12 מאכלים שיעזרו לשמור על בריאות הכבד והכליות שלכם

הרגלים פשוטים של מאכלים כמו כוס מיץ תפוחים בבוקר, צלחת סלט ירקות עם שמן זית לארוחת צהריים או ארוחת ערב קלה עם מעט כורכום, שום... יהיו מתנה יקרה לכבד ולכליות שלכם.

דגים שמנים, פירות יער, שמן זית וירקות עליים ירוקים הם מזונות שטובים לבריאות הכבד והכליות. (צילום: iStock)

הכבד והכליות הם שני איברים פנימיים הממלאים תפקיד מפתח בניקוי רעלים, סינון דם וויסות תפקודים פיזיולוגיים חשובים של הגוף.

עם זאת, הרגלי חיים לא בריאים, תזונה לא מדעית או סביבה מזוהמת עלולים לגרום לכבד ולכליות לעבוד קשה מדי, מה שמוביל לבעיות בריאותיות חמורות רבות.

החדשות הטובות הן שעל ידי התאמת התפריט היומי שלכם עם מזונות טבעיים, אתם בהחלט יכולים לעזור ל"צמד" הזה להישאר בריאים ולתפקד בצורה יעילה יותר.

להלן 12 מאכלים שמומחי תזונה ממליצים להוסיף באופן קבוע לתמיכה בבריאות הכבד והכליות, אותם תוכלו לשלב בקלות בתפריט היומי שלכם.

1. שום - "שומר ראש שקט" לכבד ולכליות

שום מכיל תרכובות גופרית, אליצין וסלניום, אשר בעלות תכונות נוגדות דלקת ונוגדות חמצון חזקות. שום מסייע לכבד לנקות רעלים, להפחית שומן, וגם תומך בכליות בסינון יעיל של הדם.

אופן השימוש: ניתן להוסיף שום לתבשילים מוקפצים, לאכול שום ספוג בחומץ, או לשתות מים חמים עם שום מעורבבים עם דבש בבוקר כדי לנקות בעדינות את הכבד והכליות.

2. ירקות עליים ירוקים - מסננים טבעיים לגוף

ירקות כמו תרד, קייל ועלי קולרד עשירים בויטמינים A, C ו-E, נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים, המסייעים להפחית את הצטברות הרעלים, מסייעים לעיכול ולהפחית את העומס על הכבד.

אופן השימוש: מוקפץ עם שום, הכנת סלט או מיץ ירקות ירוקים כל יום היא בחירה מצוינת.

3. פירות יער - דחיפה נוגדת חמצון

תותים, אוכמניות ופטל עשירים באנתוציאנינים ובוויטמין C, המסייעים בהפחתת דלקות ובמניעת נזק לתאי הכבד והכליות הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים. מספר מחקרים הראו שתוספי חמוציות יכולים גם הם לסייע בשיפור כבד שומני.

אופן השימוש: לאכול טרי, להכין שייקים או להוסיף ליוגורט של הבוקר.

4. קפה - יתרונות בלתי צפויים לכבד

מעטים יודעים שקפה מכיל נוגדי חמצון המסייעים בהפחתת אנזימי כבד ובסיכון לשחמת הכבד וסרטן הכבד. שתיית קפה באופן קבוע גם מסייעת לכבד לנקות רעלים ביעילות.

אופן השימוש: יש לשתות 1-2 כוסות קפה שחור ללא סוכר בכל יום בבוקר לאחר האכילה או לפני 15:00 כדי למנוע פגיעה בשינה.

5. דגים שמנים - אומגה 3 לבריאות הכבד והכליות

סלמון וטונה עשירים בחומצות שומן אומגה 3, המסייעות להפחית דלקות, להוריד לחץ דם ולהגביל את תפקוד הכבד השומני. אומגה 3 מסייעת גם בהגנה על תפקוד הכליות מפני מחלות לב וכלי דם.

אופן השימוש: יש לתת עדיפות לדגים מאודים, מטוגנים במחבת או צלויים, ולהימנע מטיגון בשמן.

6. תפוח - פקטין מנקה את הגוף

תפוחים מכילים סיבים פקטין המסייעים בהפחתת כולסטרול, ניקוי רעלים והקלת העומס על הכבד, תוך שיפור יכולת הסינון של הכליות.

אופן השימוש: אכלו 1-2 פירות ישירות ביום, סחטו מיץ או הוסיפו לסלט.

7. ברוקולי - מזון יעיל לניקוי רעלים

ברוקולי עשיר בוויטמין K, חומצה פולית ונוגדי חמצון המסייעים לגוף לסלק רעלים, להפחית דלקות בכבד ולהגביר את יכולת הכליות לסנן דם.

אופן השימוש: הרתיחו, אידוי או הקפצו קלות עם שמן זית ושום.

8. כורכום - "תרופת פלא" נגד דלקות, מגן על הכבד

כורכום מכיל כורכומין, רכיב פעיל הידוע בתכונותיו נוגדות דלקת ונוגדות חמצון, המסייע בשיקום תאי כבד, בהפחתת אנזימי כבד ותומכים בניקוי רעלים מהכבד והכליות.

אופן השימוש: הוסיפו אבקת כורכום למרק, הקפיצו, או ערבבו עם מים חמים עם דבש כורכום ושתו בבוקר.

9. שמן זית - שומן טוב לכבד ולכליות

שמן זית עשיר בשומנים בלתי רוויים ונוגדי חמצון המסייעים בהפחתת שומן בכבד, תומכים בתפקוד הכליות ומפחיתים דלקות בגוף.

אופן השימוש: ערבבו סלט, הניחו דגים במרינדה, או לטגן קלות ירקות ירוקים כדי להוסיף טעם וחומרים מזינים.

10. אגוזי מלך - שומן טוב לכבד

אגוזי מלך, המכילים שומנים בריאים, ויטמין E ונוגדי חמצון, מסייעים בהפחתת שומן בכבד ובשיפור תפקודי הסינון והניקוי רעלים של הכליות.

אופן השימוש: יש לאכול 5-7 זרעים ישירות מדי יום או לערבב בסלט או יוגורט.

11. אבטיח - מקרר ומנקה רעלים ממזון

אבטיח מכיל הרבה מים וציטרולין המסייעים לקרר את הגוף, להפחית את הלחץ על הכליות ולקדם סינון פסולת.

אופן השימוש: לאכול ישירות, לסחוט מיץ או להכין שייק עם כמה עלי נענע.

12. תה ירוק - משקה המגן על הכבד

תה ירוק עשיר בקטצ'ינים - נוגדי חמצון רבי עוצמה המסייעים להפחית אנזימי כבד ולהפחית את הסיכון לכבד שומני. עם זאת, יש להשתמש בו כראוי כדי למנוע תופעות לוואי.

אופן השימוש: יש לשתות 1-2 כוסות תה ירוק חם ביום, להימנע משימוש על קיבה ריקה ולפני השינה.

ניתן להגן על בריאותכם באמצעות שינויים קטנים בכל יום. כוס מיץ תפוחים בבוקר, כמה פרוסות סלמון צלוי, צלחת סלט ירוק עם שמן זית לארוחת צהריים או ארוחת ערב קלה עם מעט כורכום ושום; קינוח עם פירות יער..., הרגלים פשוטים אלה הם מתנות שקטות לכבד ולכליות שלכם. החל מהיום, אהבו את גופכם יותר בכל ארוחה בריאה.

מקור: https://baoquocte.vn/12-loai-thuc-pham-giup-gan-than-khoe-hon-312874.html