Le goût sucré du riz fait maison

Les repas en famille ont longtemps été considérés comme essentiels car ils rassemblent les membres de la famille. Malgré le rythme de vie effréné d'aujourd'hui, de nombreux couples perpétuent la convivialité des repas faits maison pour nourrir leur amour.

La famille de Mme Duong Thi Cam Xuan et de M. Tran Thanh Tung partage un joyeux repas en famille.

Depuis 17 ans, malgré leurs emplois du temps chargés, Nguyen Thi Diem Hang et son mari Nguyen Vu Hai (tous deux nés en 1984), résidant avec leurs deux filles dans le hameau d'An Thuong, commune d'An Thanh, ville de Can Tho , perpétuent une tradition familiale pour les repas. Chaque matin, avant que les enfants ne se lèvent, ils font les courses ensemble au marché, préparent les ingrédients et les conservent au réfrigérateur. Après le travail, Mme Hang rentre à la maison et prépare un repas copieux, qu'elle attend avec impatience pour le dîner. Le couple a conservé cette habitude pendant de nombreuses années.

M. Hai confie adorer la cuisine de sa femme, en particulier son savoureux poisson braisé aux saveurs de la maison et son ragoût de poulet et de racines de lotus. Où qu'il aille, quel que soit le nombre de plats délicieux qu'il déguste, rien ne vaut la cuisine de sa femme. La chaleur des repas en famille lui donne toujours hâte de rentrer après de longs voyages, des fêtes ou des réceptions. « Il y a des jours où je suis fatigué du travail, mais le simple fait de voir toute la famille réunie autour d'un repas et d'écouter les enfants parler de leurs études me réconforte. Les repas en famille nous permettent, à ma femme et moi, de mieux nous comprendre, et les enfants se sentent plus proches de leurs parents », explique M. Hai.

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Objectif : développer une aquaculture verte et à faibles émissions.« Dans cette nouvelle phase de développement, Can Tho doit devenir le pôle d'innovation verte, d'énergie propre et d'économie à faibles émissions de la région. La ville devrait mettre en place des modèles pionniers qui se diffuseront dans tout le delta du Mékong et dans l'ensemble du pays. » – Tel est le message que l'Association vietnamienne pour la transformation verte souhaite transmettre grâce à sa collaboration avec la ville de Can Tho, afin d'atteindre l'objectif de développer une aquaculture verte et à faibles émissions dans les prochains mois.

Aider les anciens détenus à stabiliser leur vie et à se réinsérer dans la communauté.(CT) - L'Union des jeunes du quartier de Nga Nam s'est récemment coordonnée avec la succursale de Nga Nam de la Banque de politique sociale pour distribuer des fonds de crédit préférentiels aux personnes qui ont terminé leurs peines de prison dans la région.

Fonctionnaire au sein du Front de la Patrie de la commune, Mme Hang est très occupée par son travail. Pourtant, elle trouve toujours le temps de préparer les repas pour sa famille, surtout le week-end. Selon elle, la cuisine est le cœur même de la vie familiale. Les plats n'ont pas besoin d'être sophistiqués, l'important est qu'ils plaisent à tous et soient leurs préférés. Les enfants qui grandissent dans une telle ambiance familiale ressentent la proximité et l'amour qui y règnent.

Il n'y a pas que la famille de Mme Hang ; de nombreux jeunes couples prennent conscience aujourd'hui de l'importance des repas en famille. Mme Duong Thi Cam Xuan (née en 1993) et M. Tran Thanh Tung (né en 1994), résidant dans le quartier de Thanh Loi, arrondissement de My Xuyen, sont mariés depuis six ans et, malgré leurs emplois du temps chargés, ils privilégient toujours les repas en famille.

D'après Mme Xuan, les repas faits maison sont des moments précieux pour les couples, l'occasion d'échanger et de partager de nombreux sujets, notamment sur l'éducation des enfants. « Je ne suis pas une cuisinière exceptionnelle, mais j'aime vraiment préparer chaque repas. Après le travail, je prends souvent le temps d'apprendre de nouvelles recettes en ligne pour varier les menus de ma famille. Quand mon mari et mes enfants apprécient leurs repas, je suis heureuse et plus motivée », confie Mme Xuan avec enthousiasme.

Selon le Dr Bui Hong Quan, directeur du département d'éducation de la petite enfance à l'Université d'éducation de Hô Chi Minh-Ville, les repas en famille occupent une place primordiale à toutes les époques. Ils constituent un moment privilégié de partage et de convivialité, un véritable espace de connexion psychologique et émotionnelle. C'est l'occasion pour chacun d'écouter, de partager et de mieux comprendre l'autre. Il n'est pas nécessaire que ce soit quotidien ; quelques repas par semaine suffisent pour que la famille prenne le temps de se réunir autour d'un bon repas. C'est une formidable opportunité de renforcer les liens intergénérationnels et de consolider la cohésion familiale.

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Texte et photos : SỚM MAI

Source : https://baocantho.com.vn/vi-ngot-com-nha-a207049.html