האם קפה באמת טוב לבריאות הלב וכלי הדם?

(עיתון דן טרי) - קפה נחשב זה מכבר כמפחית עייפות, מגביר ערנות ומוריד את הסיכון למחלות לב וכלי דם. האם זה באמת נכון?

על פי מחקר שפורסם בספטמבר על ידי האגודה האנדוקרינית העולמית , צריכה מתונה וסדירה של קפאין עשויה לסייע במניעת הסיכון לסוכרת מסוג 2, מחלות לב וכלי דם ושבץ מוחי.

עם זאת, השפעה זו מתרחשת רק כאשר אנשים צורכים כמות מתונה של קפאין מדי יום. אם נצרך בכמויות מופרזות, קפאין יכול להיות בעל השפעה הפוכה, ולהגביר את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

באופן ספציפי, החוקרים השתמשו בנתונים של 360,000 אנשים בגילאי 37-73 מבנק הביולוגי של בריטניה, והשוו את אלו שלא צרכו קפאין או פחות מ-100 מ"ג קפאין ביום לבין אלו שצרכו 200-300 מ"ג קפאין ביום.

התוצאות הראו כי לקבוצה השנייה היה סיכון נמוך יותר ב-41-48% לפתח מחלות לב וכלי דם.

צריכת קפה במידה עשויה לסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם ושבץ מוחי. (תמונה להמחשה: Unsplash).

בראיון ל- Medical News Today , התזונאית מלאני מרפי ריכטר אמרה כי קפאין עשוי להפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2 על ידי שיפור הרגישות לאינסולין והגברת חילוף החומרים של שומנים לתמיכה בבריאות הלב וכלי הדם הכללית.

לדברי ד"ר צ'נג-האן צ'ן, מנהל המרכז הרפואי PCA (ארה"ב), גם קפה וגם תה הם משקאות המכילים מאות תרכובות ביו-אקטיביות.

מלבד קפאין, תרכובות כמו פלבנואידים, אלקלואידים ופוליפנולים בתה וקפה נחשבות גם כבעלות השפעות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות, אשר עשויות להיות קשורות למטבוליזם של גלוקוז וליפידים, מה שעוזר להגביל את ההשמנה.

עם זאת, אין זה אומר שצריכת תה וקפה מרובה מדי יכולה להיות מועילה לבריאות.

במחקר שהוצג בכנס ACC Asia 2024 באוגוסט, מדענים דיווחו כי אנשים הצורכים באופן עקבי כמויות מופרזות של קפאין חמישה ימים בשבוע או יותר נמצאים בסיכון גבוה יותר למחלות לב וכלי דם.

בהתאם לכך, רופאים מגדירים "יותר מדי קפאין" ככמות השווה ערך לכ-400 מ"ג ליום, שהם שווה ערך ל-4 כוסות קפה, 2 פחיות משקה אנרגיה ו-10 פחיות סודה.

אלו שצרכו לפחות 400 מ"ג קפאין ביום במשך חמישה ימים רצופים חוו עלייה בקצב הלב ובלחץ הדם לאורך זמן. השפעה זו הייתה בולטת יותר בקרב אלו שצרכו 600 מ"ג קפאין ביום.

החוקרת הראשית, ד"ר ננסי קגאטרה מהמחלקה לרפואה פנימית בבית החולים זידוס (הודו), אמרה שקפאין משפיע על מערכת העצבים האוטונומית. צריכה מוגזמת ותכופה של קפאין עלולה לסכן אנשים בריאים לפתח יתר לחץ דם ואירועים קרדיווסקולריים אחרים.

על פי מחקר שפורסם בכתב העת Journal of Stroke בספטמבר, משקאות מוגזים, מיצי פירות ומשקאות עם כמות מוגזמת של קפאין עלולים להגביר את הסיכון לשבץ ולדימום מוחי. עם זאת, הסיכונים הכרוכים במשקאות אלה משתנים בהתאם לאוכלוסייה ולמיקומם הגיאוגרפי של המשתתפים.

על פי נתונים שנאספו ממשתתפים ב-32 מדינות, שתיית יותר מארבע כוסות קפה ביום עלולה להגביר את הסיכון לשבץ בעד 37%.

דיו לין

מקור: https://dantri.com.vn/suc-khoe/ca-phe-co-thuc-su-tot-cho-suc-khoe-tim-mach-20241209003000251.htm