כיצד לשמר עוף, לזהות בשר מקולקל

[מודעה_1]

עוף הוא בשר אהוב על משפחות רבות. עם זאת, לפי אתר הבריאות Healthline (ארה"ב), אם לא נשמר כראוי, עוף יכול להפוך למקור למחלות בגוף.

עוף נא ניתן לאחסן במקפיא במשך 9 חודשים.

אחסון עוף במקרר מסייע להאט את צמיחת החיידקים. על פי Healthline , חיידקים נוטים לגדול לאט יותר בטמפרטורות מתחת ל-4 מעלות צלזיוס.

Cách bảo quản thịt gà, nhận biết thịt đã hỏng - Ảnh 1. — ניתן לשמור עוף נא במקרר כ-1 עד 2 ימים.

על פי משרד החקלאות האמריקאי, ניתן לשמור עוף נא במקרר כ-1 עד 2 ימים. בינתיים, ניתן לשמור עוף מבושל במקרר כ-3 עד 4 ימים.

בנוסף, יש לאחסן עוף נא בכלי כדי למנוע דליפת נוזלים וזיהום מזונות אחרים.

אם צריך לשמור עוף למשך זמן רב יותר, כדאי לאחסן אותו במקפיא. לפיכך, ניתן לאחסן נתחי עוף גולמיים במקפיא עד 9 חודשים, בעוד שעוף שלם ניתן לאחסן במשך שנה, לפי Healthline .

כיצד לזהות עוף מקולקל

השארת עוף במקרר למשך זמן רב מדי עלולה לגרום לו להתקלקל ומזיקה מאוד לבריאות אם צורכים אותו. לפיכך, עוף נא ומבושל שמתחיל לקבל צבע ירוק-אפרפר נחשב לקלקול. כתמי עובש אפורים וירוקים מעידים על התפתחות חיידקים.

בנוסף, אם לעוף יש ריח של אמוניה, הוא התקלקל. עם זאת, ריח זה עשוי להיות קשה לזיהוי אם העוף הושרה במרינדות ותבלינים.

גם מרקם העוף משתנה כשהוא מתקלקל. יהיה לו מרקם רירי. במקרה זה, שטיפת הבשר לא תהרוג את החיידקים ועלולה להפיץ אותם למזונות, כלי אוכל ומשטחים אחרים.

סיכונים של אכילת עוף מקולקל

אכילת עוף מקולקל עלולה להוביל להרעלת מזון, שכן ייתכן שהוא נגוע בקמפילובקטר, סלמונלה וכו'.

הרעלת מזון עלולה לגרום לתסמינים לא נעימים, לעיתים מסוכנים, הכוללים חום גבוה, צמרמורות, הקאות, שלשולים, התייבשות וכו'. במקרים מסוימים, הרעלת מזון חמורה עלולה להוביל למוות.

[מודעה_2]
קישור למקור

תגית: הרעלת מזון

תגובה (0)

הכי פופולרי

החדש ביותר

No data