מה מייחד את המטבח של גואנגג'ואו?

כשתבקרו בגואנגג'ואו, תהיה לכם הזדמנות ליהנות ממגוון מנות מפורסמות, שלכל אחת מהן טעם ייחודי משלה. ממנות בוקר קלות ועד קינוחים טעימים, גואנגג'ואו מבטיחה חוויות קולינריות בלתי נשכחות לכל המבקרים.

אטריות וונטון

אטריות וונטון הן מאכל אהוב של גואנגג'ואו, אהוב על תיירים רבים. מנה זו מורכבת מוונטונים דקים ממולאים בבשר חזיר, שרימפס ותבלינים, בליווי אטריות לעיסות. המרק קל ומתוק, עשוי מעצמות חזיר ושרימפס מיובש, ויוצר טעם עשיר ומושך. נהנים מקערה חמה של אטריות וונטון, ותעריכו את התחכום והעושר של המטבח של גואנגג'ואו.

אנוואטו

צ'אר סיו חזיר

חזיר צ'אר סיו הוא מאכל ייחודי של המטבח הקנטונזי, פופולרי מאוד בגואנגג'ואו. מנה זו עשויה מבשר חזיר מושרה בתבלינים כמו אבקת חמשת התבלינים, רוטב סויה, דבש ושום, ולאחר מכן נצלה על הגריל עד שהוא רך, עם צבע אדום ייחודי וטעם עשיר. חזיר צ'אר סיו מוגש לעתים קרובות עם אורז, אטריות או לחם, ויוצר ארוחה טעימה ומושכת. זוהי מנה שחובה לנסות כשחוקרים את הסצנה הקולינרית של גואנגג'ואו.

פיקסביי

דימסום

דים סאם הוא חלק בלתי נפרד מהתרבות הקולינרית של גואנגג'ואו, והוא נהנה לעתים קרובות עם תה בארוחות יאם צ'ה. דים סאם כולל מגוון כיסונים קטנים כמו כיסוני שרימפס, שומאי, לחמניות מאודות, אגרולים ומנות מאודות רבות אחרות. כל מנת דים סאם מוכנה בקפידה עם מגוון רחב של טעמים, ממתוק ועד מלוח. דים סאם הוא לא רק טעים אלא גם מציע חוויה מענגת שכן ניתן ליהנות ממגוון רחב של מנות בארוחה אחת.

פיקסביי

דייסת טינגזאי

דייסת טינגזאי היא מאכל מסורתי מגואנגג'ואו, המשתמש בשרימפס או דגים טריים כמרכיב העיקרי, ומבושל עם מדוזות, בוטנים מטוגנים, ביצים, בצל ירוק וג'ינג'ר. קערת דייסת טינגזאי שהוכנה היטב צריכה להיות חלקה, מתוקה בעדינות, ובעלת טעם עשיר ממרכיביה. כיום, ניתן למצוא דייסת טינגזאי במסעדות רבות בגואנגג'ואו, החל ממסעדות בצד הדרך ועד מסעדות יוקרה. עם זאת, מאכל זה אינו מוגש עוד בסירות של המסעדות הצפות כפי שהיה פעם.

אנוואטו

פודינג חלב ג'ינג'ר

פודינג חלב ג'ינג'ר הוא קינוח מפורסם מגואנגג'ואו, בעל טעם ייחודי וטעים. עשוי מחלב טרי, סוכר ומיץ ג'ינג'ר טרי, ויוצר שילוב מושלם של מתיקות וחריפות עדינה. עם המרקם החלק והקרמי והארומה הנפלאה שלו, פודינג חלב ג'ינג'ר הוא קינוח נפלא אחרי ארוחה. נהנים מקערת פודינג חלב ג'ינג'ר, ותחוו את התחכום והייחודיות של המטבח של גואנגג'ואו.

אנוואטו

גואנגג'ואו מפורסמת לא רק בזכות אתרי הנופים שלה, אלא גם כגן עדן קולינרי עם מנות ייחודיות רבות. המנות שהוזכרו לעיל מציעות חוויות גסטרונומיות ייחודיות ובלתי נשכחות. כשאתם מבקרים בגואנגג'ואו, אל תפספסו את ההזדמנות לנסות את המנות הללו כדי להעריך באופן מלא את הטעמים והתרבות של העיר הזו.

מקור: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-quang-chau-co-gi-doc-dao-185240808132221612.htm