La vitamine D est un nutriment essentiel impliqué dans l'absorption du calcium et du phosphore, contribuant à la formation d'os et de dents solides, tout en favorisant le contrôle de la croissance cellulaire, en améliorant la fonction nerveuse et le système immunitaire, et en réduisant les réponses inflammatoires.
Chez les jeunes enfants, en particulier pendant la période de 1 à 2 ans où le corps est en pleine croissance, une carence en vitamine D peut affecter la taille, provoquer un retard d'éruption dentaire, rendre les enfants irritables et augmenter le risque de rachitisme.
Selon GoodRx, certains des aliments énumérés ci-dessous sont riches en vitamine D, ce qui peut aider l'organisme à mieux satisfaire ses besoins quotidiens.
Poisson gras
Les poissons gras restent une excellente source de vitamine D. Une portion d'environ 85 g de saumon rouge cuit peut fournir environ 570 UI de vitamine D, tandis que la truite arc-en-ciel en contient jusqu'à 645 UI.
En plus de la vitamine D, ce groupe alimentaire est également riche en acides gras oméga-3, qui sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire, contribuent à réduire l'inflammation et favorisent la santé cérébrale.
jaune d'œuf
Les œufs sont un aliment courant dans la plupart des foyers. La majeure partie de la vitamine D contenue dans un œuf se trouve dans le jaune, avec environ 40 à 50 UI par jaune. Cette quantité peut être plus élevée dans les œufs de poules élevées en plein air ou dont l'alimentation est enrichie en vitamine D.
Bien que les œufs ne soient pas une source particulièrement riche en vitamine D, ils restent une option accessible qui fournit des protéines de haute qualité et de nombreux autres nutriments essentiels.
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La plus grande partie de la vitamine D contenue dans un œuf se trouve dans le jaune, à raison d'environ 40 à 50 UI par jaune. Photo : Shutterstock. Vous aimerez peut-être  À compter du 1er juillet, les femmes qui accouchent recevront une aide financière. Quelle est la procédure à suivre pour percevoir cette aide ?De nombreuses nouvelles mesures, applicables à compter du 1er juillet, offrent aux familles des prestations financières, de maternité et de santé accrues pour la mère et l'enfant.  Le traitement du cancer entre dans une nouvelle ère, offrant un espoir renouvelé de prolonger la vie.(Journal Dan Tri) - L'immunothérapie, qui combine médecine nucléaire, biologie moléculaire et technologies de pointe, inaugure une nouvelle ère dans le traitement du cancer, contribuant à prolonger la vie et à améliorer la qualité de vie des patients.  Vice-ministre de la Santé : Les gens devraient manger une assiette de légumes supplémentaire et marcher pendant 15 minutes.Commençons tous par adopter cette devise : mangez une assiette de légumes supplémentaire aujourd'hui, marchez 15 minutes de plus demain et pratiquez un sport adapté ensemble le week-end pour en retirer des bienfaits à long terme pour la santé. |
céréales pour le petit-déjeuner
De nombreuses céréales pour le petit-déjeuner sont enrichies en nutriments importants tels que le fer, les fibres, le magnésium, les vitamines B et la vitamine D. Lors du choix d'un produit, les experts recommandent de privilégier les céréales complètes ou multigrains riches en fibres, tout en limitant celles contenant des sucres ajoutés.
Une portion de céréales enrichies en vitamine D fournit généralement environ 80 UI de vitamine D. Consommer des céréales avec du lait ou du yaourt au petit-déjeuner augmente non seulement l'absorption de la vitamine D, mais fournit également l'énergie et les nutriments nécessaires pour bien commencer la journée.
foie de bœuf
Le foie de bœuf est également une source naturelle intéressante de vitamine D. Une portion d'environ 85 g de foie de bœuf apporte approximativement 42 UI de vitamine D. Bien que sa teneur ne soit pas exceptionnellement élevée, le foie de bœuf est riche en fer, en vitamine B12 et en protéines. Cependant, en raison de sa teneur élevée en cholestérol et en vitamine A, il est conseillé d'en consommer avec modération.
Lait et produits laitiers
Un verre de lait de vache enrichi apporte généralement environ 120 UI de vitamine D. La vitamine D étant un nutriment liposoluble, son absorption est optimisée lorsqu'elle est consommée avec des matières grasses. Par conséquent, privilégier le lait entier permet à l'organisme de maximiser l'apport en vitamine D qu'il contient.
Outre la vitamine D, le lait de vache apporte également du calcium, des protéines et de nombreux autres nutriments essentiels, contribuant ainsi au maintien d'une bonne santé osseuse et dentaire et au bon fonctionnement musculaire. C'est un moyen simple et pratique d'intégrer la vitamine D à votre alimentation quotidienne.
du jus d'orange
Le jus d'orange est bien connu pour être une riche source de vitamine C. Un seul verre de jus d'orange peut couvrir plus de 100 % des besoins quotidiens recommandés en vitamine C.
Cependant, enrichi en vitamine D, le jus d'orange constitue également une bonne source de ce nutriment. Une portion d'environ 240 ml de jus d'orange enrichi en vitamine D contient généralement environ 100 UI de vitamine D, ce qui correspond à environ 15 % des besoins quotidiens en vitamine D pour la plupart des adultes.
Tofu
Certaines variétés de tofu emballées sont enrichies en vitamine D et peuvent fournir jusqu'à 140 UI par portion. Outre la vitamine D, le tofu est également une riche source de protéines végétales, de fer et de calcium. De nombreuses études suggèrent que l'intégration du tofu à l'alimentation peut contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et de certains cancers. Grâce à sa haute valeur nutritionnelle et à sa polyvalence de préparation, le tofu est considéré comme un aliment sain convenant aussi bien aux végétariens qu'aux non-végétariens.
Source : https://znews.vn/nhung-thuc-pham-giau-vitamin-d-so-mot-post1662694.html
