La personne qui « allume la flamme » pour obtenir des repas gratuits.

Par un dimanche après-midi caniculaire de début juin, des dizaines de patients et leurs proches patientaient devant l'hôpital pulmonaire Nam Dinh (service Thien Truong). Sur une table qui venait d'être dressée, des boîtes de repas chauds étaient déposées et soigneusement disposées, prêtes à être distribuées aux patients et à leurs familles en difficulté.

M. Nguyen Hong Son et les membres de l'Association des repas de charité préparent des repas pour les patients démunis.

Au milieu de la foule animée, M. Nguyen Hong Son déplaçait avec agilité chaque boîte de riz et de soupe, vérifiait les portions et, accompagné des membres de l'association Thien Truong Charity Meal, les remettait directement aux bénéficiaires.

Sa chemise était trempée de sueur, mais un doux sourire illuminait toujours son visage. Pour de nombreux patients démunis, hospitalisés au long cours dans le quartier de Thien Truong, notamment à l'hôpital général Nam Dinh et à l'hôpital pulmonaire Nam Dinh, la figure de M. Son était devenue familière lors des distributions hebdomadaires de repas caritatifs organisées par l'Association.

Depuis de nombreuses années, chaque dimanche, lundi ou mercredi, les cuisines solidaires du quartier de Thien Truong sont en pleine effervescence. Dès 5 heures du matin, les membres de l'Association des repas solidaires de Thien Truong se réunissent. Certains préparent les ingrédients, d'autres cuisent le riz, font sauter les légumes et préparent les plats, tandis que d'autres encore les emballent dans des contenants.

Le travail est effectué avec diligence mais rigueur, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. M. Son fait partie des bénévoles qui arrivent régulièrement très tôt. Engagé dans des actions caritatives depuis 2018, il est actuellement membre de deux soupes populaires dans le quartier de Thien Truong. L'une d'elles, située rue 10, près du pont Tan Phong, prépare en moyenne 400 à 500 repas gratuits par semaine pour les patients démunis et leurs familles dans les hôpitaux du quartier, pour un coût d'environ 7 millions de dongs par repas.

La cuisine restante, située rue Thai Binh, fonctionne environ une à deux fois par semaine et distribue plus de 300 repas gratuits, pour un coût de 7,5 à 8 millions de VND par session. Pour assurer son fonctionnement, des fonds sont collectés par lui-même et d'autres personnes auprès de diverses sources : les membres de l'Association des bénévoles pour les repas, les Vietnamiens de l'étranger qui font régulièrement des dons chaque semaine, des philanthropes, ainsi que des amis et anciens élèves qui se mobilisent volontiers lorsqu'ils comprennent l'importance de ces actions caritatives.

Dans cet effort collectif, M. Son est le lien essentiel. Ce qui le motive depuis tant d'années tient à une idée très simple. Il confie : « Mes enfants sont grands, j'ai donc plus de temps pour les activités communautaires. Aider les personnes âgées, les personnes isolées et les malades démunis est une véritable joie pour moi. Au fond de moi, je me dis toujours que si je peux faire quelque chose d'utile pour les autres, je dois m'y employer au mieux. »

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Ceux qui l'accompagnent, ou de nombreux patients, disent qu'en plus de participer à des séances régulières de préparation de repas gratuits, chaque samedi après-midi dans les hôpitaux du service, de nombreux patients se sont familiarisés avec la vue de M. Son et des petits pains chauds cuits à la vapeur qu'il distribue gratuitement comme collation en milieu d'après-midi.

Pour pérenniser cette activité, M. Son sollicite activement des dons auprès de nombreuses personnes généreuses. À chaque distribution, il distribue environ 260 gâteaux. Il les commande auprès d'un fournisseur habituel, les cuit à la vapeur et les maintient au chaud avant de les livrer à l'hôpital. Il s'occupe également parfois de sacs de vêtements usagés envoyés de diverses sources. Il sélectionne, lave, trie et emballe soigneusement les vêtements encore en bon état, en fonction du sexe et de l'âge, avant de les remettre directement aux patients les plus démunis, afin qu'ils aient des vêtements chauds en hiver et des vêtements adaptés à l'été.

Ces actes de bonté sont accomplis avec discrétion et simplicité, à l'image de son engagement caritatif de longue date. Il se considère néanmoins comme un simple membre d'un groupe de personnes qui œuvrent ensemble pour que la flamme de l'amour continue de brûler dans ces soupes populaires, semant la compassion au sein de la communauté.

Il a déclaré : « Au sein de l'Association des Repas de Charité, il y a Mme Lang qui, malgré ses presque 80 ans, participe encore régulièrement à la préparation des repas ; il y a Mme Tinh, presque septuagénaire, qui participe toujours avec enthousiasme à la cuisine et à la distribution des repas ; il y a Mme Tuyet, qui se consacre à cette œuvre caritative depuis près de 20 ans ; il y a Mme Muot, Mme Khoa, Mme Huong, Mme Huyen, M. Phu, M. Tung… et bien d'autres membres. Dès qu'un repas est programmé, sans qu'on le leur demande, tout le monde met la main à la pâte : certains coupent les légumes, d'autres font sauter la viande et les crevettes, d'autres encore font frire les œufs et le tofu, certains cuisent le riz, servent la soupe, et d'autres transportent les repas à l'hôpital. Certains viennent même avec des camions pour aider au transport des aliments et des repas. »

À ce jour, l'Association des repas caritatifs du quartier Thien Truong compte une trentaine de membres. À chaque session de préparation, l'Association mobilise 10 à 15 personnes pour confectionner environ 400 à 500 repas destinés aux patients démunis. Tous les ingrédients sont soigneusement sélectionnés auprès de fournisseurs réputés et adaptés aux patients. Chaque étape de la préparation et de la conservation est réalisée avec la plus grande rigueur afin de garantir la qualité et la sécurité alimentaire.

Le dévouement des membres de l'Association des repas de charité a apporté un soutien concret à de nombreux patients et à leurs familles. Tenant le repas qu'elle venait de recevoir à l'hôpital général de Nam Dinh, Mme Tran Thi Vui a confié avec émotion : « Ma famille vit loin et un de mes proches suit un traitement de longue durée, ce qui engendre des frais très élevés. Ces repas contribuent à alléger le fardeau financier. Mais ce qui est encore plus précieux, c'est que nous ressentons la solidarité de la communauté, ce qui nous motive encore davantage à soutenir nos proches dans leur traitement. »

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Dans leur action caritative consistant à fournir des repas aux patients démunis, M. Son et les membres de l'association Thien Truong Charitable Meal contribuent à répandre et à entretenir la flamme de l'amour dans ces cuisines solidaires, afin que chaque repas offert aide les patients à atténuer certaines des difficultés de leur quotidien.

Texte et photos : Minh Thuan

Source : https://baoninhbinh.org.vn/nguoi-tiep-lua-cho-nhung-bua-com-0-dong-260609195818202.html