יצוא פירות וירקות חצה את רף מיליארד הדולר.

Việt Nam•13/10/2024

יצוא הפירות והירקות של וייטנאם בתשעת החודשים הראשונים של השנה הגיע ל-5.7 מיליארד דולר, שווה ערך לסך הכל של השנה שעברה ומסמן את הרמה הגבוהה ביותר שנרשמה אי פעם.

לא במקרה בשנים האחרונות, תוצרת חקלאית וייטנאמית השיגה באופן רציף תוצאות יוצאות דופן. זהו פרי של תקופה מאתגרת של משא ומתן אסטרטגי לפתיחת שווקים, ומאמצים לארגון מחדש של הייצור כדי לכבוש את הלקוחות התובעניים ביותר בעולם .

המסע של מיליארד הדולר של פירות וייטנאמים.

לפני שנתיים, דוריאן היה פריט יחסית לא מוכר בין מוצרי הפירות והירקות העיקריים של וייטנאם. נתוני היצוא עמדו על עשרות מיליוני דולרים בלבד בשנה. מעטים יכלו לחזות שאחרי גישה לשוק, במיוחד לסין, יצוא הדוריאן יגדל באופן אקספוננציאלי בהתמדה.

בשנה שעברה מחזור היצוא הגיע ל-2.3 מיליארד דולר, והשנה הוא עלה ל-2.5 מיליארד דולר, מה שהופך אותו למוצר הפירות והירקות המיוצא מספר אחת של ארצנו. ראוי לציין כי וייטנאם חתמה לאחרונה בהצלחה על פרוטוקול לייצוא דוריאן קפוא לשוק הסיני.

משלחת ממשרד החקלאות ופיתוח הכפר נסעה לארה"ב כדי לנהל משא ומתן על גישה לשוק של פסיפלורה, לימונים ללא גרעינים, גויאבה וג'קפרוט. צילום: מחלקת הגנת הצומח.

לדברי סגן שר החקלאות ופיתוח הכפר, הואנג טרונג, זהו הישג פורץ דרך עבור תוצרת חקלאית וייטנאמית. עם הפרוטוקול על יצוא דוריאן קפוא, יהיו לנו יתרונות רבים להגברת יצוא הדוריאן. ניתן יהיה לייצא דוריאן קלוף או שלם העומד בדרישות הטכניות.

זה נשמע קל, אבל השגת נתוני הצמיחה הללו הייתה תהליך ארוך של משא ומתן טכני ופתיחת שוק על ידי הרשויות הרלוונטיות. דוגמה מובהקת לכך היא סיפורו של פרי הדרקון. לפני שהדוריאן הפך לפרי בעל ערך היצוא הגבוה ביותר, פרי הדרקון היה המוצר החקלאי מספר אחת של וייטנאם, ששוויו מיליארד דולר, והיא נאלצה להתגבר על קשיים רבים כדי לגשת לאחד השווקים התובעניים ביותר בעולם: ארצות הברית.

סגן השר הואנג טרונג סיפר כי תהליך המשא ומתן לייצוא פרי הדרקון לארה"ב ארך כמעט 10 שנים. באותה תקופה, בשל תהליך ההערכה הקפדני והנרחב, ומכיוון שלווייטנאם חסר ניסיון ביישומו, הצענו שארה"ב תשלח משלחת של פקידים לארה"ב לטפל ישירות בעניינים טכניים ולנהל את המשא ומתן.

במהלך המשא ומתן, הצד האמריקאי העלה מספר דרישות שלמרות שהיו יעילות מבחינה טכנית, פגעו בסחורותיהם. לדוגמה, הם ביקשו לגזום פרי הדרקון הטרי בבסיס העלים, מכיוון ששם שוכנות הכנימות. עם זאת, חיתוך חלק זה של הפרי יגרום לו להתקלקל במהירות, יפגע באיכותו ויהפוך אותו ללא מתאים לייצוא.

אם למנהלים ולמתנהלים חסרות מומחיות והבנה מוצקה של העובדות, הם לא יוכלו לספק הסברים והצדקות מדעיות משכנעות, מה שיוביל להטלת צעדים לא הולמים על המוצר.

לדברי סגן שר החקלאות ופיתוח הכפר, הואנג טרונג, פתיחת שווקים היא קשה, אך שמירה על שווקים אלה וכיבושם מאתגרים אף יותר. (צילום: טונג דין)

יתר על כן, ארה"ב ביקשה בתחילה הערכת סיכונים ואמצעי תיקון מתאימים עבור למעלה מ-60 מיני מזיקים; אולם, לאחר משא ומתן אינטנסיבי ואספקת תיעוד טכני, רשימה זו צומצמה ל-6 מינים בלבד.

לאחר שעבר שלב זה, משרד החקלאות האמריקאי יפרסם מידע באתר האינטרנט שלו כדי לבקש משוב מהציבור והעסקים בנוגע לאישור כניסת פרי הדרקון הווייטנאמי לשוק האמריקאי.

"באותו רגע הרגשתי שכבר הצלחנו ב-80-90%. זה היה מאוד מלחיץ, וכל יום צוות המשא ומתן עקב אחר דעותיהם של העם והעסקים האמריקאים כדי להתכונן לסבב המשא ומתן הבא."

"באוגוסט 2008, ארה"ב הכריזה על פתיחת השוק הרשמית שלה לפירות הדרקון הווייטנאמיים, וסימנה אבן דרך חדשה עבור התוצרת החקלאית של ארצנו. זה היה גם הפרי הראשון מארצנו שיוצא לארה"ב באותה תקופה", שיתף סגן שר החקלאות ופיתוח הכפר.

לאחר שקיבלו "ויזות", משלוחי פרי הדרקון לארה"ב כללו בתחילה כמה מאות קילוגרמים כל אחד, והובלו במטוס. עם זאת, כיום, מאות אלפי טונות של פרי דרקון חצו את הים כדי לכבוש את השוק היוקרתי ביותר בעולם. הצלחה ראשונית זו סללה את הדרך למשא ומתן קל יותר על מוצרים אחרים, בהתאם להליכים יעילים.

בשוק האמריקאי לבדו, מלבד פרי הדרקון, לווייטנאם יש כיום 7 מוצרים חקלאיים נוספים המותרים לייצוא: מנגו, לונגן, ליצ'י, רמבוטן, תפוח עץ כוכב, פומלה, קוקוס, ובקרוב גם פסיפלורה.

"ברגע שנכנס לשוק האמריקאי, אנחנו לא מפחדים מאף שוק אחר. נכון לעכשיו, לא משנה אילו מוצרים שווקים אחרים כמו סין, יפן, דרום קוריאה, טייוואן, ניו זילנד, אוסטרליה והאיחוד האירופי צריכים, נוכל לעמוד בדרישותיהם", אמר סגן השר טרונג.

יצוא הפירות והירקות בתשעת החודשים הראשונים הגיע ל-5.7 מיליארד דולר, שווה לשיא של השנה שעברה. צילום: נ. טונג

ייצור על סמך ביקוש השוק.

סטטיסטיקות של משרד החקלאות ופיתוח הכפר מראות כי בתשעת החודשים הראשונים של השנה, יצוא הפירות והירקות של וייטנאם הגיע ל-5.7 מיליארד דולר (שווה ערך לסך של השנה שעברה). לדברי סגן שר החקלאות ופיתוח הכפר, הואנג טרונג, הישג זה נובע מהייצור המכוון לשוק של וייטנאם בשנים האחרונות.

במהלך 10 השנים האחרונות, המגזר החקלאי השתלב עמוק בכלכלה העולמית, והשתתף בזירות ופורומים בינלאומיים רבים. עסקים וייטנאמים תפסו באופן יזום את הצרכים וההעדפות של שווקים שונים, ובכך פיתחו אסטרטגיות ותוכניות ייצור שיטתיות ויעילות יותר המבוססות על אותות השוק.

עם תהליכי ייצור המשודרגים ללא הרף, מדינות רבות התובעניות אף מביאות זני צמחים ישירות לאדמותיהם של חקלאים וייטנאמים לצורך גידול. לדוגמה, יפן מביאה זני ירקות ובטטות לאזורים מרוחקים במחוז לאם דונג, ומורה לחקלאים לגדל את המוצרים הרצויים.

עם זאת, כפי שהתלונן סגן השר טרונג: פתיחת השוק קשה מספיק, אך שמירה והרחבת נתח שוק מאתגרות אף יותר. ניתן לקחת את המקרה האחרון של דוריאן כדוגמה מובהקת. בתחילה, ההתפתחות המהירה של תעשייה זו הובילה לכך שהיא נתפסה לעיתים על ידי מדינות שכנות.

"היו משלוחים שבהם, עם הגעתם ליעד, השותפים שלנו שלחו בחזרה סרטונים שהזהירו שהדוריאן עדיין ירוק, בוסר, קשה ולבן. באותו זמן, היינו מאוד נבוכים", סיפר מר טרונג. אם מצב זה יימשך, צרכנים במדינות אחרות יפנו עורף למוצרים חקלאיים וייטנאמיים, ובטווח הארוך, הסיכון להפסקת היצוא נותר בעינו.

עם דוריאן, התחרות כיום עזה מאוד. מדינות שכנות כמו מלזיה, קמבודיה ואינדונזיה החלו לגדל אותו ולייצא אותו לשוק הסיני, בעוד שגם תאילנד משפרת ללא הרף את איכותו.

מָקוֹר