Développement de la culture du thé au Temple de la Littérature.

Ces dernières années, la commune de Van Mieu s'est attachée à promouvoir et à encourager les producteurs de thé à cultiver un thé de manière à améliorer l'efficacité économique, la qualité et la sécurité alimentaire. Elle encourage l'application de modèles de production conformes aux bonnes pratiques agricoles (BPA), vise l'agriculture biologique et met en œuvre des procédés modernes de production et de transformation. Grâce à ces efforts, la commune a progressivement valorisé son thé et développé une marque locale, attirant les investissements et favorisant des liens durables entre production, transformation et consommation, contribuant ainsi à l'augmentation des revenus de la population.

La famille de Mme Hoang Thi Thom, située dans la zone Mat 1 de la commune de Van Mieu, possède une plantation de thé de plus d'un hectare, produisant en moyenne 15 tonnes par an. Mme Thom explique : « Depuis six ou sept ans, grâce aux conseils de la Station de protection et de culture des végétaux, ma famille cultive et récolte le thé en respectant scrupuleusement les quatre principes fondamentaux : le type de pesticide approprié, le moment opportun, la concentration et le dosage adéquats, ainsi que la méthode appropriée, tout en appliquant des mesures de lutte intégrée. De ce fait, notre thé répond pleinement aux exigences de sécurité alimentaire et la société Phu Da Tea a signé un contrat stable et à long terme pour la consommation de notre production. »

Les membres de la coopérative Van Mieu Safe Tea récoltent le thé selon des méthodes traditionnelles pour produire un thé vert de haute qualité.

La superficie totale des plantations de thé de la commune est actuellement de 320,9 hectares. Les théiers poussent et se développent bien, avec un rendement estimé à 16 tonnes par hectare et par an. La production annuelle totale est estimée à 5 120 tonnes. Entre 2021 et 2025, aucune nouvelle plantation ne sera effectuée ; l’accent sera mis sur le reboisement des surfaces existantes avec des variétés de thé traditionnelles issues de semences, telles que PH11, PH1, LDP1, LDP2 et Bat Tien, la variété PH11 restant la principale.

La coopérative Van Mieu Safe Tea gère plus de 30 hectares de plantations de thé et collabore avec les familles de la commune pour produire un thé sain. Cependant, le défi de cette production réside non seulement dans la garantie de la qualité des matières premières selon le critère « un bourgeon, deux feuilles » et la cueillette manuelle des feuilles, mais aussi dans la maîtrise des techniques de transformation, notamment le contrôle de la température, du temps de torréfaction et de la vitesse de rotation, afin de préserver le frisé des feuilles et leur belle couleur.

D'après les calculs, un hectare de thé cultivé selon des pratiques agricoles durables génère en moyenne un revenu d'environ 100 millions de VND, soit le double de celui de la production traditionnelle. Cependant, la transition d'une production traditionnelle à une production durable exige des agriculteurs le strict respect des procédures techniques, ce qui est long et demande beaucoup de main-d'œuvre.

M. Dang Dinh Thanh, directeur de la coopérative, a déclaré : « L’ensemble du système de séchage et de torréfaction du thé est organisé en une ligne de production en circuit fermé, garantissant un processus de production rigoureux . De plus, la création de cette coopérative vise également à fédérer d’autres coopératives, créant ainsi des synergies supérieures à celles qu’elles engendreraient par un développement individuel, chaque famille travaillant de manière indépendante. Les familles assureront un approvisionnement stable en matières premières et une production continue ; les produits vendus sur le marché auront une origine clairement identifiable grâce à la traçabilité. »

Au Temple de la Littérature, les cultivateurs de thé prennent grand soin de leurs plants pendant la saison hivernale afin d'assurer une bonne récolte au printemps.

Outre les retombées économiques positives pour la population locale, les collines de thé verdoyantes qui s'étendent en pente douce dans la région centrale constituent une destination touristique prisée. D'après les habitants, de nombreux couples choisissent ce lieu pour leurs photos de mariage, afin d'immortaliser les moments importants de leur vie pendant la saison des noces. De plus, la beauté de ces plantations attire des centaines de touristes chaque week-end.

Le camarade Ha Tien Cong, vice-président du Comité populaire de la commune, a déclaré : « Dans les prochains mois, la localité espère bénéficier du soutien d’organismes spécialisés pour organiser des formations approfondies sur les techniques agricoles avancées et l’application des sciences et technologies à la production. Un soutien sera également apporté à la population pour l’utilisation d’équipements adaptés et de techniques de pointe, telles que l’irrigation économe en eau, les outils de récolte et la fertilisation équilibrée, afin d’améliorer la productivité et l’efficacité de la production. »

De nombreux foyers à Van Mieu pratiquent encore les méthodes traditionnelles de transformation du thé.

Reconnaissant le thé comme l'une de ses principales cultures à forte rentabilité, la commune de Van Mieu s'attachera à développer et à mettre en œuvre des mécanismes et des politiques incitant à adopter des procédés de production conformes aux normes de sécurité telles que VietGAP et GlobalGAP. La commune vise à promouvoir l'utilisation d'engrais organiques et à limiter le recours aux pesticides chimiques, garantissant ainsi un développement de la production de thé respectueux de l'environnement et de la santé des consommateurs.

En outre, le Temple de la Littérature encouragera et soutiendra les particuliers, les coopératives et les entreprises à investir dans la modernisation, l'agrandissement ou la création de nouvelles installations de production et de transformation de thé vert et de thés de spécialité de haute qualité, afin de répondre aux demandes de plus en plus élevées du marché et de contribuer à l'augmentation de la valeur ajoutée des produits de thé locaux.

Parallèlement au développement de la production, la région s'attache également à mobiliser la population pour rénover et moderniser les plantations de thé, et à investir dans le développement des infrastructures rurales liées au tourisme communautaire. Ces initiatives créent des sources de revenus supplémentaires, diversifiées et stables pour les producteurs de thé, contribuant ainsi à améliorer leurs conditions de vie et à répondre aux critères de création de nouvelles zones rurales.

Quan Lam

Source : https://baophutho.vn/phat-trien-cay-che-o-van-mieu-246231.htm