מה לאכול כדי להפחית שומן וכולסטרול רע?

[מודעה_1]

אנשים עם רמות כולסטרול וטריגליצרידים גבוהות צריכים לאכול דגנים מלאים ומזונות עשירים בשומנים בריאים כמו דגים שמנים, שמן זית ואבוקדו.

כולסטרול וטריגליצרידים הם שניהם שומנים הנמצאים בגוף. כולסטרול מיוצר בכבד וממלא תפקיד חיוני בייצור הורמונים ובמבנה קרום התא. הוא כולל שני סוגים של כולסטרול: רע (LDL) וטוב (HDL).

טריגליצרידים מאוחסנים בתוך תאי שומן, ומספקים אנרגיה לתפקודים רבים. הגוף יכול להמיר חלק מהמזונות שהוא צורך לטריגליצרידים וכולסטרול. רמות גבוהות של כולסטרול LDL וטריגליצרידים אינן טובות ללב.

שינוי תזונה יכול להביא תועלת רבה, כולל הפחתת הסיכון למחלות לב.

שומנים בריאים

שומנים מגיעים משני סוגים: טובים ורעים, שומנים בלתי רוויים מועילים, בעוד ששומנים רוויים ושומני טראנס יכולים להגביר את הסיכון למחלות לב. הפחתת שומנים רוויים בתזונה יכולה לסייע בשליטה בכולסטרול ובטריגליצרידים.

איגוד הלב האמריקאי ממליץ שלא יותר מ-5-6% מהקלוריות היומיות יגיעו משומן רווי. לדוגמה, אם אדם אוכל 2,000 קלוריות ביום, כמות השומן הרווי המתאימה היא 10-12 גרם.

סוג זה של שומן נמצא בבשר, מוצרי חלב וכמה שמנים צמחיים כגון שמן קוקוס, שמן דקל ושמן גרעיני דקל. הגדלת צריכת שומנים חד בלתי רוויים ורב בלתי רוויים הנמצאים בשמן זית, אבוקדו, אגוזים וזרעים מסייעת בשיפור רמות הכולסטרול בדם.

שומני אומגה 3, שומנים בלתי רוויים המצויים בזרעי פשתן, אגוזי מלך ודגים שמנים מסוימים כמו סלמון, מקרל וסרדינים, עשויים גם הם להיות מועילים.

שומנים בלתי רוויים נמצאים בשפע באגוזים ואבוקדו, ועוזרים לשפר את רמות הכולסטרול בדם. צילום: Freepik — שומנים בלתי רוויים נמצאים בשפע באגוזים ואבוקדו, ועוזרים לשפר את רמות הכולסטרול. צילום: *Freepik*

דגנים מלאים

תזונה עשירה בדגנים מלאים יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב על ידי שליטה בשומן, שיפור לחץ הדם, רמת הסוכר בדם, טריגליצרידים וכולסטרול גבוה. מזון זה גם עוזר לכם להרגיש שבעים לאורך זמן, מכיל סיבים מסיסים שיכולים למנוע קפיצות ברמת הסוכר בדם, טוב לאנשים עם סוכרת.

אכלו לפחות שלוש מנות של דגנים מלאים ביום, כל מנה היא חצי כוס שיבולת שועל או פרוסת לחם מלא או חצי כוס אורז חום.

מזונות מבוססי צמחים

ירקות, פירות, שעועית וטופו מציעים יתרונות תזונתיים רבים. הם דלים בקלוריות ובשומן רווי אך עשירים בסיבים, אשלגן וחומרים מזינים טובים אחרים. אכילת מזונות מן הצומח עשויה שלא להעלות את רמות השומן הרעים והכולסטרול.

אנשים חדשים בדיאטה הזו יכולים להתחיל בהחלפת בשר בחלבון מהצומח. לדוגמה, במקום לאכול בקר, אכלו שעועית וטופו; החליפו מזונות מעובדים במזונות מלאים; אכלו פירות שלמים במקום מיצים בבקבוקים...

אנשים עם רמות כולסטרול וטריגליצרידים גבוהות צריכים לשלוט בצריכת הקלוריות שלהם. כאשר אוכלים יותר מדי מזונות עשירים בשומנים רעים או מזונות המכילים קלוריות ריקות (כמו משקאות מוגזים, ממתקים), הקלוריות העודפות מומרת לטריגליצרידים ונאגרות כשומן גוף.

באו באו (לפי Eating Well )

קוראים שואלים כאן שאלות על מחלות לב וכלי דם כדי שרופאים יענו עליהן

[מודעה_2]
קישור למקור