Préparer des repas pour les élèves du primaire

TP - Des parents d'élèves de l'école primaire Albert Einstein (quartier de Thach Linh, ville de Ha Tinh , province de Ha Tinh) ont publié une photo du repas scolaire composé uniquement de riz blanc, de quelques morceaux de tofu farcis à la viande, de deux épis de maïs bouillis et d'un peu de soupe. Un représentant de l'école a reconnu que le repas ne répondait ni aux normes de qualité ni aux normes de présentation.

Ces derniers jours, les réseaux sociaux ont diffusé des images du déjeuner servi à l'internat de l'école Albert Einstein, un repas très léger, comme s'il s'agissait d'un menu au régime. D'après la photo publiée par des parents d'élèves de cet établissement, le déjeuner des élèves de 9e et 10e année se compose uniquement de riz blanc, de quelques morceaux de tofu farcis à la viande, de deux épis de maïs bouillis, d'un peu de soupe et d'une banane. Suite à la publication de cette image, la communauté en ligne s'est montrée très intéressée et a laissé de nombreux commentaires jugeant ce repas insuffisant. Certains ont même fait la comparaison suivante : « On dirait que le déjeuner servi dans une école primaire internationale est destiné aux enfants qui veulent maigrir. »

Les images de repas scolaires maigres suscitent l'indignation.

S'adressant au journaliste de Tien Phong, M. Nguyen Gia Viet, directeur de l'école Albert Einstein, a confirmé : « Le repas publié sur les réseaux sociaux est le déjeuner des élèves de CP, CE1 et CE2 servi à l'école le 9 octobre à midi. En voyant l'image, je suis moi aussi insatisfait de ce repas, tant de sa qualité que de sa présentation. Le conseil d'administration de l'école s'est réuni afin de demander aux services chargés des commandes de repas de préciser la quantité et le prix du repas d'aujourd'hui et de la semaine entière. Nous examinerons ensuite la situation et mettrons en place un plan clair pour garantir les repas des enfants. »

L’école secondaire Albert Einstein (SAE) est un établissement privé financé par la Banque mondiale par le biais du Fonds d’investissement et de développement Ha Tinh, conformément aux normes internationales d’ enseignement général. Pour l’année scolaire 2024-2025, l’école comptait 1 918 élèves de la 1re à la 12e année, dont près de 1 200 en primaire.

Selon le directeur de l'école Albert Einstein, le menu hebdomadaire des élèves est préparé à l'avance et envoyé aux parents pour consultation et commentaires. L'école a également mis en place un comité de suivi alimentaire, composé du conseil d'administration et d'une cinquantaine de parents, chargé de contrôler les repas des élèves. Le coût journalier des repas (petit-déjeuner, déjeuner et goûter compris) est de 48 000 VND par élève pour les classes de CP à CE2 ; 50 000 VND par élève pour les classes de CM1 et CM2 ; 56 000 VND par élève pour les classes de 6e à 3e et 60 000 VND par élève pour les classes de seconde à terminale.

Concernant le déjeuner du 9 octobre, dont la publication sur les réseaux sociaux a été relayée par des parents, il s'agissait du repas des élèves de CE2. Les repas étant servis quotidiennement, le menu change et le prix par enfant est d'environ 20 000 à 30 000 VND. Après cet incident, l'école a présenté ses excuses aux parents concernés et, à compter du 14 octobre, proposera deux plats salés par élève au lieu d'un seul. De plus, le menu sera élaboré un mois à l'avance et les parents seront consultés afin de parvenir à un consensus. Une fois ce consensus trouvé, l'école finalisera et publiera le menu de la semaine pour une meilleure transparence. L'école demandera également aux différents services d'élaborer les menus, de communiquer publiquement chaque semaine les quantités et les prix des repas et de les diffuser aux parents.

École Albert Einstein

Concernant l'incident, le responsable du Département de l'Éducation et de la Formation de Ha Tinh a déclaré avoir demandé aux agents compétents d'inspecter l'établissement et de collaborer avec lui afin de recueillir les informations nécessaires et de déterminer si les rations alimentaires distribuées aux élèves étaient conformes aux normes. Suite à cet incident, la Police Économique et Environnementale de la province de Ha Tinh a également dépêché des agents auprès du Conseil d'administration de l'école Albert Einstein pour vérifier le respect des réglementations et des normes en vigueur.

Pham Truong

Source : https://tienphong.vn/xon-xao-suat-an-cho-hoc-sinh-tieu-hoc-post1681202.tpo