החלפת בשר אדום ובשר מעובד במוצרי חלב, פירות וירקות, דגים שמנים וקטניות יכולה לסייע בהפחתת הסיכון לסרטן המעי הגס.
סרטן המעי הגס מופיע הן אצל גברים והן אצל נשים, אך שכיח יותר אצל גברים. אנשים מעל גיל 50, אנשים עם סוכרת, מחלות מעי דלקתיות או פוליפים במעי הגס נמצאים בסיכון גבוה יותר לפתח סוג זה של סרטן.
אימוץ אורח חיים בריא, פעילות גופנית, שמירה על משקל תקין, הימנעות מחשיפה לרעלים ובחירת מזונות בריאים יכולים לסייע בהפחתת הסיכון למחלות.
להלן מספר מזונות שיש לתעדף או להגביל כדי לסייע במניעת סרטן המעי הגס.
צריך לאכול
חָלָב עשיר בסידן, תורם לחיזוק המערכת החיסונית, מועיל לבריאות הכללית ומפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס. צריכת מזונות עשירים בוויטמין D או תוספי ויטמין D יחד עם חלב מסייעת להגביר את העמידות לסוג זה של סרטן.
דגנים מלאים עשירים בחומרים מזינים, המספקים מגנזיום וסיבים תזונתיים מועילים לגוף. סיבים תזונתיים שומרים על תנועת צואה ויכולים לסייע בהסרת תרכובות מסרטנות מהפי הטבעת. אדם יכול לצרוך כ-90 גרם של דגנים מלאים מדי יום, כגון שיבולת שועל, לחם מחיטה מלאה או אורז חום. גיוון הסוגים ושיטות ההכנה ימנע שעמום.
קטניות כמו פולי סויה, אפונה ועדשים עשירות בסיבים, חלבון וויטמינים B ו-E. תרכובות הפלבנואידים בקטניות תורמות למניעת גדילת גידולים. קטניות מכילות גם מספר נוגדי חמצון שיכולים להגן על מערכת העיכול ולהפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס. ניתן להשתמש בקטניות במרקים, קינוחים ותבשילים.
פירות צבעוניים וירקות ירוקים מזונות אלה נמנים גם עם אלו המומלצים למניעת סרטן המעי הגס. הם מכילים חומרים טבעיים (פיטוכימיקלים) המסייעים לעכב את צמיחתם של תאי סרטן ולהילחם בדלקות, אשר יכולות להוביל בקלות לסרטן.
פירות וירקות עשירים בסיבים וויטמינים הם חלק מתזונה בריאה. תנו עדיפות לירקות ממשפחת המצליבים, כולל קייל, ברוקולי וכרוב, ופירות עשירים בוויטמין C כמו תפוזים ואשכוליות.
סלט פירות טוב לבריאות. צילום: אן צ'י
דגים שמנים כמו סלמון עשירים בחומצות שומן אומגה 3, הטובות לבריאות הלב וכלי הדם ויכולות להאט את צמיחתם של תאים סרטניים. מלבד אכילת דגים, כדאי להפחית את צריכת הבשר האדום והבשר המעובד, ולהגדיל את צריכת ירקות ופירות ירוקים. הגבילו את צריכת הדגים עתירי הכספית, כגון דג חרב, טונה, דג אריח ומקרל, מכיוון שאלה עלולים להזיק לבריאותכם.
צריך להיות מוגבל
בשר אדום כמו בקר, חזיר וכבד טלה מגביר את הסיכון לסרטן המעי הגס. החומר "האם", המעניק לבשר את צבעו האדום, יכול להחליש תאים, וליצור תנאים לחיידקים לייצר רעלים מזיקים, מה שמוביל לסרטן.
הסיכון לסרטן עולה אם בשר אדום מבושל בטמפרטורות גבוהות, מתובל בכבדות ועובר שלבי עיבוד רבים.
כדאי לאכול פחות מ-500 גרם בשר אדום בשבוע, תוך עדיפות לאפשרויות טריות, מעובדות מינימלית ומתובלות קלות.
בשרים מעובדים , כולל נקניקיות, נקניקיות, בייקון וחזיר, מומלחים בכבדות, משומרים בכימיקלים ועוברים שלבי עיבוד מרובים. תהליכים אלה גורמים לניטריטים להפוך לתרכובות N-ניטרוסו מסרטנות או NOCs. אמינים הטרוציקליים (HCAs) ואמינים פוליציקליים (PCAs), המיוצרים בעת בישול בשר בטמפרטורות גבוהות, עלולים גם הם לפגוע במעיים ולהגביר את הסיכון לסרטן המעי הגס.
שתיית יותר מ-2-3 כוסות אלכוהול ביום מעלה את הסיכון לפתח את המחלה ב-40%. על פי WebMD , שתייה מזדמנת של כוס יין אינה משפיעה, ככל הנראה, על הסבירות לפתח סרטן המעי הגס.
( על פי WebMD )
| קוראים יכולים לשאול כאן שאלות על סרטן כדי שרופאים יענו עליהן. |
[מודעה_2]
קישור למקור
תגובה (0)