בון בו דו טריי – מותג המייצג אזור כפרי.

בנסיעה מצפון לדרום, נהנה מהטעמים הייחודיים של כל סוג של מנת אטריות: בון טאנג, בון אוק, בון ריו קואה, בון דאו מאם טום... בהאנוי; התענגו על החריפות של למון גראס וצ'ילי בבון בו ג'יו הו, בון טיט נואנג, בון מאם נם של הבירה העתיקה; מצאנו משהו חדש ומרגש בבון מאם, בון קה, בון סונג... של הדרום; וחווים את הטעם הריחני והטעים של בון בו מדוק טו-הא טין. כל זה יוצר חוויה קולינרית מהנה להפליא עבור הסועדים.

דוק טו, הממוקם 50 ק"מ צפונית-מערבית למרכז העיר הא טין, מתגאה במגוון רחב של מלאכות יד מסורתיות כמו נגרות, בניית סירות, קדרות, הכנת כובעים וקטיף צדפות. הוא מפורסם גם בייצור ורמיצ'לי אחר, הוא עשוי מאורז, אשר מושרה ולאחר מכן נטחן במים ליצירת קמח אורז דביק וגמיש. לאחר מכן הקמח נשאר לתסיסה, המים החמוצים מסוננים, והוא נלחץ ונחתך לכדורי בצק. לאחר מכן, כדורי הבצק נלושים במים נקיים ליצירת נוזל, מסוננים להסרת זיהומים, ולבסוף נלחצים לתבניות ורמיצ'לי. עם זאת, לוורמיצ'לי דוק טו יש מאפיינים ייחודיים משלו. בניגוד לאטריות אורז זמינות מסחרית, אשר מעובדות לעתים קרובות באמצעות מכונות מודרניות, אטריות אורז מדוק טו שומרות על איכותן המסורתית והידנית. מכיוון שהן עשויות בעבודת יד, האטריות עבות, עגולות וחומות בהירות, מכיוון שהן אינן מולבנות. כדי להכין סוג זה של אטריות, היצרנים חייבים להשתמש באורז מדוק טו, אשר מושרה ומותסס עד חמישה ימים. עליהם גם לדעת את הזמן הנכון להוציא את האורז מתהליך התסיסה כדי ליצור את הצבע המושלם, כמו צבע פרחי הבטל - זה המפתח להצלחה. אולי, למי שלא מכיר, הצבע אולי לא מושך ויזואלית, אבל אולי המאפיין הייחודי הזה הוא מה שהופך את סוג האטריות הזה לכל כך מיוחד.

ניתן להגיש ורמיצ'לי דוק טו עם מגוון בשרים, דגים וירקות טריים... אבל המנה שמשאירה רושם מתמשך על הסועדים היא ללא ספק ורמיצ'לי בקר.

אולי יעניין אותך גם

תיירים מערביים מטפסים על הר הקופים בדאנאנג כדי למצוא את מיני הפרימטים היפים ביותר בעולם.לאחר שעות של טיולים רגליים בחצי האי סון טרה (דה נאנג), אנדרו נתקל בלהקת לנגורים אדומי רגליים בזמן שירד מההר. זהו אחד ממיני הפרימטים הנדירים והיפים ביותר בעולם.

הו צ'י מין סיטי: תיירים חווים מסע להעיר זיכרונות עירוניים בגן יסמין.בערב ה-30 ביוני, בפארק Giọt Nước (רחוב Lý Thái Tổ מספר 1), קיימה הוועדה העממית של רובע Vườn Lai, הו צ'י מין סיטי, טקס לציון 50 שנה לשינוי שם העיר להו צ'י מין סיטי, והכריזה רשמית על לוגו הזהות החדש והשיקה את קו מוצרי התיירות העירונית "Vườn Lai - סיפורי פרחים, סיפורי העיר".

הו צ'י מין סיטי: מסע להעיר זיכרונות עירוניים בווון לאי.בערב ה-30 ביוני, בפארק Giọt Nước (רחוב Lý Thái Tổ מספר 1), קיימה הוועדה העממית של רובע Vườn Lai (הו צ'י מין סיטי) טקס לציון 50 שנה למתן שם לעיר. במקביל, הם הכריזו רשמית על לוגו הזהות החדש והשיקו את קו מוצרי התיירות העירונית "Vườn Lai - סיפורי פרחים, סיפורי העיר".

כדי להכין קערת מרק אטריות בקר טעימה, בנוסף לאטריות העשויות מאורז הגדל בדוק טו, הבשר חייב להגיע גם מבקר שגדל באזורי גדות הנהר של כפר דוק טו, כדי להבטיח שהבשר רך ומתוק. הציר מבושל על סף בישול מעצמות וזנבות בקר. במהלך הכנת הציר, השף חייב להיות קפדני מאוד; יש לשטוף היטב את העצמות עד להסרת כל הדם, ויש להסיר באופן קבוע את הקצף מהציר המבעבע כדי לשמור על שקיפות הציר. יש לפרוס את הבקר מעט עבה לקבלת טעם רך ומתוק יותר. בצל ירוק, כוסברה, רוטב דגים צ'ילי, שום קצוץ, פלפל וקמצוץ ליים הם התוספות המושלמות לקערת מרק אטריות בקר. מי שטעם אותו פעם אחת יזכור אותו לנצח!

אם יש לכם הזדמנות לבקר בהא טין, תוכלו למצוא כמה מקומות אמינים ליהנות מהמנה הזו, כמו מסעדת מרק אטריות בקר דו טריי (או מסעדת בה קה) בדוק טין, דוק טו - אחת ממסעדות מרק אטריות הבקר המפורסמות ביותר בהא טין; מסעדת נגה טואן, מסעדת טואן בין (עיירה דוק טו - מחוז דוק טו); מלון בין מין, מלון טאן גיאנג (עיר הא טין)... כדי ליהנות באופן מלא מטעם מרק אטריות מסוג זה.

מרק אטריות בקר דוק טו ידוע כיום לתושבי מחוזות הא טין ונגה אן, והמותג שלו התפשט להאנוי, הו צ'י מין סיטי וערים גדולות אחרות ברחבי המדינה.

ארצות הברית - וייטנאם: אל תפספסו

וייטנאם מעודדת עסקים אמריקאים להרחיב את השקעותיהם בטכנולוגיה עילית.בבוקר ה-26 ביוני, במטה הממשלה, קיבל סגן ראש הממשלה הו קוק דונג את פניו של מר ג'ף פלייס, מנהל שרשרת האספקה ​​של קבוצת קוהרנט (ארה"ב). במהלך הפגישה, אישר סגן ראש הממשלה כי וייטנאם מעודדת עסקים אמריקאים להרחיב את ההשקעות, במיוחד בתעשיות ההיי-טק, החדשנות והמוליכים למחצה.

לעודד עסקים אמריקאים להרחיב את השקעותיהם במגזרי היי-טק.סגן ראש הממשלה הו קוק דונג אמר כי וייטנאם מברכת עסקים אמריקאים להמשיך ולהרחיב את פעילותם בווייטנאם, במיוחד בתעשיות היי-טק ובמגזרים בעלי ערך מוסף גבוה.

וייטנאם וארצות הברית מחזקות את שיתוף הפעולה בהתמודדות עם תוצאות המלחמה.VTV.vn - ב-22 ביוני, המזכיר הכללי והנשיא טו לאם קיבל את פניו של מזכיר הצי האמריקאי בפועל, הונג צ'או.

מקור: https://dulichhatinh.com.vn/am-thuc/bun-bo-do-trai-thuong-hieu-mot-vung-que/