Mise à jour des prix du café aujourd'hui, 7 février 2025 : café des Hauts Plateaux du Centre, café de Lam Dong, café de Gia Lai, café de Dak Lak , café Robusta, café Arabica, 7 février 2025.
Prix du café aujourd'hui, 7 février 2025, sur le marché mondial , mis à jour à 4h30 sur la Bourse des matières premières du Vietnam (MXV) (les prix mondiaux du café sont mis à jour en continu par MXV, en correspondance avec les bourses mondiales, le seul canal au Vietnam qui est mis à jour en continu et connecté aux bourses mondiales).
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| Enfants de minorités ethniques à Lam Dong, près de séchoirs à grains de café. Photo : Quang Son |
Les prix du café sur les trois principales bourses à terme du café (ICE Futures Europe, ICE Futures US et B3 Brazil) sont mis à jour en continu par Y5Cafe pendant les heures de négociation et sont actualisés comme suit :
Les prix du café Robusta fluctuent
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| Prix du café Robusta de Londres le 7 février 2025 |
À la Bourse de Londres, le 7 février 2025 à 4h30, les prix du café Robusta ont connu une séance mitigée. Plus précisément, le prix de livraison pour mars 2025 était de 5 633 USD/tonne (en baisse de 10 USD/tonne), celui pour mai 2025 de 5 646 USD/tonne (inchangé), celui pour juillet 2025 de 5 601 USD/tonne (en hausse de 21 USD/tonne) et celui pour septembre 2025 de 5 535 USD/tonne (en hausse de 47 USD/tonne).
Les prix du café arabica continuent d'augmenter.
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| Prix du café Arabica à New York le 7 février 2025 |
À la clôture de la séance, les prix du café Arabica à la Bourse de New York ont poursuivi leur hausse pour la 11e séance consécutive, passant de 6,20 à 8,55 cents/lb, pour atteindre une fourchette de 378,80 à 403,95 cents/lb. Plus précisément, le prix pour livraison en mars 2025 est de 403,95 cents/lb (en hausse de 6,20 cents/lb), celui pour mai 2025 est de 397,10 cents/lb (en hausse de 6,45 cents/lb), celui pour juillet 2025 est de 388,75 cents/lb (en hausse de 7,35 cents/lb) et celui pour septembre 2025 est de 378,80 cents/lb (en hausse de 8,55 cents/lb).
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| Prix du café Arabica brésilien le 7 février 2025 |
De même, à la clôture de la séance, le prix du café Arabica brésilien a continué d'augmenter, comme suit : le prix pour livraison en mars 2025 s'établissait à 496,05 USD/tonne (en hausse de 0,85 USD/tonne), celui pour mai 2025 à 491,00 USD/tonne (en hausse de 7,35 USD/tonne) et celui pour juillet 2025 à 489,75 USD/tonne (en hausse de 9,70 USD/tonne). En revanche, le prix pour livraison en septembre 2025 a légèrement baissé à 469,50 USD/tonne (en baisse de 1 USD/tonne).
Le café Robusta négocié sur l'ICE Futures Europe (bourse de Londres) est ouvert de 16h00 à 0h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café Arabica négocié sur l'ICE Futures US (bourse de New York) est ouvert de 16h15 à 01h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Quant au café Arabica négocié sur le marché B3 Brésil, il est ouvert de 19h00 à 02h35 (le lendemain), heure du Vietnam.
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| Grains de café torréfiés. Photo : Quang Son |
Les prix du café domestique continuent d' augmenter.
Selon les informations de Giacaphe.com, à 4h30 ce matin, le 7 février 2025, les prix du café domestique ont continué d'augmenter par rapport à hier, à une moyenne de 130 400 VND/kg, soit une augmentation de 1 400 VND/kg.
Le prix d'achat du café le plus élevé enregistré dans les principales régions des Hauts Plateaux du Centre a atteint 130 500 VND/kg. Plus précisément, le prix du café aujourd'hui à Dak Lak est de 130 400 VND/kg (en hausse de 1 400 VND/kg), à Lam Dong de 129 500 VND/kg (en hausse de 1 200 VND/kg), à Gia Lai de 130 400 VND/kg (en hausse de 1 400 VND/kg) et à Dak Nong de 130 500 VND/kg (en hausse de 1 300 VND/kg).
Les prix du café domestique que Giacaphe.com affiche quotidiennement sont calculés sur la base des cours de deux bourses mondiales du café, combinés à des enquêtes continues menées auprès d'entreprises et d'agents d'achat dans les principales régions productrices de café du pays.
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| Liste des prix du café domestique mise à jour le 7 février 2025 à 4h30. |
D'après le ministère américain de l'Agriculture, les prix du café augmentent fortement en raison des craintes de pénurie mondiale d'approvisionnement. Le prix du café a doublé au cours de l'année écoulée, ce qui pourrait peser lourdement sur les consommateurs, car la hausse du prix du café brut entraîne une augmentation des prix de détail.
La flambée des prix a freiné la demande sur les principaux marchés et commencé à limiter la forte croissance de la consommation dans les économies émergentes. Les inquiétudes concernant la production future au Brésil, premier producteur mondial de café, s'accentuent, notamment après une sécheresse prolongée. Les fortes exportations brésiliennes en début de saison ont aggravé les pénuries d'approvisionnement déjà existantes. Les producteurs locaux ont également vendu plus que d'habitude pour cette période de l'année, ce qui soulève des questions quant aux réserves de café exportables restantes du pays.
Au Vietnam, premier producteur mondial de café Robusta, la production est également menacée par plusieurs facteurs qui ont fait l'objet d'analyses répétées ces derniers temps. La combinaison de ces facteurs devrait entraîner une baisse des stocks mondiaux à leur plus bas niveau depuis 25 ans.
D'après une analyse d'experts du secteur, les stocks de café dans les entrepôts gérés par les bourses sont également en baisse. Cependant, la quantité de café en attente d'évaluation de la qualité a récemment augmenté, ce qui laisse penser que les prix records attirent davantage de fournisseurs sur les marchés.
Source : https://congthuong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-722025-trong-nuoc-tiep-tuc-tang-cao-372640.html
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