La teinte dorée du thé vert de début de saison

À l'approche du Têt, le long de la route nationale 54, dans le quartier de Dong Thanh, les étals en bord de route commencent à exposer des grappes de caramboles dorées et parfumées. Ces caramboles mûres, cueillies en début de saison, sont rapidement mises en vente et se vendent à un prix relativement élevé. Les agriculteurs et les vendeurs s'affairent également à préparer leurs stocks pour la haute saison à venir.

Dans les jours précédant le Têt (Nouvel An lunaire), le long de la route nationale 54 dans le quartier de Dong Thanh, les étals en bord de route commencent à exposer des grappes de caramboles dorées et parfumées.

La première récolte de caramboles dorées et mûres de la saison est rapidement mise en vente, atteignant un prix relativement élevé mais se vendant toujours bien. Les agriculteurs et les commerçants s'affairent également à préparer les approvisionnements pour la haute saison à venir.

Le thé vert de début de saison est très apprécié. Photo : THAO TIEN

Le thanh tra est un fruit emblématique de la région de Dong Thanh, apprécié pour sa couleur éclatante et son harmonieux goût aigre-doux. Ce fruit ressemble à une mangue, mais en plus petit ; sa peau est verte lorsqu'il est immature, puis devient progressivement jaune doré à maturité, dégageant un arôme caractéristique.

En ce début de saison des pomelos, de nombreux étals bordant la route nationale 54 proposent déjà ce fruit. Les prix de détail varient actuellement de 70 000 à 150 000 VND le kilogramme, selon la taille et la fraîcheur. Comparé à d'autres fruits disponibles à la même période, ce prix est assez élevé ; cependant, les ventes restent soutenues car il s'agit d'un fruit de spécialité, acheté pour être consommé frais, utilisé en confiture ou présenté sur le plateau de cinq fruits lors du Têt (Nouvel An lunaire).

D'après de nombreux arboriculteurs, la récolte des pomelos commence avant le Têt (Nouvel An lunaire), avec un pic de production autour de février et jusqu'en avril. La saison des récoltes étant courte, la consommation est concentrée sur une courte période, ce qui oblige les arboriculteurs et les commerçants à être proactifs dans l'achat et la distribution des fruits.

Il existe actuellement deux principales variétés de pomelo : acide et sucré. Le pomelo acide se caractérise par un fruit rond, une peau fine, une saveur acidulée prononcée et une couleur orange foncé à maturité. Le pomelo sucré, quant à lui, est plus allongé, possède une peau plus épaisse, une fine pellicule poudreuse et une saveur légèrement sucrée. En ce début de récolte, ce sont principalement les pomelos acides qui sont disponibles, tandis que les pomelos sucrés devraient être récoltés en abondance prochainement.

Face à la demande accrue de cadeaux attrayants pendant le Têt (Nouvel An lunaire), les jardiniers s'activent pour cultiver et récolter afin d'approvisionner le marché pendant et après le Têt. De nombreux ménages ont également pris contact avec des commerçants dès le début de la saison pour garantir des ventes stables durant cette période.

M. Huynh Van Cap, directeur de la coopérative de pomelos sucrés de Dong Thanh (quartier de Dong Thanh), a déclaré : « L'année 2025 étant bissextile, les pomelos ont mûri juste avant le Têt (Nouvel An lunaire) cette année. Grâce à des conditions météorologiques favorables, les pomelos de cette année sont gros et beaux, et le rendement a augmenté de plus de 30 % par rapport à l'année dernière. Avec un prix actuel de 150 000 à 160 000 VND/kg, les producteurs sont ravis. Actuellement, mon verger de pomelos sucrés est chargé de fruits et presque mûrs. Je prévois une première récolte autour du 28 ou 29 du Têt, puis une seconde autour du 4 ou 5. La saison dure généralement jusqu'au 30 avril. L'année dernière, j'ai organisé des visites du verger, qui ont rencontré un vif succès. Les visiteurs pouvaient déguster des pomelos sucrés, acheter des plants et des fruits à prix préférentiels et prendre des photos librement… Cette année, je vais poursuivre mes recherches afin d'améliorer encore davantage le service. » « Mieux », a confié M. Huynh Van Cap.

Selon Mme Nguyen Thi Giang (quartier de Dong Thanh), commerçante de pomelos depuis plus de trois ans : « En début de saison, la récolte est faible. Je dois en ramasser chaque jour entre 10 et 20 kg dans de nombreux vergers. Aux alentours du Têt (Nouvel An lunaire), les gens achètent beaucoup de pomelos pour faire de la confiture ou des offrandes, car le fruit a une belle couleur, un parfum délicieux et un aspect très appétissant. »

D'après Mme Giang, le prix d'achat actuel du pomelo au verger se situe entre 25 000 et 40 000 VND/kg. En début de saison, il y a environ deux semaines, le prix de gros était de 45 000 à 50 000 VND/kg, soit environ 10 000 VND/kg de plus qu'à la même période l'an dernier. Lors des premières récoltes, le prix de détail atteignait parfois 100 000 à 110 000 VND/kg ; il a légèrement baissé depuis, se situant généralement entre 70 000 et 100 000 VND/kg, en raison de l'augmentation de l'offre.

Non seulement les négociants, mais aussi de nombreux acheteurs qui achètent la totalité de la récolte ont pris leurs dispositions dès le début. M. Nguyen Van The (quartier de Dong Thanh), qui achète des pomelos depuis de nombreuses années, a déclaré : « Cette année, le rendement de certains vergers est excellent. En moyenne, 0,8 à 1,2 hectare peut produire plus d’une tonne de fruits. La récolte est bonne et le prix de vente est comparable à celui de l’an dernier, ce qui satisfait les agriculteurs. »

Selon M. The, seule la carambole acide est actuellement récoltée, tandis que la carambole douce est encore en développement. Afin d'anticiper la demande du marché, il a contacté des vergers pour précommander une grande quantité de caramboles douces. On prévoit qu'en pleine saison, le prix de détail de la carambole douce se maintiendra aux alentours de 120 000 à 170 000 VND/kg, comme l'an dernier, car cette variété est plus appréciée des consommateurs.

D'après les arboriculteurs, après le Nouvel An lunaire, la production de pomelos augmentera rapidement, l'offre sera plus abondante et le prix de vente pourrait légèrement baisser tout en restant stable. Cette période correspond également au pic de consommation annuel, permettant d'approvisionner non seulement le marché provincial, mais aussi les localités voisines.

Bien que la saison du pomelo soit courte, elle représente une source de revenus importante pour de nombreux ménages de Dong Thanh. La préparation proactive de l'approvisionnement, la mise en place de circuits de distribution et l'amélioration de la qualité des fruits permettent aux producteurs de pomelo d'accroître progressivement la valeur de ce fruit de spécialité, tout en contribuant au caractère unique de cette région.

SONG THẢO

Source : https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202602/sac-vang-thanh-tra-dau-mua-5fd0409/