenues de renforcer la sensibilisation et la formation du public en matière de biosécurité dans l'élevage ; et, parallèlement, d'inspecter et de contrôler étroitement le transport, l'abattage et le commerce des animaux et des produits animaux afin de garantir la sécurité alimentaire.

D'après les statistiques arrêtées à février 2026, le cheptel total de la province est demeuré stable et a affiché une tendance à la hausse par rapport à la même période de l'année précédente. Plus précisément, le cheptel bovin comptait près de 793 000 têtes, soit une augmentation de 1,6 % ; le cheptel porcin (hors porcelets non sevrés) dépassait 1,71 million de têtes, soit une hausse de 9,4 % ; et le cheptel avicole atteignait environ 18,7 millions de têtes, soit une augmentation de 8,7 %.

Il convient de noter que des maladies dangereuses telles que la grippe aviaire, la peste porcine africaine et la fièvre aphteuse continuent d'être maîtrisées, et qu'aucun nouveau foyer de peste porcine africaine n'a été recensé. En 2026, le secteur agricole vise à maintenir une prévention efficace des maladies grâce à des programmes de vaccination réguliers. Ainsi, le taux de vaccination contre la fièvre aphteuse devrait dépasser 80 % du cheptel total, et le taux de vaccination contre la grippe aviaire devrait dépasser 80 % du cheptel avicole total.

Le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire conseille également aux éleveurs de suivre de près l'évolution du marché, de veiller à l'hygiène de leurs bâtiments d'élevage et d'administrer tous les vaccins nécessaires. En cas de signes de maladie ou de mortalité anormale chez le bétail et la volaille, les éleveurs doivent le signaler immédiatement aux autorités vétérinaires afin d'assurer une intervention rapide et de prévenir toute épidémie.

M. Huynh Ngoc Diep, chef du département de l'élevage et de la médecine vétérinaire, a souligné : « Grâce aux efforts proactifs des éleveurs et au soutien des organismes spécialisés, les activités de reconstitution des cheptels après le Têt se déroulent de manière plus prudente et plus sûre. Il s'agit également d'une base importante pour le développement progressif, stable et durable de l'élevage local. »

Source : https://baogialai.com.vn/nguoi-chan-nuoi-than-trong-tai-dan-post581655.html