ירקות ירוקים, פירות יער, אגוזים ודגים שמנים עשירים בוויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון המסייעים בשיפור בריאות הכבד.
הכבד ממלא תפקיד חיוני בגוף, הוא מסלק רעלים מהדם, מקדם עיכול ואגירת ויטמינים. הכבד הוא האיבר היחיד שיכול להתחדש.
ד"ר לה מין טוי, מומחה בבית החולים הכללי טאם אן בהו צ'י מין סיטי, מייעץ לכל אחד לשמור על אורח חיים בריא, לצרוך תוספי תזונה חיוניים ולהגדיל את צריכת ירקות ירוקים, פירות וחלבון רזה... כדי לשמור על בריאות הכבד. המאכלים והמשקאות הבאים יכולים לסייע במניעת מחלות כבד.
קפה מכיל קפאין, ויטמינים ומינרלים מועילים כמו ויטמינים B12, B5, B3, מנגן, אשלגן ומגנזיום, אשר בעלי השפעות נוגדות חמצון. שתיית כוס קפה בבוקר עוזרת להתחיל את היום בתחושה ערנית ופחות לחוצה.
קפאין עשוי להיות בעל השפעה חיובית על אנשים עם מחלת כבד כרונית, ומפחית את הסיכון לסרטן הכבד. שני כימיקלים בקפה, קאהוול וקפטול, תומכים במניעת סרטן.
קפאין מתעכל בגוף ויוצר חומר כימי בשם פאראקסנטין, אשר עשוי להאט את צמיחת רקמת הצלקת הקשורה לפיברוזיס. שותי קפה צריכים להגביל את עצמם לשלוש כוסות ביום לכל היותר, ולהימנע מצריכת קפאין מוגזמת מכיוון שהיא עלולה לגרום לתופעות לוואי כמו נדודי שינה, קצב לב מוגבר, בחילות וכאבי בטן. שתו קפה שחור טהור והגבילו את תוספת הממתיקים כמו סוכר וחלב.
תה, כולל תה ירוק ושחור, עשיר בנוגדי חמצון ומציע יתרונות רבים לכבד. תרכובות נוגדות חמצון אלו תורמות להפחתת דלקות ולשיפור תפקוד הכבד.
שמן זית עשיר בוויטמין E ונוגדי חמצון, אשר טובים לכבד. שמן זית מעלה את רמות הכולסטרול הטוב, מגן על הכבד מפני מחלות כבד שומני, ומועיל לבריאות הלב וכלי הדם.
ד"ר מין ת'וי בודק מטופל באוקטובר 2023. צילום: בית החולים הכללי טאם אנה
פירות יער כמו תותים וענבים עשירים בויטמינים ומינרלים כמו A, B2, B6, C, E, K, K1, חומצה פולית, מנגן, ברזל, נחושת, סלניום ואשלגן, החיוניים לתפקודי הגוף. נוגדי החמצון בפירות אלה מסייעים בהפחתת דלקות ובשיפור בריאות הכבד.
שיבולת שועל עשירה בסיבים מסיסים מסוג בטא-גלוקן, המסייעים למערכת העיכול לתפקד בצורה חלקה, תורמות למניעת עצירות, דלקות והשמנת יתר, ומועילות לאנשים עם מחלת כבד כרונית. יש להוסיף לתזונה של חולי מחלת כבד מזונות בריאים ועשירים בסיבים כמו שיבולת שועל.
בשר עוף: תפקידו החשוב של הכבד הוא לפרק חלבונים, ליפידים וכו', ולספק אנרגיה לתפקוד הגוף. בשר עוף עשיר בחלבון בריא, המסייע בהשלמת תזונה ואנרגיה לחולים, ותורם להפחתת תסמינים של עייפות, ירידה במשקל, אובדן תיאבון, תת תזונה והפרעות עיכול.
בשר עוף עשיר בחלבון, וזה טוב מאוד לכבד. (תמונה: Freepik)
אגוזים, כולל גרעיני דלעת, שקדים, אגוזי מלך, קשיו ואגוזי מקדמיה, עשירים בחומרים מזינים, עשירים בחלבון ומכילים שפע של כולסטרול טוב, מה שהופך אותם למועילים לבריאות. ויטמין E הרב באגוזים אלה מועיל לאנשים עם מחלת כבד שומני.
ירקות ירוקים עשירים בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. ויטמין K בירקות ירוקים הוא רכיב תזונתי חשוב המספק את חומרי הגלם לכבד לסינתזה ולשליטה על היווצרות קרישי דם בגוף. ירקות ירוקים מכילים גם גלוטתיון - נוגד חמצון בריא שטוב מאוד לכבד. חלק מהירקות שכדאי לאכול באופן קבוע כוללים תרד, קייל, ברוקולי, חסה ואמרנט.
דגים שמנים , כולל סלמון, סרדינים, טונה ומקרל, מכילים רמות גבוהות של חומצות שומן אומגה 3, המסייעות להפחית שומן בכבד, להפחית דלקות ולשפר את מחלות הכבד השומני.
מזונות צמחיים אחרים שטובים לכבד כוללים עדשים, אפונה, טופו, אגוזי מלך, שקדים ואגוזי מקדמיה.
לדברי ד"ר תוי, בנוסף לתזונה בריאה , אורח חיים ופעילות גופנית, הימנעות משהייה עד מאוחר, הגבלת צריכת אלכוהול והימנעות מעישון, בדיקות בריאות סדירות מסייעות לאיתור וגילוי מחלות כבד מוקדם לצורך טיפול יעיל.
טאו ניה
| קוראים יכולים לשאול כאן שאלות על מחלות עיכול כדי שרופאים יענו עליהן. |
[מודעה_2]
קישור למקור
תגובה (0)