Création d'une marque de ginseng typique de la région du Nord-Ouest
Le ginseng Lai Chau , également connu sous le nom de ginseng noir ou ginseng rouge, pousse naturellement et est une plante indigène dont l'aire de répartition est restreinte aux hautes régions montagneuses telles que Muong Te, Sin Ho et Tam Duong.
Utilisée depuis longtemps par les populations autochtones à des fins médicinales, cette précieuse espèce de ginseng n'a été officiellement reconnue et étudiée qu'en 2013. Consciente de la valeur économique , médicale et écologique des plantes médicinales endémiques, la province de Lai Chau a investi de manière proactive et systématique dans la conservation et le développement du ginseng de Lai Chau.
Entre 2013 et 2020, la province s'est concentrée sur la préservation des ressources génétiques et la création de zones de culture expérimentales. De 2020 à 2025, la commercialisation du ginseng de Lai Chau a débuté grâce à la participation d'entreprises, de scientifiques et de la communauté.
En 2023, le Premier ministre a approuvé le Programme de développement du ginseng vietnamien jusqu'en 2030, avec une vision à l'horizon 2045. La même année, le Comité provincial du Parti de Lai Chau a publié une résolution distincte sur le développement du ginseng de Lai Chau, démontrant sa détermination à établir une marque de ginseng typique de la région du Nord-Ouest.
Le ginseng de Lai Chau a été découvert, étudié et reconnu comme une plante médicinale précieuse.
Objectifs de développement à grande échelle, associés à la transformation du ginseng
Conformément à ses orientations, la province vise à cultiver 3 000 hectares de ginseng de Lai Chau d’ici 2030, pour une production d’environ 30 tonnes par an. Parallèlement, la région ambitionne de construire une ou deux usines de transformation du ginseng conformes aux normes BPF-OMS, en se concentrant sur le développement de produits tels que des cosmétiques, du thé, des aliments fonctionnels, du vin de ginseng, etc.
Certains produits comme le thé au ginseng, le ginseng infusé dans du miel ou le vin de ginseng sont disponibles sur le marché, ayant obtenu la certification OCOP 3 étoiles, ce qui ouvre des perspectives à l'exportation.
D'après les statistiques, la province compte actuellement plus de 500 hectares de ginseng précieux de toutes sortes, concentrés dans les zones montagneuses à partir de 1 500 mètres d'altitude. Parmi eux, le ginseng de Lai Chau (ginseng des roches) est reconnu pour ses propriétés médicinales exceptionnelles, comparables à celles d'autres variétés précieuses du Vietnam comme le ginseng de Ngoc Linh ou celui de Vu Diep. De nombreuses entreprises, coopératives et particuliers ont investi massivement dans l'expansion des cultures, exportant progressivement leurs produits vers les marchés nationaux et internationaux.
Outre ses avantages économiques, le ginseng de Lai Chau vise également à devenir une marque médicinale typique du Nord-Ouest, associée à l'identité culturelle autochtone et à l'écosystème forestier primitif.
Zone de culture du ginseng située au cœur de la vieille forêt de Sin Chai - Lai Chau
Pour concrétiser ce potentiel, la province de Lai Chau a mis en œuvre ces derniers temps de nombreux mécanismes et politiques novateurs visant à soutenir le développement des zones de matières premières et des chaînes de valeur des produits à base de ginseng.
La province de Lai Chau a identifié des zones de culture adaptées au climat et aux sols à Tam Duong, Muong Te, Sin Ho et Phong Tho. Grâce à des programmes tels que la réduction durable de la pauvreté, la construction de nouvelles zones rurales et le développement de l'agriculture et de la foresterie, les autorités locales fournissent des semences, des techniques, des systèmes d'irrigation automatisés et des technologies de transformation primaire sur place.
Lai Chau encourage fortement le modèle de filière « agriculteurs – scientifiques – entrepreneurs » : les entreprises investissent des capitaux et des technologies, et consomment les produits. La population se concentre sur la production biologique. Les instituts et centres de recherche soutiennent l’évaluation des propriétés médicinales, la recherche variétale et l’élaboration de normes de qualité.
La province a notamment proposé un projet pilote de « location de forêts pour la culture de plantes médicinales sous couvert forestier » sur une superficie de plus de 3 000 hectares. Cette initiative vise à créer un cadre juridique clair, rassurant les entreprises et les particuliers quant à leurs investissements à long terme, tout en contribuant à la protection des forêts et au développement écologique durable.
Le ginseng précieux aide les habitants de Lai Chau à échapper à la pauvreté
Exploiter la double valeur : la production de ginseng associée à l'écotourisme
Ne se contentant pas de cultiver et de vendre des produits, de nombreuses coopératives et entreprises de Lai Chau ont commencé à exploiter une voie prometteuse : associer la production de ginseng au développement de l’écotourisme et des expériences immersives.
Les visiteurs peuvent visiter les zones de culture du ginseng au cœur de la forêt, découvrir le processus de production, récolter directement le ginseng, le faire macérer dans du vin ou transformer le produit sur place.
Certains modèles typiques, tels que la Coopérative pour la conservation et le développement du ginseng de montagne dans le village de Sin Chai (Tam Duong), la Société par actions d'agriculture de haute technologie Thai Minh dans la commune de Sa De Phin (Sin Ho)... ont investi dans des infrastructures pour accueillir les visiteurs, tout en promouvant la culture indigène et en sensibilisant à la protection des forêts.
Grâce au modèle « 2 en 1 » – production et tourisme –, la valeur du ginseng dépasse largement celle des matières premières, devenant un produit aux valeurs culturelles et écologiques typiques du Nord-Ouest.
Autrefois plante sauvage, le ginseng de Lai Chau est devenu une ressource précieuse pour de nombreux foyers issus des minorités ethniques. Le prix du ginseng frais oscille entre 2 et 5 millions de VND/kg, et certains ginsengs de cinq ans peuvent même coûter plus de 10 millions de VND/kg. Grâce au ginseng, de nombreux ménages à Sin Ho, Muong Te et Tam Duong ont pu construire de nouvelles maisons, bénéficier de revenus stables et scolariser leurs enfants.
Selon le Comité populaire de la province de Lai Chau, l'objectif d'ici 2030 est que la superficie consacrée à la culture du ginseng et des plantes médicinales précieuses atteigne plus de 2 000 hectares, créant ainsi des emplois stables pour des milliers de travailleurs, notamment pour les minorités ethniques.
Source : https://suckhoedoisong.vn/vuon-len-lam-giau-tu-sam-lai-chau-16925112417040763.htm
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