À quel âge les enfants peuvent-ils commencer à suivre un régime végétarien ?

Selon le Dr Phan Bich Nga, directrice du Centre de conseil en nutrition de l'Institut national de nutrition, le végétarisme gagne en popularité. Les végétariens stricts, en particulier, encouragent souvent leurs enfants à adopter ce régime, voire les y contraignent, convaincus de ses bienfaits pour la santé.

« Nous avons rencontré de nombreuses mères végétariennes strictes, qui ont une forte volonté d'imposer leur choix et de forcer leurs enfants à devenir végétariens eux aussi », a déclaré le Dr Nga.

D'après les nutritionnistes, les enfants de moins de 15 ans ne devraient pas suivre un régime végétarien. Un régime végétarien carencé en nutriments affecte non seulement le développement physique, mais aussi le développement des cellules nerveuses (Image : Getty).

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Cependant, selon cet expert, les enfants de moins de 15 ans ne devraient pas suivre un régime végétarien. À cet âge, un tel régime empêche l'organisme de recevoir suffisamment de nutriments, ce qui affecte non seulement le développement physique et la taille, mais aussi la maturation des cellules nerveuses.

« En réalité, de nombreux enfants qui adoptent un régime végétarien ou végétalien s'avèrent malnutris ou à risque de malnutrition, et présentent également des carences en vitamines et en micronutriments ainsi qu'une anémie, lors d'examens », a déclaré le Dr Nga.

Par conséquent, selon cet expert, les enfants doivent suivre un régime alimentaire équilibré comprenant les quatre groupes alimentaires : glucides, protéines, lipides, vitamines et minéraux.

Les parents doivent veiller à offrir à leurs enfants une alimentation variée, un sommeil suffisant et régulier, et au moins 30 minutes d'activité physique par jour… afin que les enfants puissent se développer harmonieusement.

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Les protéines animales sont particulièrement importantes pour les enfants. Chez ces derniers, l'énergie provenant des protéines animales peut représenter plus de 60 % de leur apport total en protéines.

Source: https://dantri.com.vn/suc-khoe/tre-em-o-tuoi-nao-co-the-an-chay-20240304153550563.htm