הפיכת אדמה צחיחה לחווה אורגנית.

בהאי פונג , גב' טראן טי קווין ואן חכרה שדות אורז נטושים והשקיעה למעלה מ-4 מיליארד וונד כדי לבנות חווה המספקת מוצרים חקלאיים אורגניים, ויצרה הכנסות של למעלה מ-2 מיליארד וונד מדי שנה.

החווה, בשם Love in Farm - Happy Farm, משתרעת על פני 5 דונם וממוקמת ליד רחוב מק דאנג דואן במחוז דונג קין. היא הוקמה על ידי ואן, בת 32, בשנת 2019. היא נולדה וגדלה בתאי בין, למדה חשבונאות באוניברסיטת המסחר בהאנוי , ולאחר סיום לימודיה חזרה להאי פונג לעבוד.

בזכות חריצותה ותושייתה המהירה, ואן הפכה במהרה למנהלת מכירות בחברה, והרוויחה עשרות מיליוני דונג לחודש. העבודה הייתה יציבה, אך היא לא אהבה את המונוטוניות ורצתה למצוא מוטיבציה חדשה בחיים. "אחרי שנתקלתי באנשים שחלו מאכילת מזון מזוהם, עלה בדעתי להעביר את המיקוד שלי למוצרים חקלאיים נקיים", סיפרה ואן.

קווין ואן ועובדים קוצרים חרציות. צילום: לה טאן

בשנת 2018, ואן התפטרה מעבודתה כדי לפתוח חנות למכירת פירות וירקות שמקורם בחוות אורגניות בהואה בין , מוק צ'או והאנוי. העסק שגשג הודות לביקוש הגובר למזון נקי ובריא. לאחר שנה, ואן החליטה שהיא צריכה לייצר מוצרים משלה כדי להבטיח בקרת איכות טובה יותר, ולכן החלה לחפש אדמה להקמת חווה.

ואן כיוון את תשומת ליבו לאזור דונג קין מכיוון שעדיין היה בו הרבה אדמה פורייה, היה קרוב למרכז העיר מה שמקל על הובלת מוצרים, והיה נוח לביקורי לקוחות וחוויות עתידיות. ואן הכין תוכנית וניגש לכל משק בית וביקש לשכור אדמה בשדות פואנג לונג.

רוב האדמות החקלאיות כאן נותרות בור עקב חקלאות לא יעילה ומחסור בכוח אדם. עם זאת, משקי בית רבים מעדיפים להשאיר את אדמתם ללא שימוש מאשר להשכירה. ואן נאלץ להיפגש עם כמעט 200 משקי בית כדי לשכנע אותם להשכיר את אדמתם במחיר של מיליון דונג לסאו (כ-1000 מטרים רבועים) לשנה.

לאחר שרכשה 5 דונם של אדמה בשדה פואנג לונג, קווין ואן השקיעה את כל הונה בשיפור האדמה, קניית שתילים וגייסת אנשים לבניית חוות "אהבה בחוות" - חוות שמחה . "אני רוצה שהתוצרים מהחווה שלי יביאו אושר ושמחה לאנשים, אז קראתי לה כך", הסבירה ואן.

ואן מגדלת כל מיני פירות וירקות בהתאם לעונה. לדוגמה, בעונת החורף-אביב הזו, ואן מגדלת חסה, חרציות לתה, עגבניות, תותים ופטריות. היא אינה משתמשת בדשנים כימיים או בחומרי הדברה, אלא משתמשת בזבל פרות קומפוסט, יציקות של תולעי אדמה ואמולסיית דגים - כולם חומרים ידידותיים לסביבה. לכן, הטיפול הנדרש עתיר עבודה ויקר יותר בהשוואה לשיטות קונבנציונליות.

אבל לדברי ואן, האתגר הגדול ביותר הוא מזג האוויר הקשה. בשנת 2020, דונם אחד של מלון כמעט מוכן לקציר בחווה שלה נהרס על ידי גשמים עזים ממושכים, מה שהביא להפסד של 300 מיליון דונג וייטנאמי. "אחרי התקרית הזו, החלטתי להשקיע בחממות נוספות ולשפר את טכניקות החקלאות שלי. בלי הון שנותר, לוויתי כסף מכל מי שהכרתי וביקשתי מהוריי ללוות מהבנק. אם לא הייתי מצליח, כנראה שלא הייתי מצליח לשלם את החוב גם אם הייתי עובד כפועל כל חיי", סיפר ואן.

הודות להחלטתה הנועזת לבנות חממה לגידול וליישם שיטות מדעיות וטכניות בסגנון ישראלי, חוותה של ואן הפכה ליציבה לאחר 3 שנות הקמה. צילום: לה טאן

בעזרת מספר שותפים שלמדו חקלאות בישראל, החווה התייצבה בהדרגה. היו תקופות שבהן, עקב תחרות מחירים עם מוצרים שגדלו באופן קונבנציונלי, החווה פיתחה מלאי עודף. ואן ושותפיה פתחו לאחר מכן סדנאות נוספות לעיבוד רסק עגבניות וירקות כבושים (חצילים, פלפלי צ'ילי, מלפפונים). בנוסף, הם גם שתלו כמה עצי פרי כמו תותים, פלפלי פלרמו, גויאבה ופפאיה כדי לגוון את מגוון המוצרים שלהם.

כדי לבנות אמון לקוחות, החווה Happy Farm פתוחה תמיד למבקרים, ומאפשרת להם לצפות בתהליך החקלאות. בכל סוף שבוע וחג, החווה הופכת למרכז חוויית למידה עבור בתי ספר רבים בהאי פונג. נכון לעכשיו, החווה מספקת 10 טון של ירקות ופירות ל-1,000 לקוחות בחודש, עם הכנסות מוערכות של 2 מיליארד וונד בשנת 2023.

"לאחר ניכוי של כ-100 מיליון וונד לחודש עבור עלויות עבודה עבור 10 עובדים קבועים ו-20 עובדים עונתיים, חשמל, מים, בעלי חיים ושכירות קרקע, החווה הפכה בתחילה לרווחית והחזירה חלקית את ההשקעה הראשונית שלה", שיתף ואן.

הפיכת אדמה צחיחה לחווה אורגנית בשווי מיליוני דולרים.

החווה המאושרת של בוגר חשבונאות. וידאו: לה טאן

ואן, שלא רצתה להישבר מאחור למגמת העסקים הדיגיטליים, בנתה ערוצי מכירה מרובים ברשתות החברתיות ומפתחת אפליקציית מולטימדיה לחווה שלה. "מלבד האפשרות ללקוחות להזמין מוצרים, האפליקציה משלבת גם מערכת מצלמה לניטור תהליך הייצור בחווה. לקוחות יכולים לשלוט במה שהם אוכלים כל יום", הסבירה ואן.

לדברי מנהיגי איגוד הנוער של העיר האי פונג, בשל תרומתה המשמעותית לפיתוח החברתי-כלכלי המקומי, קווין ואן קיבלה את פרס לואונג דין קואה בשנת 2023 יחד עם אותות הערכה רבים מרמות שונות.

לה טאן

קישור למקור: https://vnexpress.net/bien-dat-hoang-thanh-nong-trai-huu-co-4694168.html