הים שופע, אנשובי בשפע על החוף.

TP - במהלך חודשי הקיץ, חוף מוי נה שוקק חיים משחר, כאשר סירות עמוסות אנשובי מגיעות בזו אחר זו. המקומיים מכנים זאת "עונת ההמולה הימית" - תקופה של שלל דגים בשפע, המביא הכנסה לדייגים, סוחרים ומאות עובדי חוף. כאשר הים נותן את שופעו, האנשובי מכסים את החוף, וכל כפר הדייגים מתעורר לחיים בהמולת פרנסתו.

עם שפע של דגים, הדייגים מרוצים.

אפילו כשהים סביב מוי נה עדיין היה מכוסה בשכבה דקה של ערפל, חוף באי טרואק (רובע 7, מוי נה) כבר הומה כמו שוק בוקר מוקדם. רעש מנועי הסירות הדהד אל החוף, כמו פעימות הלב של הים. רחש הגלים המתמיד התערבב עם צעקות האנשים שקראו זה לזה, רעש סלי פלסטיק שנגררו על פני החול, ורשרוש מיכלי קלקר שהתנגשו, ויצר צליל מוכר ואופייני של עונת דיג האנשובי.

אנשובי הם קטנים, שקופים למחצה, ומנצנצים בשמש הבוקר המוקדמת.

מבלי להזדקק לשום עידוד, העובדים העונתיים יצרו קבוצות לאורך החוף, עיניהם נעוצות במרחק, ממתינות לסירות הדיג שיתקרבו מהים הפתוח. אדם אחד, מכנסיו מופשלים וקרס ברזל בידו, צעק ברגע שראה סירה מופיעה: "הדגים נכנסים!" צעקה זו הייתה כמו אות. תוך שניות ספורות, כל החוף הואר, כולם קפצו על רגליהם ומיהרו אל שפת המים.

רגליים מתזות במים הקרים של הבוקר. זרועות חזקות אוחזות בסלי דגים, מרימות אותם, מעבירות אותם מיד ליד, ומעלות אותם במהירות לחוף כמו פס הרכבה משומן היטב שפעל בצורה חלקה במשך עונות דיג רבות קודם לכן.

לא רק גברים, אלא גם נשים רבות משתתפות בהובלת דגים תמורת תשלום.

בתוך סירת הסלים, אנשובי כיסו הכל בלבן. מרחוק הם נראו כמו שכבת כסף. הדגים הקטנים והשקופים נצצו בשמש הבוקר המוקדמת, נוצצים כמו גרגירי מלח ים. ריח חריף של דגים טריים עלה, מתערבב עם בריזה מהים ויצר "טעם" ייחודי שנמצא רק באזורי חוף. על החוף, משאיות כבר חנו ועמדו בשורה. אנשים שקלו את הדגים, רשמו את העסקאות ושפכו אותם למיכלי קלקר. האווירה על החוף הייתה סוערת אך עליזה. אנשים רבים זיעו על מצחם, אך כולם חייכו כי "שפע הים" הגיע.

בשוק הדגים, מר טראן ואן טאם (תושב רובע מוי נה, עם למעלה מ-20 שנות ניסיון בים) עמד ליד סירה שזה עתה עגנה. פניו היו שזופות מהשמש, אך עיניו זרחו בבהירות. מר טאם אמר שהשנה האנשובי בשפע, התפוקה יציבה, וסירות רבות מלאות לאחר מספר שעות בלבד בים. "ישנם טיולים כל כך עמוסים שהסירה מלאה בדגים לפני הצהריים. כל סירה הנושאת כמה טונות היא נורמלית. כולם מאוד מרוצים", אמר מר טאם, ידיו עדיין עסוקות בסיוע לבני משפחתו לפרוק את הדגים לחוף.

לדברי מר טאם, מחיר האנשובי בתחילת העונה עלה על 30,000 דונג וייט לק"ג, אך בימים האחרונים הוא ירד לכ-25,000-27,000 דונג וייט לק"ג. למרות זאת, העלייה החזקה בייצור פירושה שהכנסות הדייגים עדיין "נוחות". "חבל שהמחיר ירד, אבל לפחות יש הרבה דגים. הפחד היחיד כשיוצאים לים הוא לחזור בידיים ריקות. כל עוד הסירה מלאה בדגים, אנחנו עדיין יכולים להתפרנס", אמר מר טאם בחיוך.

אולי יעניין אותך גם

תחזית מזג אוויר למחר, 25 ביוני, 2026: ממטרים וסופות רעמים בדרום וייטנאם.תחזית מזג אוויר למחר, 25 ביוני 2026, ברחבי המדינה. מהי תחזית מזג האוויר להלילה ולמחר, 25 ביוני, בהאנוי, הו צ'י מין סיטי וכו'? האם יהיה גשום או שמשי? מה תהיה הטמפרטורה?

האם המידע על הגעתו הקרובה של טייפון מספר 3 נכון?SKĐS - במהלך השעות האחרונות, אנשים רבים דיווחו על קבלת הודעות טקסט ממשרד החקלאות ופיתוח הכפר המזהירים כי טייפון מספר 3 התחזק והפך לסופר-טייפון וצפוי להגיע לחוף ב-7 בספטמבר.

מדוע כל כך הרבה צעירים ובוגרים טריים הופכים בקלות ל"חוליות" ברשתות הונאה?SKĐS - צעירים רבים, כולל בוגרים טריים, נמשכים בקלות להצעות עבודה עם משכורות גבוהות כאשר הם מתמודדים עם הלחץ להרוויח כסף ולהוכיח את עצמם.

המירוץ להשגת דגים טריים

מר הוין ואן אן אמר כי להרוויח כמה מאות אלפי דונג בכל בוקר זה לא קשה.

דייגים באזור החוף של מוי נה מכנים את גלי האנשובי המתמשכים הללו "נחשולי ים". המילה "נחשול" נשמעת מוזרה, אך עבור יורדי ים, זהו סימן לעונת דיג חיובית. "נחשול" פירושו זרם צפוף וממושך של דגים, המעניק לדייגים הזדמנות לתפוס אותם בכל יום שהם יוצאים לים.

גב' מיי (אישה שהייתה קונה דגים במשך שנים רבות בחוף באי טרואק) הסבירה: "העונה 'הארוכה' היא כאשר הדגים מגיעים ברציפות. השנה, העונה 'הארוכה' קצת מאוחרת, אבל כשהיא מגיעה, הדגים בשפע. חלק מהסירות תופסות 12-15 טון ביום, בעוד שאחרות תופסות לפחות 1-2 טון. מחיר הדגים נמוך יותר כיום מאשר בתחילת העונה, ונע סביב 19,000-22,000 דונג וייט לק"ג בהתאם לסוג, אך בזכות התפוקה הגבוהה, הדייגים עדיין מרוויחים. 'בימים האחרונים, כל איש צוות חלק בין כמה מיליונים לעשרות מיליוני דונג וייט. קבלת סכום כזה בתחילת עונת הדיג הדרומית היא דבר לשמוח עליו', אמרה."

עונת האנשובי מופיעה בדרך כלל לאחר ראש השנה הירחי. עם זאת, השנה, חודש הירחי השני חלף מבלי שהים יירגע. אנשים רבים חששו מיבול גרוע. כאשר הדגים הופיעו באופן בלתי צפוי, נמל הדייגים חש הקלה. "העונה הזו נמשכה זמן רב מהרגיל. כולם נשמו לרווחה. כל סירה שיצאה תפסה דגים; אף אחד לא יצא בידיים ריקות", אמרה גב' מיי.

לא רק שהדייגים עסוקים, אלא שגם הסוחרים במוי נה עמוסים באותה מידה בימים אלה. גב' נגוין טי ביי (סוחרת שקונה דגים בחוף באי טרואק) מבצעת כל הזמן שיחות טלפון, רושמת הערות ומכוונת את עובדיה. "הדגים מגיעים ברציפות, אז אנחנו צריכים לקנות מהר, לשקול מהר ולהעביר אותם במהירות. כל יום אני קונה בין כמה עשרות טונות למאות טונות כדי לקחת אותם למתקני אידוי, ייבוש או הכנת רוטב דגים. בלי להעסיק אנשים נוספים, לא היינו יכולים לעמוד בקצב", אמרה גב' ביי. לאחר מכן, הצביעה על המשאיות שחנו ליד קצה החוף, והוסיפה: "המשאיות מחכות; ברגע שהדגים יועמסו, אנחנו מוכנים לצאת לדרך. עיכוב קטן והדגים יאבדו את צבעם ומחירם".

זיעה תמורת מזומן

בפינת החוף, מר הוין ואן אן (תושב רובע מוי נה) מותח את כתפיו ונושא סלי דגים אל רכב. כל סל שוקל כ-15 ק"ג. הוא הולך במהירות, מניח סל אחד ופונה להרים אחר. הפעולה החוזרת ונשנית מרטיבה את חולצתו. "עונת האנשובי היא הזמן הטוב ביותר בשנה עבור עובדים עצמאיים להרוויח כסף. בימים שבהם מגיעות סירות רבות, אנחנו עובדים ברציפות ויכולים להרוויח כמעט חצי מיליון דונג ביום. בדרך כלל, מדובר ב-300,000-500,000 דונג. זו עבודה קשה, אבל הכסף מגיע מיד", אמר מר אן.

לא רק גברים, אלא גם נשים רבות משתתפות בנשיאה, מיון ושפיכת דגים לכלי קלקר. העבודה אינה דורשת חוזה או כישורים ספציפיים, רק כוח פיזי וזריזות. עונת האנשובי הופכת אפוא ל"עונת שיא" עבור כל כפר הדייגים. "אם אני לא יכולה לסחוב הרבה, אני עוזרת למיין ולאסוף את הדגים. כל יום אני מרוויחה כמה מאות אלפי דונג, מספיק כדי לכסות חלק מהוצאות המחיה שלי", סיפרה גב' לה טי קים האנג.

אולי יעניין אותך גם

אורלנדו בלום הופיע עם חברתו, הצעירה ממנו ב-21 שנים.אורלנדו בלום משך תשומת לב כשהופיע עם חברתו לואיזה לאמל בשבוע האופנה לגברים במילאנו. בני הזוג, עם הפרש גילאים של 21 שנים, ככל הנראה יוצאים בסתר מאז פברואר.

החזרת דייגים פצועים בים בבטחה ליבשה לטיפול.VHO - בצהריים של ה-19 ביוני, עגנה בנמל הספינה Truong Sa 08, טייסת 1, חטיבה 125, אזור 2 של חיל הים, והחזירה דייגים במצוקה בים בשלום ליבשה ומסרה אותם למשפחותיהם.

תוצאות הגרלה - תוצאות הגרלה להיום, יום רביעי, 24 ביוני, 2026GĐXH - תוצאות הגרלת היום - יום רביעי, 24 ביוני, 2026: הגרלת דרום וייטנאם - XSMN, הגרלת מרכז וייטנאם - XSMT, הגרלת צפון וייטנאם - XSMB, הגרלת וייטנאם - XS Vietlott.

לדברי גב' האנג, זיעה נוטפת על החול, אבל העובדים כאן עדיין מחייכים. כי הם לא עובדים להנאתם בלבד, אלא למחייתם. ואנשובי הם הכסף שהים נותן להם.

בימים אלה, מתקני אידוי אנשובי במוי נה פועלים במלוא התפוקה, כאשר החום מתערבב עם בריזה מהים ויוצר ארומה ייחודית. לאחר האידוי, הדגים מיובשים או מועברים למתקני ייצור רטבי דגים, ויוצרים תעשייה מסורתית שוקקת בכל פעם שהדגים מגיעים. "הסוד לשימור הטעם הוא בחירת דגים בגודל אחיד, ניקוי יסודי שלהם ואידוי שלהם במי ים מסוננים ללא הוספת כימיקלים. הדגים מאודים במשך 10-15 דקות כדי לבשל אותם ולשמור על צבעם, ולאחר מכן מיובשים בשמש במשך 3-5 שעות כדי להשיג ארומה ריחנית", אמר מר דאנג ואן לוק (בעלים של מתקן אידוי אנשובי במוי נה).

דייגים במוי נה אומרים שישנם סוגים רבים של אנשובי: אנשובי לבן, אנשובי מפוספס שחור, אנשובי מפוספס פלפל, אנשובי אדום ואנשובי קטן... למרות גודלם הקטן, האנשובי עשיר בחומרים מזינים ומהווה חומר גלם חשוב לתעשיית עיבוד פירות הים, במיוחד להכנת דגים מיובשים ורוטב דגים.

מקור: https://tienphong.vn/bien-mo-loc-ca-com-trang-bo-post1848940.tpo