5 סוגי פירות וירקות שאסור לקלף.

[מודעה_1]

קליפות של פירות וירקות מסוימים מכילות רכיבים תזונתיים רבים. דיויה גופאל, תזונאית בבית החולים Motherhood (הודו), שיתפה את היתרונות של קליפות של מספר ירקות, על פי אתר הבריאות HealthShots (הודו).

תַפּוּחַ אַדֲמָה

תפוחי אדמה הם מאכל פופולרי ברחבי העולם . קליפת תפוח האדמה עשירה בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים המסייעים בתפקוד הלב ובבריאות השרירים. קליפות תפוחי אדמה עשירות גם בברזל, המסייע בתפקוד תאי הדם האדומים.

לכן, שימוש בתפוחי אדמה עם הקליפה יגדיל את הערך התזונתי של המנה. עם זאת, יש לקרצף את תפוחי האדמה היטב כדי להסיר לכלוך לפני הבישול.

5 loại củ quả không nên gọt vỏ - Ảnh 1. — שימוש בתפוחי אדמה עם הקליפה יגדיל את הערך התזונתי של המנה.

גֶזֶר

"קליפות גזר דקות, אכילות ועשירות בחומרים מזינים כמו נוגדי חמצון, ויטמין C, B3 וסיבים", אמרה גב' גופאל.

יש להם תכונות מחזקות את מערכת החיסון והם מסייעים בשמירה על עור וראייה בריאים. בטא קרוטן, החומר המעניק לגזרים את צבעם הכתום, יכול לשפר את העיכול.

מְלָפְפוֹן

קליפות מלפפון עשירות בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, כולל ויטמין K. אלו הם רכיבי תזונה חיוניים לקרישת דם ולבריאות העצם.

לדברי גב' גופאל, מלפפונים מספקים גם סיליקה, תרכובת התומכת בבריאות העור, השיער והציפורניים. לכן, ניתן לאכול מלפפונים כדי לחדש את כמות המים והחומרים המזינים בגוף.

חָצִיל

קליפות חצילים מכילות נוגד חמצון רב עוצמה בשם נאסונין, המסייע בהגנה על תאי המוח מפני עקה חמצונית. הן מכילות גם סיבים תזונתיים, המסייעים לעיכול ומקדמים תחושת מלאות.

לכן, כדאי להשאיר את קליפת החציל עליה בעת הכנת אוכל כדי למקסם את יתרונותיו הבריאותיים.