אכילת שזיפים מיובשים מדי יום עשויה להפחית את אובדן העצם אצל נשים מבוגרות ולהגביל את הסיכון לאוסטאופורוזיס לאחר גיל המעבר.
שזיפים מיובשים עשירים בסיבים תזונתיים, מינרלים כמו אשלגן, ברזל וסידן, כמו גם ויטמינים וחלבון, המציעים יתרונות בריאותיים רבים, כולל לעצמות, שרירים וכליות. 100 גרם של שזיפים מיובשים מכילים 732 מ"ג אשלגן, מעל 7 גרם סיבים תזונתיים, 39 מק"ג ויטמין A, 2 גרם חלבון וכ-31 גרם מים.
מחקר שנערך בשנת 2016 על ידי אוניברסיטת סן דייגו סטייט בארה"ב הראה כי 48 נשים לאחר גיל המעבר עם אוסטאופורוזיס שאכלו כ-50 גרם (5-6 שזיפים) מדי יום במשך 6 חודשים, הראו צפיפות מינרלים בעצם גבוהה יותר בהשוואה לקבוצה שלא אכלה מזון זה.
על פי חוקרים, צריכה יומית של שזיפים מיובשים עשויה למנוע אובדן עצם אצל נשים מבוגרות ואוסטאופורוזיס לאחר גיל המעבר. יתרון זה נובע מיכולתם לעכב ספיגת עצם תוך שמירה על היווצרות עצם.
מטא-אנליזה משנת 2017 של אוניברסיטת פלורידה סטייט ומספר מוסדות נוספים, המבוססת על 76 מחקרים שכללו למעלה מ-100 איש, הצביעה גם היא על כך שאכילה קבועה של שזיפים מיובשים תורמת למניעה ולביטול אובדן עצם אצל נשים לאחר גיל המעבר הסובלות מאוסטאופורוזיס.
שזיפים מיובשים יעילים ביותר במניעת אובדן עצם באולדה ובעמוד השדרה המותני. חוליות ואולדה מכילות יותר עצם ספוגית מאשר במקומות אחרים, כמו עצם הירך (המכילה יותר עצם קורטיקלית). תחלופת העצם גדולה יותר בעצם ספוגית מאשר בעצם קורטיקלית. צריכת שזיפים מיובשים מאטה את קצב תחלופת העצם. לכן, השפעתם על הפחתת אובדן העצם בולטת יותר באזורים עם עצם ספוגית.
על פי סקירה משנת 2017 של אוניברסיטת ג'ורג' מייסון בארה"ב, המבוססת על 24 מחקרים, שזיפים מיובשים יכולים להילחם באובדן עצם ובכך להפחית אוסטאופורוזיס. הם גם יעילים בשמירה על צפיפות עצם טובה.
מחברי המחקר מציעים כי שזיפים מיובשים, עם תכולת ויטמין K הגבוהה בהם, עשויים לסייע באיזון רמות הסידן. זוהי אחת הסיבות לכך ששזיפים משפרים את בריאות העצם.
שזיפים מיובשים הם מקור עשיר לוויטמין K ואשלגן, וגם מקור טוב לבורון. על פי המכונים הלאומיים לבריאות של ארה"ב, אשלגן מסייע לתפקוד הכליות והשרירים. המינרל הקורט בורון תומך בחילוף החומרים של סידן, מגנזיום וויטמין D5. חומרים מזינים אלה חיוניים להתפתחות ותחזוקת העצם.
עצמות, ציפורניים ושיער מכילים רמות גבוהות יותר של בורון מאשר רקמות אחרות בגוף. תוספת בורון מציעה יתרונות כגון הפחתת דלקת אצל אנשים עם דלקת מפרקים שגרונית, שיפור בריאות העצם ותמיכה בביצועים אתלטיים משופרים.
התרכובות שבשזיפים, סורביטול וסיבים, יכולות לעורר תנועות מעיים ולגרום לבעיות עיכול אצל אנשים מסוימים. אם אינכם רגילים לתזונה עשירה בסיבים או לצריכת שזיפים מיובשים, עליכם להגדיל את צריכתכם בהדרגה ולשתות הרבה מים בזמן אכילתם. לדוגמה, אכלו שני שזיפים ביום במשך שלושה ימים, ולאחר מכן הגדילו לארבעה שזיפים ביום במשך ארבעת הימים הבאים.
מאי קאט
(על פי Everyday Health, Very Well Health, Medical News Today )
| קוראים יכולים לשלוח כאן שאלות בנוגע להפרעות של מערכת השלד והשרירים כדי שרופאים יענו עליהן. |
[מודעה_2]
קישור למקור
תגובה (0)