Du thé glacé gratuit – une « spécialité » réconfortante de la ville.

(NLĐO) - Avez-vous déjà ressenti une sensation de picotement dans le nez en buvant un verre de thé glacé ? Ce n’est pas parce que le thé est trop fort, mais parce qu’il est préparé avec le cœur, avec la bienveillance de nos compatriotes.

Dans les grandes villes, et notamment à Hô Chi Minh-Ville, il existe une « spécialité » qui ne figure pas au menu, ne nécessite aucune commande, mais est présente partout : le thé glacé gratuit.

Du thé glacé gratuit est disponible dans de nombreuses rues de Hô Chi Minh-Ville.

J'appelle ça « une spécialité de bienveillance ». Pas besoin d'enseigne, de marketing ni de publicité. C'est simplement une fontaine à eau sur une petite chaise en plastique, accompagnée de quelques gobelets jetables, parfois d'une vieille tasse réutilisable attachée à la chaise pour éviter qu'elle ne tombe. Discrètement installée devant un salon de coiffure, un restaurant bon marché, ou appuyée contre un arbre au fond d'une ruelle…

Cette boisson rafraîchissante, même sous le soleil de plomb de midi (40 degrés) et dans les rues poussiéreuses, est toujours prête à accueillir les pas fatigués des ouvriers, des voyageurs et de tous ceux qui ont besoin d'une gorgée fraîche au milieu de la chaleur étouffante de la ville.

Sans aucune instruction ni réglementation, le thé glacé gratuit existe discrètement comme faisant partie intégrante de la culture vietnamienne, désaltérant mais aussi réconfortant, montrant que donner sans raison est également une pratique culturelle.

Contrairement aux saveurs raffinées du thé japonais ou aux rituels fastueux des cérémonies du thé occidentales, le thé glacé vietnamien incarne uniquement le sentiment, la signification et le cœur simple mais chaleureux du peuple.

Du thé servi au coin de la rue à la théière infusée au lotus dans une vieille maison, de la table à thé pour les invités à la tasse sur l'autel ancestral, le thé vietnamien a toujours incarné l'accueil, le lien et l'affection. Les méthodes de préparation et de dégustation peuvent évoluer, mais cet esprit demeure, doux et pourtant indéfectible, à l'image du goût du thé lui-même : amer en bouche, doux en fin de bouche et réconfortant pour le peuple vietnamien.

(Participation au concours « Impressions sur le café et le thé vietnamiens », dans le cadre du 3e programme « Célébration du café et du thé vietnamiens », 2025, organisé par le journal Nguoi Lao Dong).

Règlement du concours « Impressions sur le café et le thé vietnamiens ». Graphisme : CHI PHAN

Source : https://nld.com.vn/tra-da-mien-phi-dac-san-nghia-tinh-giua-pho-196250420103153576.htm