potagers urbains

Profitant de l'espace libre autour de leurs maisons, de nombreuses familles urbaines cultivent des légumes pour améliorer leurs repas familiaux tout en créant un espace de vie verdoyant, un lieu pour se détendre et soulager le stress après une longue journée de travail.

Souhaitant créer un espace vert et un potager propre pour assurer à sa famille des repas sains et de qualité au quotidien, Mme Nguyen Ngoc Giau, habitante du quartier de Rach Gia, a aménagé près de 100 ^{mètres carrés de} terrain en potager. Elle y cultive de nombreux légumes pour sa consommation quotidienne, ainsi que des arbres fruitiers. En visitant le jardin de Mme Giau, nous avons été plongés dans un havre de paix champêtre en plein cœur de la ville, baigné de lumière et de fraîcheur. Plusieurs arbres fruitiers, tels que des jacquiers, des manguiers et des caramboliers, sont plantés en rangée sur la gauche, leurs feuillages s'épanouissant sous des herbes aromatiques. Au fond du jardin, elle a planté des bananiers siamois. Sur la gauche, elle a aménagé des plates-bandes surélevées pour cultiver des légumes de tous les jours comme du chou, des épinards d'eau, des patates douces, de la mauve juteuse et d'autres légumes-feuilles.

Pour obtenir le potager luxuriant et diversifié qu'elle possède aujourd'hui, Mme Giau a investi beaucoup d'efforts dans l'amélioration du sol, la plantation et l'entretien des plantes. À ses débuts en jardinage, elle rencontrait des difficultés avec les semis : les graines ne germaient pas et les plants mouraient. Après de nombreux essais, elle a appris par l'expérience comment semer et entretenir chaque espèce. Son potager est principalement composé de cultures à cycle court ; une fois une variété de légume récoltée, Mme Giau en plante une autre, perpétuant ainsi le cycle des récoltes. Le potager fournit à sa famille une source abondante et variée de légumes frais, en quantité suffisante pour nourrir quatre personnes toute l'année. Aujourd'hui, les légumes récoltés dans le potager représentent 60 % de la consommation quotidienne de légumes de la famille.

Après avoir terminé ses tâches ménagères, Mme Giau prend le temps, l'après-midi, de s'occuper de son potager. Elle y enlève les parasites, fertilise, sème et arrose. C'est pour elle une façon de se détendre et de faire de l'exercice quotidiennement, ce qui lui permet de garder le moral. Mme Giau confie : « Ce potager est cultivé depuis de nombreuses années. Grâce à lui, ma famille n'a plus besoin d'acheter de légumes, ce qui nous permet de faire des économies. Chaque jour, je récolte des légumes pour préparer de délicieux repas pour ma famille et je suis fière de consommer des légumes que j'ai cultivés moi-même. J'en offre souvent à mes amis et voisins. J'adore jardiner. »

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M. Lam Ngoc Quy récolte des fruits et des légumes dans le petit jardin familial. Photo : TUỆ NHI

Pour M. et Mme Lam Ngoc Quy, habitants du quartier de Rach Gia, cultiver des légumes est devenu une véritable passion. Tirant parti du terrain vague autour de leur maison, ils cultivent une grande variété de légumes pour s'approvisionner quotidiennement en produits frais. En utilisant des pots et des bacs en polystyrène, ils optimisent l'espace disponible. Leur petit jardin abrite une diversité de plantes, cultivées en plusieurs pots, notamment du gombo, des tomates, des poivrons, des aubergines et des courges. Soucieux de la qualité de leurs aliments, ils n'utilisent ni engrais chimiques ni pesticides et compostent leurs déchets organiques pour fertiliser leurs légumes. Ils préparent également une solution maison à base d'ail, de piment et de gingembre macérés dans de l'alcool pour lutter contre les parasites. Grâce à des soins appropriés, leurs plantes prospèrent et sont relativement épargnées par les parasites et les maladies.

Chaque matin, avant de partir travailler, M. Quy admire son potager. L'après-midi, après sa journée de travail, lui et sa femme s'occupent de leur petit jardin, récoltant les légumes et vérifiant leur croissance. Tout en coupant des gombos, M. Quy confie : « Ma femme et moi aimons jardiner et prendre soin des plantes. Je conçois et réalise tous les travaux moi-même, comme préparer la terre et construire des treillis pour les plantes grimpantes, tandis que ma femme s'occupe de la taille. Cultiver des légumes nous assure non seulement une alimentation saine pour la famille, mais apporte aussi un peu de joie à notre quotidien. » Le potager offre un espace vert où M. Quy et sa femme peuvent s'initier à l'agriculture , se détendre après le travail et renforcer leurs liens familiaux.

Mme Quách Thị Thắm, l'épouse de M. Quý, a partagé avec enthousiasme : « Depuis que nous avons notre petit potager, mon mari et moi trouvons de la joie au quotidien. Chaque jour, nous avons hâte de voir nos jeunes plants grandir et de récolter les légumes et les fruits que nous avons semés. Nos repas de famille sont bien meilleurs et nous faisons des économies sur nos courses. Même si la surface est petite et que chaque variété ne suffit que pour quelques repas, la qualité est excellente. À l'avenir, nous planterons d'autres variétés de légumes et de fruits dans ce jardin. »

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TUỆ NHI

Source : https://baoangiang.com.vn/vuon-rau-xanh-o-do-thi-a488156.html