M. Chau Pi, de son vrai nom Nguyen Thanh Tai (57 ans, résidant au hameau de Ta Lot, commune de Nui Cam, province d'An Giang), possède près de 30 ans d'expérience dans les courses de taureaux. Ce métier lui a été transmis de père en fils.
Remporter de nombreux prix prestigieux au fil des ans a exigé de lui un travail considérable, depuis la sélection des taureaux jusqu'à leur entraînement et leurs soins en vue des compétitions. Il achète ses taureaux au Cambodge à des prix allant de plusieurs dizaines de millions à plus de 100 millions de dongs.
D'après l'expérience de M. Chau Pi, les taureaux de course doivent être castrés, de corpulence moyenne, avec de petites oreilles, une poitrine bien dessinée et une crinière fournie, signe d'intelligence et d'obéissance. Deux taureaux peuvent avoir une morphologie différente, mais leurs membres doivent être identiques.
Environ deux mois avant la course, les taureaux nécessitent des soins et un entraînement méticuleux. Outre leur alimentation principale composée de jeunes pousses, ils sont également nourris de bouillie de riz, de son, d'eau de coco mélangée à des œufs de poule et de lait frais.
« S’occuper de taureaux de course, c’est comme s’occuper d’un nouveau-né. Le jockey doit non seulement en prendre grand soin, mais aussi rester proche d’eux pendant l’entraînement. Cela permet au jockey et au taureau de se comprendre, instaurant ainsi un climat de confiance lorsqu’ils entrent sur la piste », a expliqué M. Chau Pi.
Source : https://www.sggp.org.vn/ong-hoang-dua-bo-vung-bay-nui-post831788.html
