מה לאכול כדי לשמור על זרימת דם בריאה ולב בריא?

חלק ממזונות העל מספקים תמיכה טבעית לכלי הדם וללב. זרימת דם טובה יכולה לסייע בהפחתת הסיכון לקרישי דם, שבץ מוחי ומחלות לב.

לדברי מאי טי ת'וי, תואר ראשון בתזונה מהמחלקה לתזונה בבית החולים הכללי שויין א' בהו צ'י מין סיטי, דם הוא כמו כביש מהיר של הגוף. הוא נושא חומרים מזינים וחמצן לכל מקום, מהלב והמוח ועד לשרירים ולעור. תזונה בריאה היא דרך אחת לייעל את זרימת הדם. בשילוב עם פעילות גופנית, שתייה מספקת, ניהול משקל ואי עישון, מזונות-על מסוימים יכולים לעזור לשפר את זרימת הדם ולחזק את בריאות הלב וכלי הדם. עם זאת, אלו הנוטלים נוגדי קרישה צריכים להתייעץ עם רופא לפני ביצוע שינויים תזונתיים כלשהם.

שׁוּם

שום מכיל תרכובת גופרית בשם אליצין, המסייעת להרפיית כלי הדם. מחקרים מראים שאנשים שאוכלים יותר שום סובלים מזרימת דם יעילה יותר, מה שעוזר ללב לא לעבוד קשה כדי לשאוב דם בכל הגוף, מה שעוזר לשמור על לחץ דם נמוך.

שום מכיל תרכובת גופרית בשם אליצין, המסייעת להרפיית כלי הדם.

תמונה: בינה מלאכותית

כורכום מסייע בשיפור זרימת הדם.

המרכיב הפעיל החשוב ביותר בכורכום הוא כורכומין, תרכובת בעלת תכונות נוגדות דלקת ונוגדות חמצון חזקות. מחקרים מודרניים רבים מראים כי כורכומין יכול לעכב אנזימים המעורבים בקרישת דם, ובכך להפחית את הסיכון להיווצרות קרישי דם בכלי הדם. כורכומין יכול גם לקדם ייצור תחמוצת החנקן, המסייעת בהרחבת כלי הדם. כתוצאה מכך, הדם זורם ביתר קלות לשרירים ולרקמות אחרות.

רִמוֹן

הגרעינים האדומים הקטנים והעסיסיים בתוך הרימון עמוסים בחומרים מיוחדים, בעיקר נוגדי חמצון וניטרטים. חומרים אלה מסייעים בהגברת ייצור תחמוצת החנקן, הגברת זרימת הדם, הורדת לחץ הדם, קידום זרימת הדם, הרחבת כלי הדם, מניעת התקשות והתעבות של העורקים, ומאפשרים לדם לזרום בצורה חלקה יותר.

דגים שמנים

דגים שמנים כמו סלמון, מקרל, פורל, הרינג והליבוט עשירים בחומצות שומן מסוג אומגה 3. אומגה 3 נחשבת ל"גיבורים שקטים" לבריאות הלב וכלי הדם בשל יכולתה להפחית דלקות, לשפר את רמות השומנים בדם ולתמוך במחזור הדם. היא יכולה להפחית את צבירת טסיות הדם, ובכך להגביל את היווצרות קרישי הדם ולשמור על צמיגות הדם ברמה בטוחה. אומגה 3 תורמת גם להורדת רמות הטריגליצרידים, לתמיכה בוויסות קצב הלב ולהגנה על כלי הדם, ובכך מסייעת בהפחתת הסיכון להתקף לב ושבץ מוחי.

אומגה 3 בדגים שמנים טובים לבריאות הלב וכלי הדם בשל יכולתם להפחית דלקות, לשפר את רמות השומנים בדם ולתמוך במחזור הדם.

צילום: לה קאם

פירות הדר

פלבנואידים, העשירים בפלבנואידים, יכולים להפחית דלקות בגוף, להפחית נוקשות עורקים, למנוע קרישי דם ולשפר את זרימת הדם. בנוסף, הם עשויים לסייע בהורדת לחץ הדם.

פירות יער (אוכמניות, תותים, פטל) וענבים

פירות יער עשירים בפוליפנולים ופלבנואידים, נוגדי חמצון רבי עוצמה שיכולים להפחית דלקות, להגן על האנדותל של כלי הדם ולשפר את גמישות העורקים. אנתוציאנינים יכולים לסייע בהגנה על דפנות העורקים מפני נזק ולמנוע טרשת עורקים. יתר על כן, אנתוציאנינים מקדמים שחרור תחמוצת החנקן, משפרים את תפקוד האנדותל ועוזרים להוריד את לחץ הדם.

אֲבַטִיחַ

אבטיח מכיל ציטרולין, אשר מומר לארגינין, המסייע להגביר את רמות תחמוצת החנקן ולשפר את זרימת הדם. ליקופן, נוגד חמצון טבעי באבטיח, מקושר גם לשיפור זרימת הדם.

קיווי, אננס, אפרסק, שזיף

בנוסף, הפירות שהוזכרו לעיל וכמה אחרים (קיווי, אננס, אפרסק, שזיף וכו') מכילים סליצילטים - תרכובת טבעית הפועלת באופן דומה לאספירין, מעכבת צבירת טסיות דם וכך פועלת כנוגד קרישה טבעי קל.

תרד, ירקות עליים

תרד, העשיר בחנקות, יכול לשפר את זרימת הדם. תרכובות אלו מסייעות להרחבת כלי הדם, ויוצרות יותר מקום לזרימת הדם. בנוסף, מחקר אחד הראה שתזונה עשירה בתרד מסייעת לשמור על גמישות העורקים ומורידה את לחץ הדם. ירקות עליים ירוקים מדללים את הדם ועוזרים לחמצן לזרום בגוף בצורה יעילה יותר.

עגבניות, בצל, תרד... הם מזונות-על שטובים לכלי הדם ולבריאות הלב וכלי הדם.

צילום: בינה מלאכותית

בָּצָל

הודות לעושרו בתרכובות גופרית ופלבנואידים, בצל יכול להפחית גורמי קרישה טבעיים, ובכך לתרום לבריאות הלב וכלי הדם ולמחזור הדם. בנוסף, בצל תורם לירידה קלה בלחץ הדם, משפר את רמות השומנים בדם ותומך בבריאות הלב וכלי הדם לטווח ארוך.

עַגְבָנִיָה

עגבניות, ובמיוחד מיץ עגבניות, מכילות כמויות גדולות של סליצילטים טבעיים, הפועלים כמדלל דם קל. ליקופן בעגבניות, נוגד חמצון רב עוצמה, מסייע בהגנה על כלי הדם, בהפחתת דלקות ובמאבק בלחץ חמצוני - גורם מפתח בהתפתחות טרשת עורקים. ויטמין K בעגבניות מסייע בשליטה על דימום וקרישת דם, ובמקביל משפר את זרימת הדם.

אֱגוֹזִים

אגוזים כמו גרעיני חמניות, שקדים ואגוזי מלך מספקים מקור עשיר לוויטמין E. עבור מערכת הלב וכלי הדם, ויטמין E מועיל במיוחד בשל יכולתו להאט את קרישת הדם. מנגנון הפעולה שלו כרוך בפגיעה ישירה על טסיות הדם, הגבלת הצטברות יתר שלהן, ובכך הפחתת הסיכון להיווצרות קרישי דם.

בנוסף, אגוזים עם קליפות מקומטות כמו אגוזי מלך עשירים בחומצה אלפא-לינולנית, חומצת שומן אומגה 3, שיכולה לסייע לזרימת דם בצורה חלקה. מחקר אחד הראה שאכילת אגוזי מלך באופן קבוע במשך 8 שבועות שיפרה את בריאות כלי הדם, הפכה את כלי הדם לגמישים יותר והורידה את לחץ הדם.

שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה

שוקולד מריר (לפחות 70% קקאו) מכיל פלבנואידים המסייעים להרפיית כלי הדם ולשיפור תפקוד האנדותל, ובכך משפרים את זרימת הדם.

מקור: https://thanhnien.vn/an-gi-de-mau-luu-thong-tim-luon-khoe-185251025152903323.htm