האם קפה באמת טוב לבריאות הלב?

(דן טרי) - קפה נחשב זה מכבר כמפחית עייפות, מגביר ערנות ומפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם. האם זה נכון?

צריכה מתונה וקבועה של קפאין עשויה לסייע במניעת הסיכון לסוכרת מסוג 2, מחלות לב ושבץ מוחי, כך עולה ממחקר שפורסם בספטמבר על ידי האגודה הבינלאומית לאנדוקרינולוגיה.

עם זאת, השפעה זו פועלת רק כאשר אנשים צורכים כמות מתונה של קפאין מדי יום. במקרה של צריכה מוגזמת, קפאין יכול לגרום להשפעה הפוכה, ולהגביר את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

באופן ספציפי, החוקרים השתמשו בנתונים של 360,000 איש בגילאי 37-73 מבנק הביולוגי של בריטניה, והשוו בין אלו שלא צרכו קפאין כלל או שצרכו פחות מ-100 מ"ג קפאין ביום לבין אלו שצרכו 200-300 מ"ג קפאין ביום.

התוצאות הראו כי לקבוצה השנייה היה סיכון נמוך יותר למחלות לב וכלי דם ב-41-48%.

צריכה מתונה של קפה יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב ושבץ מוחי. (איור: Unsplash).

בראיון ל- Medical News Today , התזונאית מלאני מרפי ריכטר אמרה כי קפאין יכול להפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2 על ידי הגברת הרגישות לאינסולין וכן על ידי קידום חילוף החומרים של שומנים לתמיכה בבריאות הלב הכללית.

לדברי הקרדיולוג ד"ר צ'נג-האן צ'ן, מנהל המרכז הרפואי PCA (ארה"ב), גם קפה וגם תה הם משקאות המכילים מאות תרכובות ביו-אקטיביות.

מלבד קפאין, תרכובות כמו פלבנואידים, אלקלואידים ופוליפנולים בתה וקפה נחשבות גם כבעלות השפעות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות, אשר עשויות להיות מעורבות במטבוליזם של גלוקוז וליפידים, ועוזרות להגביל את ההשמנה.

עם זאת, אין זה אומר שצריכת תה וקפה בכמות גדולה מדי יכולה להביא יתרונות בריאותיים.

במחקר שהוצג בכנס ACC Asia 2024 באוגוסט, מדענים אמרו כי גילו כי אנשים שצרכו יותר מדי קפאין ברציפות במשך חמישה ימים בשבוע היו בסיכון גבוה יותר למחלות לב וכלי דם.

בהתאם לכך, רופאים מגדירים "יותר מדי קפאין" ככמות השווה ערך לכ-400 מ"ג/יום, השווה ערך ל-4 כוסות קפה, 2 פחיות משקאות אנרגיה ו-10 פחיות משקאות קלים.

אנשים שצרכו לפחות 400 מ"ג קפאין ביום במשך חמישה ימים רצופים חוו עלייה בקצב הלב ובלחץ הדם לאורך זמן. עלייה זו הייתה בולטת יותר בקרב אנשים שצרכו 600 מ"ג קפאין ביום.

ראש צוות המחקר, ד"ר ננסי קגאטרה, מהמחלקה לרפואה פנימית בבית החולים זידוס (הודו), אמרה כי קפאין משפיע על מערכת העצבים האוטונומית. צריכה מוגזמת של קפאין בתדירות גבוהה עלולה לסכן אנשים בריאים ללחץ דם גבוה ולאירועים קרדיווסקולריים אחרים.

משקאות מוגזים, מיצי פירות ומשקאות המכילים קפאין עלולים להגביר את הסיכון לשבץ ודימום מוחי, כך עולה ממחקר שפורסם בכתב העת Stroke בספטמבר. עם זאת, הסיכונים הכרוכים במשקאות אלה השתנו בהתאם לאוכלוסייה ולמיקומם הגיאוגרפי של המשתתפים.

על פי נתונים שנאספו ממשתתפים ב-32 מדינות, שתיית יותר מארבע כוסות קפה ביום יכולה להגביר את הסיכון לשבץ עד 37%.

דיו לין

מקור: https://dantri.com.vn/suc-khoe/ca-phe-co-thuc-su-tot-cho-suc-khoe-tim-mach-20241209003000251.htm