4 סוגי פירות וירקות המסייעים בניקוי הכליות.

כאשר תפקוד הכליות יורד, מצטברים רעלים כמו אוריאה, חומצת שתן ויונים עודפים, ופוגעים בתאים. אכילת שפע של מזונות מן הצומח מספקת נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים, ובכך מפחיתה את העומס על הכליות.

עם זאת, לא כל הירקות ידידותיים לכליות. אנשים עם בעיות בכליות צריכים לשים לב לרמות האשלגן, האוקסלט והפוספט. לדוגמה, הכליות אחראיות בעיקר על סילוק האשלגן מהגוף. כאשר תפקוד הכליות נפגע, גם היכולת להסיר אשלגן פוחתת, מה שמוביל להצטברות אשלגן בדם ומהווה סיכון ללב, על פי אתר הבריאות Healthline (ארה"ב).

פלפלים הם צמח ידידותי לכליות.

תמונה: בינה מלאכותית

להלן מספר ירקות הנחשבים מועילים לתפקוד הכליות ותומכים בתהליך ניקוי הרעלים של הגוף.

פלפלים אדומים

פלפלים אדומים הם אחד הירקות המומלצים בתזונה ידידותית לכליות. זאת בזכות תכולת האשלגן הנמוכה שלהם אך רמות גבוהות של ויטמין C, ויטמין A, חומצה פולית וסיבים תזונתיים.

פלפלים מכילים תרכובות נוגדות חמצון כמו ליקופן וקרוטנואידים, המסייעים בהפחתת עקה חמצונית ודלקת. אלו שני גורמים התורמים לנזק לתאי כליה אצל אנשים עם מחלות כרוניות כמו אי ספיקת כליות וסוכרת.

בנוסף, למרות שפלפלים אדומים דלים באשלגן, אנשים עם מחלת כליות חמורה עדיין צריכים לשלוט בצריכה היומית הכוללת של ירקות עשירים באשלגן כפי שהומלץ על ידי הרופא שלהם.

כְּרוּב

כרוב עשיר בפיטוכימיקלים, ויטמין C, ויטמין K וסיבים, אך יחסית דל באשלגן. תרכובות כמו גלוקוזינולטים בכרוב מגרות את ייצורם של אנזימים לניקוי רעלים בכבד, ועוזרות לפרק רעלים ובכך מפחיתות את העומס על הכליות.

כרוב מכיל פוליפנולים וסולפורפן, בעלי תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות, ובכך מגנים על כלי הדם הכלייתיים ועל רקמת הכליה הבין-גופית מפני נזק. הדרכים הטובות ביותר לאכול כרוב הן נא, מבושל, מבושל או מוקפץ עם בשר רזה.

סלרי טוב לכליות.

סלרי מועיל לכליות בשל תכונותיו המשתן הקלות, יכולתו להפחית חומצת שתן ולתמוך בסילוק רעלים דרך השתן. באופן ספציפי, חלק מהתרכובות הפעילות בסלרי, כגון אפיגנין ולוטאולין, מסייעות להפחית את רמות חומצת השתן בדם ומעודדות הפרשת שתן, ובכך מסייעות בסילוק תוצרי פסולת מדרכי השתן.

אנשים יכולים לנצל את רכיבי התזונה שבסלרי על ידי סחיטתו, הרתחתו, טיגון הקפצה או בישולו במרקים עם ירקות שורש אחרים.

תֶרֶד

תרד הוא ירק ירוק כהה עשיר בויטמינים A, C, K, חומצה פולית ונוגדי חמצון כמו לוטאין. בנוסף, הקרוטנואידים והפלבנואידים בתרד מסייעים להילחם בדלקות ומגנים על תאי הכליה מפני נזק.

דבר אחד שלא כולם יודעים הוא שירקות עליים ירוקים כמו תרד עוזרים להפחית את כמות החומצה שהכליות צריכות לעבד לאחר מטבוליזם המזון. כתוצאה מכך, עומס העבודה על הכליות מופחת.

עם זאת, תרד עשיר באוקסלטים, מה שעלול להוביל לאבנים בכליות אם צורכים אותו יתר על המידה. הגישה הטובה ביותר היא לבשל אותו היטב או לחלות אותו כדי להפחית את תכולת האוקסלטים, על פי Healthline .

מקור: https://thanhnien.vn/4-loai-rau-qua-giup-thanh-loc-than-185251019103339291.htm