DA LAT – LA VILLE AUX MILLIERS DE FLEURS

Dalat est un lieu chargé de souvenirs pour de nombreux Saïgonnais. Son souffle ralentit le pas, d'une part à cause du froid qui les empêche d'aller vite, d'autre part parce qu'ils n'osent pas se précipiter, de peur qu'en oubliant la brume, l'agitation ne s'infiltre dans le sol et ne rende Dalat moins « Dalat ». Dalat apaise les blessures encore rouges et enflées, poétise chaque cime d'arbre, chaque rocher, chaque coteau, comme si les créatures les plus ordinaires, placées en ce lieu, devenaient elles aussi pleines d'âme. On tombe facilement amoureux de Dalat avec douceur, on l'aime comme personne d'autre, parfois au point de s'enivrer simplement de respirer l'air frais pour apaiser ses poumons endoloris par la fumée urbaine.

Aller au marché de nuit

Peu importe combien de fois vous allez à Da Lat, les gens aiment toujours se bousculer pour le marché de nuit juste pour voir s'il est toujours là ou non, pour admirer et profiter de toutes sortes de marchandises que seuls les endroits froids ont : des pulls colorés, des chapeaux et des chaussettes, toutes sortes d'aliments à base de produits locaux, des légumes et des fruits frais de Da Lat, des gâteaux et des confitures que tout le monde doit acheter en cadeau après le voyage.

Détendez-vous et profitez du plateau

La sensation de fraîcheur, malgré le soleil, procure une sensation de douceur et d'harmonie. Où que vous soyez à Da Lat, vous pouvez respirer profondément, puis expirer doucement, ressentant l'étrange confort des hautes terres. Da Lat est aussi un lieu aux paysages majestueux. Les lacs à perte de vue, les chaînes de montagnes dont les sommets se cachent derrière les nuages ​​brumeux, les collines fleuries… tout cela suscite des émotions.

Mangez et buvez jusqu'à oublier le chemin du retour

La nourriture est omniprésente, à chaque coin de rue, et ouvrir les yeux est synonyme de nourriture. Les touristes se laissent facilement séduire par la nourriture, remplissant leur estomac matin, midi, soir ou tard le soir. Les stands de barbecue enfumés, les stands de boulettes de viande avec le bruit du pain qui craque dans le petit marché, les stands de bord de route sous les arbres où des groupes de jeunes attendent avec impatience leur tour pour être grillés, les vieux stands en bois vendant des fondues chinoises mais constamment bondés, ou simplement tenant une feuille de riz grillée et sirotant du lait de soja assis sur les marches, tout est délicieux.