Les agriculteurs tirent d'énormes profits de la culture du riz sur des terres utilisées pour l'élevage de crevettes.

Dans la province de Ca Mau, les agriculteurs entrent dans la pleine saison des récoltes de riz cultivé sur les terres d'élevage de crevettes. Grâce à une récolte abondante et à des prix avantageux, ils se préparent activement pour le Nouvel An lunaire (Année du Cheval) et la saison d'élevage de crevettes prévue début 2026.

Des agriculteurs de la commune de Vinh Loc, province de Ca Mau , récoltent du riz sur des terres d'élevage de crevettes à l'aide d'une moissonneuse-batteuse. Photo : Tuan Kiet/TTXVN.

Dans les rizières crevettières du hameau de Nhuy Cam, commune de Vinh Loc, province de Ca Mau, l'atmosphère est animée et enthousiaste ces jours-ci. Les agriculteurs récoltent activement le riz mûr à l'aide de moissonneuses-batteuses. Le bruit des machines et des chariots, ainsi que les rires joyeux des agriculteurs, annoncent une récolte abondante.

M. Tran Van Vu, secrétaire du Parti, chef du hameau et président de la coopérative de production du hameau de Nhuy Cam, dans la commune de Vinh Loc, a déclaré : « La récolte de riz 2025-2026 sur les terres d’élevage de crevettes a été fructueuse pour les agriculteurs locaux ces dernières années. Le riz a non seulement donné une bonne récolte, mais il s’est également vendu à un bon prix. Le rendement moyen par hectare était d’environ 900 kg à 1 tonne, pour un prix de vente supérieur à 8 000 VND/kg. Après déduction des coûts, les agriculteurs ont réalisé un bénéfice de 4,5 à 5 millions de VND par hectare. Outre les revenus tirés du riz, les agriculteurs ont également engrangé plusieurs millions de VND par hectare grâce à l’élevage de crevettes d’eau douce (dont le prix variait de 80 000 à 120 000 VND/kg, selon l’espèce) et à la vente de diverses espèces de poissons d’eau douce. »

M. Nguyen Hoang Vu, vice-président du Comité populaire de la commune de Vinh Loc, province de Ca Mau, a déclaré : « Pour la campagne rizicole 2025-2026 sur les terres d’élevage de crevettes, la commune de Vinh Loc cultivera près de 9 000 hectares de riz avec deux variétés : ST24 et BL9. Ce sont des variétés de riz de haute qualité qui répondent aux normes d’exportation et sont très prisées sur le marché, où elles se vendent à des prix élevés. »

D'après l'évaluation du Comité populaire de la commune de Vinh Loc, le modèle de riziculture-crevetterie permet non seulement d'accroître durablement les revenus des agriculteurs, mais aussi d'améliorer la qualité des sols. Fort de ce constat, le gouvernement local, en concertation avec les organismes compétents, a mis en place un plan de zones de production concentrées et a appliqué des procédés techniques synchronisés en faveur de l'agriculture biologique. Par ailleurs, des coopératives et des groupements de production ont été créés afin de faciliter la commercialisation des produits, de leur approvisionnement à leur transformation, en passant par la consommation. Le Comité populaire de Vinh Loc a également encouragé les agriculteurs à cultiver des légumes sur les digues, diversifiant ainsi leurs sources de revenus et contribuant au développement économique des familles.

Dans la commune de Bien Bach, province de Ca Mau, les agriculteurs récoltent actuellement le riz sur des terres autrefois dédiées à l'élevage de crevettes, et leur joie est palpable. Cette année, la commune compte plus de 9 000 hectares où les agriculteurs ont combiné la riziculture et l'élevage de crevettes d'eau douce, tirant parti de l'écosystème existant. À maturité, le riz sera également récolté.

M. Nguyen Van Nam, qui exploite près de 3 hectares de terres consacrées à la riziculture et à l'élevage de crevettes d'eau douce, a déclaré : « Cette saison, ma famille a récolté plus de 20 tonnes de riz et près de 500 kg de crevettes. Après déduction des dépenses, le bénéfice a atteint près de 200 millions de VND, soit bien plus qu'avec la riziculture en monoculture. »

Outre la riziculture, les agriculteurs tirent également des revenus de l'élevage de crevettes d'eau douce, associé à la culture du riz. (Photo : VNA)

« L’association de la riziculture et de l’élevage de crevettes d’eau douce dans les rizières est rentable et peu risquée. Le riz pousse bien et les crevettes sont saines et moins sujettes aux maladies. C’est un modèle durable qui permet aux agriculteurs de s’enrichir », a expliqué M. Nguyen Van Nam.

M. Nguyen Thanh Hai, président du Comité populaire de la commune de Bien Bach, province de Ca Mau, a déclaré : « Après de nombreuses années de culture, le modèle d’élevage de riz et de crevettes a démontré sa grande rentabilité. Les statistiques montrent qu’en moyenne, les agriculteurs peuvent réaliser un bénéfice de 80 à 100 millions de VND par hectare et par an grâce à cette méthode. Fort de ce constat, le Comité populaire de la commune de Bien Bach a déterminé que l’élevage de riz et de crevettes constitue un modèle pertinent offrant aux agriculteurs une voie de développement efficace et durable. Le Comité populaire continuera d’encourager la participation et le développement de ce modèle, le considérant comme une orientation de production adaptée face à la complexité croissante du changement climatique. »

La province de Ca Mau compte plus de 93 000 hectares de terres consacrées à la riziculture-crevetterie. Selon le Département provincial de l'agriculture et de l'environnement de Ca Mau, l'efficacité de ce modèle ne cesse de croître. Ce modèle s'est avéré exceptionnellement performant, permettant non seulement aux agriculteurs de gérer proactivement leur production face aux aléas climatiques, mais aussi d'ouvrir de nouvelles perspectives pour valoriser les produits agricoles grâce à des pratiques agricoles écologiques et biologiques.

Le secteur agricole de la province de Ca Mau continuera d'étendre les zones de production concentrées, d'appliquer des processus techniques synchronisés et de contrôler strictement la qualité des intrants et des extrants ; dans le même temps, il favorisera la délivrance de codes de zones de plantation, de codes d'étangs piscicoles et mettra en œuvre la traçabilité, formant progressivement une chaîne de valeur fermée.

La province de Ca Mau s'attache également à développer les marques, à promouvoir le commerce et à élargir les marchés pour ses produits à base de riz et de crevettes. Parallèlement, elle invite les entreprises et les investisseurs nationaux et étrangers à participer aux chaînes de production, de la fourniture de matières premières et de technologies à la distribution des produits, et soutient la promotion de l'image de ces produits par le biais de salons, d'expositions et de plateformes numériques.

Source : https://baotintuc.vn/kinh-te/nong-dan-trung-dam-vu-lua-tren-dat-nuoi-tom-20260126120116931.htm