האם אכילת אורז דביק מותסס תעלה את רמת האלכוהול בדם בעת ביצוע בדיקת ינשוף?

אורז מותסס הוא מאכל מוכר במהלך פסטיבל סירות הדרקון, אך תהליך התסיסה מייצר אלכוהול, מה שיכול להוביל לגילוי אלכוהול בנשימתו של הנהג.

לדברי פרופסור חבר, ד"ר נגוין טרונג הונג מהמכון הלאומי לתזונה, אורז מותסס (הידוע גם כיין אורז) הוא מאכל מסורתי המוגש לעתים קרובות במהלך פסטיבל סירות הדרקון (היום החמישי של החודש הירחי החמישי).

מנה זו עשויה מאורז דביק מבושל, אשר מקורר, מעורבב עם שמרים ומותסס במשך כ-3-4 ימים. לאחר התסיסה, ליין האורז טעם מתוק וחריף, ארומה ייחודית, והוא משחרר כמות מסוימת של נוזלים.

אנשים רבים מאמינים שאורז מותסס הוא רק מזון ולכן אינו משפיע על יכולת הנהיגה. עם זאת, ד"ר הונג ציין כי תהליך התסיסה מייצר כמות מסוימת של אלכוהול. לכן, ללא קשר לכמות הנצרכת, משתמשים עדיין מסתכנים באלכוהול בנשימתם.

על פי התקנות הנוכחיות, נהגים עם ריכוז אלכוהול בדם העולה על 0 ייענשו. לכן, אנשים צריכים לנקוט משנה זהירות אם הם מתכננים לנהוג לאחר אכילת יין אורז או מאכלים מותססים דומים.

אולי יעניין אותך גם

טרנספורמציה דיגיטלית של שירותי הבריאות מרישומים רפואיים אלקטרוניים.טרנספורמציה דיגיטלית בתחום הבריאות כבר אינה טרנד, אלא הפכה לדרישה חיונית לכל מתקני הבריאות, שמטרתה לשנות באופן מהותי את האופן שבו שירותי הבריאות מנוהלים, השירותים ניתנים ובריאות הציבור מטופלת.

משרד הפנים מספק הנחיות בנוגע ליישום תוכנית היעד הלאומית למיעוטים אתניים ואזורים הרריים באן גיאנג.ב-25 ביוני, באזור הכלכלי המיוחד של פו קוק (פרובינציית אן ג'יאנג), משרד הפנים, בתיאום עם הוועדה העממית של מחוז אן ג'יאנג, ארגן קורס הכשרה שנועד להדריך את יישום התכנים והמשימות של תוכנית היעד הלאומית לפיתוח חברתי-כלכלי באזורים של מיעוטים אתניים והרים בשנת 2026.

שדות האורז המדורגים של מו קאנג צ'אי מנצנצים במהלך עונת הגשמים.כאשר גשמי הקיץ יורדים, שדות האורז המדורגים ברמות מו קאנג צ'אי, לאו קאי, מנצנצים באור השמש הזהוב, ויוצרים נוף טבעי תוסס המושך אליו תיירים.

אורז מותסס הוא מאכל מוכר במהלך פסטיבל סירות הדרקון. (צילום: נהו לואן)

ד"ר הונג ציין כי כיום אין מסגרת זמן קבועה החלה על כולם כדי לקבוע כמה זמן לאחר אכילה או שתיית משקאות אלכוהוליים ניתן לנהוג בבטחה. קצב סילוק האלכוהול תלוי בגורמים רבים כגון תפקודי כבד, מצב גופני ויכולת חילוף החומרים של כל אדם.

אפילו עם כמויות קטנות, בערך כף של אלכוהול, אנשים צריכים לנוח 1-2 שעות לפני נהיגה כדי להפחית את הסיכון להצטברות אלכוהול שיורי בגופם.

למרות החששות לגבי תכולת האלכוהול, אורז מותסס נותר מזון מזין אם נצרך כראוי. תהליך התסיסה מייצר חומצות אורגניות ומוסיף סיבים, מה שתורם לשיפור העיכול ולהפחתת נפיחות וקלקול קיבה.

מספר מחקרים מצביעים גם על כך שמזונות מותססים עשויים לסייע בשליטה ברמת הסוכר בדם ולתרום להפחתת הסיכון לסוכרת. בנוסף, יין אורז מכיל ויטמיני B וחומרים מזינים רבים המועילים לעור, המסייעים להילחם בחמצון ולשמור על לחות טבעית.

עם זאת, מנה זו אינה מתאימה לכולם. ילדים, אנשים הסובלים מבעיות קיבה, אלרגיות, אקזמה או אקנה כרונית צריכים להגביל את צריכתם כדי להימנע מהשפעות בריאותיות שליליות.

אולי יעניין אותך גם

פריצת דרך חדשה מסייעת לזהות נהגים שיכורים ללא צורך בבדיקת ינשוף.המערכת החדשה משתמשת בטכנולוגיית ניתוח פנים תלת-ממדית כדי לזהות שלוש סיבות עיקריות לתאונות דרכים: ריכוז אלכוהול בדם, עייפות וביטויים רגשיים כמו כעס.

סגן השר הקבוע וו מאן הא: המשך שיפור איכות שירותי הבריאות עבור פקידי ממשל מרכזי.יחידות במערכת הטיפול בבריאותם של הפקידים שואפות כל העת למלא את תפקידיהן היטב; עוקבות באופן קבוע אחר מצב בריאותם של הפקידים; ומכוונות בקפדנות את משימת ההגנה והטיפול בבריאותם של הפקידים במערכת.

מה הקנס על רכיבה על אופניים חשמליים תחת רמת האלכוהול המרבית המותרת בדם?

לפי Vtcnews.vn

מקור: https://baoangiang.com.vn/an-com-ruou-nep-thoi-nong-do-con-co-len-a489671.html