אוכל חריף יכול להפוך את האוכל למושך יותר ולעורר תיאבון. עם זאת, אכילת אוכל חריף רב מדי עלולה להיות בעלת השפעות שליליות על הבריאות.
כדי ליצור טעם חריף למנות, אנשים משתמשים לעתים קרובות בצ'ילי, פלפל או מוצרים שמקורם בשני סוגי צמחים אלה. מבין אלה, צ'ילי הוא הנפוץ ביותר. החומר שיוצר את הטעם החריף לצ'ילי הוא קפסאיצין. אכילת צ'ילי במתינות תביא יתרונות בריאותיים רבים, החל מאנטי דלקתי, הקלה בכאב, מניעת סרטן ועד לחיזוק מערכת החיסון, על פי אתר הבריאות Healthline (ארה"ב).
אכילת יותר מדי צ'ילי עלולה לגרות את מערכת העיכול, ולגרום לכאבי בטן או שלשולים.
עם זאת, אם תאכלו יותר מדי צ'ילי ומזונות חריפים אחרים, גופכם יסבול מההשפעות השליליות הבאות:
גירוי במערכת העיכול
מאכלים חריפים, במיוחד כאלה המכילים קפסאיצין, עלולים לגרות את רירית הקיבה. זה יכול לגרום לבעיות עיכול לא נעימות, החל מצרבת ועד ריפלוקס חומצי. אנשים הסובלים מריפלוקס חומצי צריכים להימנע ממאכלים חריפים מכיוון שהם עלולים להחמיר את התסמינים שלהם.
להחמיר את האולקוס
פלפלי צ'ילי יכולים גם להחמיר את הסימפטומים של כיב פפטי, מצב הגורם לכאבי בטן, בחילות ובעיות עיכול. הקפסאיצין בפלפלי צ'ילי יכול לעורר את הקיבה להפריש חומצה, מה שעלול להחמיר את הכיבים או להאט את הריפוי.
שִׁלשׁוּל
מאכלים חריפים יכולים לעורר עיכול ולהאיץ את תנועת המעיים. אצל אנשים מסוימים, זה יכול להוביל לשלשולים. הסיבה לכך היא שהקפסאיצין בפלפלי צ'ילי יכול לגרות את המעיים, ולגרום למזון לנוע דרך המעיים מהר יותר ולגרום לצואה רכה.
אובדן זמני של טעם
אכילת מאכלים חריפים מאוד תקהה זמנית את בלוטות הטעם. השפעה זו יכולה להימשך מספר דקות או יותר, תלוי בחריפות המזון.
גירוי עור
חומרים מסוימים בפלפלי צ'ילי עלולים לגרות את העור, ואף לגרום לכוויות אם נחשפים לעור במינונים גבוהים ולא מטופלים בזהירות. קפסאיצין בפלפלי צ'ילי גורם לעור אדום, מגרד וצריב, במיוחד במגע עם אזורים רגישים כמו עיניים ואף, על פי Healthline .
[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/5-van-de-suc-khoe-nguoi-hay-an-cay-de-mac-185241025235602444.htm
תגובה (0)