חוקרים מאוניברסיטת קוק בטורקיה פיתחו חיישן זעיר המנטר את טריותם של מזונות עשירים בחלבון כמו בשר, עוף ודגים בזמן אמת ושולח את הנתונים לטלפון החכם של המשתמש.
החיישן, שמשקלו כ-2 גרם וגודלו 2 סמ"ר , עשוי מפולימר סינתטי, המודבק על אלקטרודות המשתמשות בחישה קיבולית כדי לזהות ביואמינים המיוצרים על ידי מזונות עשירים בחלבון. החיישן משתמש בטכנולוגיית תקשורת שדה קרוב (NFC), עם שבב המתחבר לסמארטפון ומשדר מדידות אלחוטיות בזמן אמת דרך אנטנה. שבב זה מקבל חשמל כאשר סמארטפון תואם NFC ממוקם ליד החיישן.
החוקרים בדקו את החיישן שלהם על חזה עוף וצלעות ארוזות בתנאים שונים: במקפיא, במקרר ובטמפרטורת החדר. במשך שלושה ימים, הקיבול של החיישן שעוקב אחר דגימות בטמפרטורת החדר גדל, דבר המצביע על כך שאמינים ביו-אקטיביים משתחררים מהבשר כשהוא מתקלקל. החוקרים אמרו שהחיישן שלהם קל לשימוש, זול ומאפשר ניטור רציף של מזונות עשירים בחלבון על מדפי הסופרמרקט או בבית.
לאם דיאן
[מודעה_2]
מָקוֹר
![[תמונה] עונת הזהב של חקלאות אורגנית תחת חופת יער מאנג דן העצום.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2026%2F01%2F24%2F1769247398190_ndo_br_cam-15-jpg.webp&w=3840&q=75)
תגובה (0)