יכולת המעקב הופכת לחשובה יותר ויותר.
בשנים האחרונות, הדרישות של שווקי יבוא למוצרים חקלאיים אינן מוגבלות עוד לאיכות או למחיר. החל ממעקב ושקיפות שרשרת האספקה ועד לעמידה בתקנים טכניים ושינויים במגמות הצריכה, עסקים ייצוא נאלצים להסתגל לדרישות חדשות רבות. אלו גורמים חשובים יותר ויותר הקובעים את התחרותיות של מוצרים חקלאיים וייטנאמיים בשוק הבינלאומי.

עקיבות ושקיפות בשרשרת האספקה מסייעות למוצרים חקלאיים וייטנאמיים להרחיב את היצוא. צילום: וייט הואנג.
לדברי מר פונג ואן טאן, לשעבר יועץ מסחרי של וייטנאם בפיליפינים , נוף הסחר העולמי משתנה במהירות תחת השפעת גורמים כלכליים וגיאופוליטיים רבים. הדבר הוביל לשינויים בדרישות שווקי היבוא של מוצרים חקלאיים.
מר טאנה מאמין שכדי לשפר את התחרותיות, על המגזר החקלאי להמשיך ולארגן מחדש את הייצור בהתאם לדרישת השוק, לקדם עיבוד עמוק, להפחית את יצוא חומרי הגלם ולהגדיל את ערך המוצרים.
מעבר לאיכות ובטיחות המזון בלבד, שווקים רבים כיום מציבים דרישות מחמירות יותר ויותר בנוגע למעקב, שקיפות שרשרת האספקה וקריטריונים של פיתוח בר-קיימא. אלה נחשבים לתנאים חיוניים לשמירה והרחבת נתח שוק הייצוא של מוצרים חקלאיים.
"עלינו לבנות מחדש את הייצור כדי להתאים אותו לדרישת השוק, לשפר את כושר העיבוד, להפחית את יצוא חומרי הגלם ולשפר את העמידה בדרישות ובתקנים של מדינות מייבאות, כגון תקנים ירוקים ומעקב", הדגיש מר פונג ואן טאן.
לדברי מר טהאן, בנוסף לשמירה על השווקים המסורתיים, עסקים צריכים לשפר באופן יזום את איכות המוצרים, לבנות מקורות חומרי גלם יציבים ולעמוד טוב יותר בדרישות של כל שוק. זהו גורם מכריע בהגדלת ערך היצוא בהקשר של תחרות עזה יותר ויותר.
כדי להרחיב את השוק שלך, עליך להבין את הצרכנים שלך.
מנקודת מבטו של השוק הדרום קוריאני , מר בוי האי נאם, היועץ החקלאי של וייטנאם בדרום קוריאה, הצהיר כי המדינה מייבאת מוצרים חקלאיים, ייעור ומימיים בשווי של כ-48.96 מיליארד דולר בשנה. עם זאת, יצוא וייטנאם של מוצרים אלה הגיע רק לכ-2.32 מיליארד דולר, שהם כ-4.7% מנתח השוק.
לדברי מר נאם, נתון זה מראה שעדיין קיים פוטנציאל עצום למוצרים חקלאיים וייטנאמיים בדרום קוריאה. עם זאת, כדי לנצל הזדמנות זו, עסקים צריכים לשנות את גישתם בגישתם לשוק.
"ממכירת מה שיש לנו ועד לעיצוב מה שהשוק צריך", הצהיר מר בוי האי נאם כשדן בכיוון של עסקי החקלאות הווייטנאמיים.
מר נאם הצהיר כי צרכנים קוריאנים מודאגים יותר ויותר לגבי בריאות, איכות מוצר, עקיבות, נוחות והערך המוסף של מוצרים. בשוק עם אפשרויות רבות למקורות אספקה, עסקים צריכים לערוך מחקר מעמיק יותר על ביקוש הצרכנים, סטנדרטים של מוצרים ומערכות הפצה כדי לשפר את התחרותיות שלהם.
לדברי מר נאם, הבנת השוק לא רק עוזרת לעסקים למצוא את הפלח המתאים, אלא גם יוצרת תנאים לפיתוח מוצרים בעלי ערך מוסף גבוה יותר במקום להתמקד רק ביצוא חומרי גלם.
מנקודת מבט אחרת, מר וו קואנג, היועץ החקלאי והסביבתי של וייטנאם ביפן, הצהיר כי יפן היא אחת השווקים שמעדכנת באופן קבוע תקנות הקשורות לבטיחות מזון, הסגר של בעלי חיים וצמחים, תוספי מזון, אריזות ותקנים טכניים רבים אחרים.
מר קואנג מאמין כי מעקב צמוד אחר שינויים במדיניות היבוא הוא דרישה חובה מעסקי יצוא. לאחרונה, יפן תיקנה שוב ושוב תקנות רבות הקשורות ליבוא מזון ומוצרים חקלאיים.
לדבריו, עסקים צריכים לעדכן מידע באופן יזום ולהתאים את הייצור והפעילות העסקית שלהם באופן מיידי כדי לעמוד בדרישות החדשות. הבנה מעמיקה של התקנות לא רק מסייעת להפחית סיכונים במהלך תהליך הייצוא, אלא גם יוצרת תנאים לשמירה והרחבת נתח שוק באחד השווקים התובעניים ביותר בעולם.
מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/ba-tam-ve-moi-cho-nong-san-viet-d815972.html







