נכון לעכשיו, לקומונה יש 1,355 דונם של מנגו, בעיקר מזן GL4 הטייוואני; הייצור המשוער בשנת 2026 הוא כ-10,000 טון. כדי לעמוד בהדרגה בתקני השוק, הקומונה הקימה אזורי ייצור בטוחים עם 86 דונם של מנגו המאושרים תחת VietGAP; 13 קודי אזור גידול מוכווני ייצוא בשטח כולל של 110.5 דונם וקוד מתקן אריזה אחד. תוצאות אלו מראות כי ייצור המנגו המקומי עובר בהדרגה מייצור בקנה מידה קטן לייצור מבוקר, המקושר למעקב ותקני איכות.
עם זאת, ללא בקרת איכות נאותה של הפרי מהעץ, סביר להניח שהסטנדרטים הנ"ל לא יהיו יעילים. מזיקים, מחלות, שריטות ומראה לא אחיד נותרים מגבלות, המעכבות את המכירות. לכן, אריזה של מנגו בשקיות מזוהה כפתרון טכני חשוב להתגברות על מגבלות אלו. בנוסף, אריזה בשקיות מסייעת בשיפור המראה, בהפחתת השימוש בחומרי הדברה, בעמידה בדרישות ייצור בטוחות ובהגדלת ערך המוצר עם יציאתו לשוק.
בכפר קוק לאק, גב' הא טי קואנג ומשפחתה עובדים קשה מדי יום כדי לארוז את המנגו על אדמתם המשתרעת על פני שני דונם. גב' קואנג שיתפה: "בשנים קודמות, מנגו שלא נאסף באריזות היו רגישים בקלות למזיקים ומחלות, נראו גרועים והשיגו מחירים נמוכים. מאז שקיבלה הכשרה טכנית, משפחתי יישמה טכניקות לאריזת באריזות, וכתוצאה מכך פירות שנראו טוב יותר, פחות נזק ומחירים גבוהים יותר מצד סוחרים. השנה, משפחתי שואפת לארוז את כל יבול המנגו באריזות."
מנקודת מבט של ארגון ייצור, קואופרטיבים משמשים כגשר בין חקלאים לעסקים, תוך יישום טכניקות באופן מסונכרן. גב' וי טי טאנה דיפ, מנהלת קואופרטיב השירות החקלאי הצפון-מערבי, אמרה: "כדי לעמוד בדרישות הייצוא, מוצרי מנגו חייבים לעמוד בו זמנית בקריטריונים רבים, ביניהם מראה ואחידות חשובים מאוד. אריזת פירות בשקיות מסייעת בשליטה על גורמים אלה מההתחלה. הקואופרטיב מעודד את חבריו ליישם זאת בו זמנית, במיוחד באזורים שקיבלו קודי אזור שתילה, כדי להבטיח שהמוצרים עומדים בדרישות הייצוא. זה מקל על חתימה על חוזים עם עסקי רכישה וייצוא כאשר איכות המוצר מובטחת."
מר קאו שואן דונג, יו"ר הוועדה העממית של קומונה צ'יאנג האק, הודיע: ב-8 באפריל, הוועדה העממית של הקומונה ארגנה כנס להדרכה והשקת תוכנית איסוף מנגו בשקיות לצריכה מקומית וייצוא, במטרה להעלות את המודעות ולספק הדרכה טכנית לאנשים, תוך הרחבה הדרגתית של שטחי האיסוף. נכון להיום, שטח המנגו בשקיות בקומונה הגיע לכ-400 דונם, יותר מ-30% מהשטח הכולל. בשנת 2026, הקומונה שואפת לייצא כ-500 טון מנגו. יחד עם זאת, הקומונה מחזקת את הניהול הקפדני של אזורי השתילה ומתקני האריזה, משלימה בהדרגה את שרשרת הייצור-צריכה, יוצרת בסיס לצריכה יציבה של מנגו צ'יאנג האק ומשפרת את התחרותיות שלו בשוק.
אריזה של מנגו בשקיות מסייעת לשפר את איכות המוצר ומביאה הכנסה גבוהה יותר למגדלי מנגו בצ'יאנג האק. נוהג זה מדגים את הנחישות להפוך את ייצור המנגו המקומי לשיטתי יותר, תוך מעבר הדרגתי מייצור בקנה מידה קטן לייצור מסחרי, ובכך ליצור תנאים נוחים לצריכה, ובמיוחד לייצוא בעתיד.
מקור: https://baosonla.vn/nong-nghiep/bao-xoai-phuc-vu-xuat-khau-lBrEAIhvR.html
תגובה (0)