קאו פונג משגשג

כאשר מזכירים את קאו פונג, אנשים רבים חושבים מיד על הטעם המתוק של תפוזים וקנה סוכר. עם זאת, אזור כפרי זה לא רק מציע פירות מיוחדים, אלא גם מקום בו נשמר יופי תרבותי עשיר, בו אנשים חרוצים, חזקים, מעזים לחשוב, מעזים לעשות כדי להתעשר מיתרונות מולדתם.

קהילת קאו פונג (הכוללת את עיירת קאו פונג, קהילת הופ פונג וקהילת טו פונג הישנה) התברכה באקלים ממוזג ואדמה פורייה. בהתבסס על חוות קאו פונג הישנה, ​​תושביה קשורים זה מכבר לעצי הדר, ובמיוחד לעצי תפוז. בשנים האחרונות עברה קאו פונג טרנספורמציה משמעותית: מייצור בקנה מידה קטן לאזורי גידול מרוכזים, מחקלאות מסורתית ליישום מדע וטכנולוגיה .

בכל הקומונה יש כ-1,000 דונם של עצי הדר, המכסים 100% מהכפרים. משקי בית רבים הפכו למיליונרים ומיליארדרים בזכות התפוזים. ראוי לציין כי שטח הייצור, על פי תקני VietGAP, גדל, מה שפותח הזדמנויות לתפוזי קאו פונג לכבוש לא רק את השוק המקומי אלא גם את העולם . מאז 2023, אצוות התפוזים הראשונות זמינות בבריטניה - דבר שמעטים חשבו עליו לפני מספר שנים.

גני תפוזים עמוסי פירות בקאו פונג.

גב' בוי טי מאי, מתת-אזור 4, שיתפה: "משפחתי שינתה את אזור הייצור כדי לעמוד בתקני VietGAP כבר שנתיים. בעונה שעברה, למרות שעלות ההשקעה הראשונית הייתה גבוהה יותר, איכות התפוזים עלתה משמעותית, המראה היה יפה, הפרי היה מתוק יותר ובעיקר נמכר במחיר טוב. תפוזי VietGAP הרבה יותר קלים לצריכה, לקוחות קבועים מגיעים לגינה לקנות, לפעמים אפילו מזמינים מראש. השנה, אני מאמינה שהתפוקה תהיה טובה יותר, למרות שאני עדיין מודאגת מהתפוקה הלא יציבה. אבל אני חושבת שייצור נקי הוא המגמה, אם נעשה זאת נכון, המוצר יתקבל על ידי השוק."

עם זאת, פיתוח עצי ההדר בקאו פונג עדיין מתמודד עם קשיים רבים. שימור, עיבוד ואריזה לאחר הקציר עדיין מקוטעים ובקנה מידה קטן. מודל הקישור בין ייצור לצריכה עדיין אינו יציב; תשתית הייצור אינה מסונכרנת עם הרחבת השטח. החקלאים עדיין צריכים לנהל את השוק בעצמם, בהיעדר "קטרים" מקצועיים לרכישה והפצה. זה מה שגורם לערך המוסף של עצי ההדר לא לעמוד בציפיות וליצור סיכוני מחיר.

מר נגוין ואן הואה, מגדל תפוזים ותיק, התוודה: "החלק הקשה ביותר בגידול תפוזים הוא מכירתם. יש שנים שהיבול טוב אבל המחיר נמוך, להסתכל על כל גן התפוזים מרחם עליי. אני מקווה שהממשלה והעסקים יפעלו ליותר מדיניות ונקודות רכישה כדי שאנשים יוכלו להרגיש בטוחים בייצור."

לדברי מנהיג הוועדה העממית של קהילת קאו פונג, היישוב מיישם פתרונות אסטרטגיים רבים כגון שתילה מחדש של עצי הדר בהתאם לתקנים של VietGAP ותקני גידול אורגניים; עידוד עסקים להשקיע בקשרי ייצור; יצירת שרשרת ערך סגורה משלב השתילה, הטיפול ועד הצריכה והעיבוד. המטרה היא שרוב מגדלי התפוזים יצטרפו לקואופרטיבים או לעסקים; 100% משטח העסקים מוסמך לבטיחות מזון, מתוכם יותר מ-85% עומדים בתקנים.

קאו פונג לא עוצר שם, אלא מתמקד גם במחקר והכלאת זנים חדשים - תפוזים ללא גרעינים, הבשלה בעונות שונות, הסתגלות לשינויי האקלים כדי לא רק "לקבל יבול טוב, מחיר טוב" אלא גם לשמור על המותג, להגן על הסביבה ובריאות הציבור.

קאו פונג הוא לא רק אזור גידול פירות אלא גם ארץ של התכנסות תרבותית. באזור נמצא גם קומפלקס מערות ההרים דאו רונג - שריד נופי לאומי, המושך אליו תיירים. בפרט, כפר מונג הוא יעד קהילתי תיירותי אקולוגי אטרקטיבי, המושך אלפי מבקרים ל"ארץ הרוחות" קאו פונג כדי להתרשם מגבעות הפרחים הצבעוניות, ליהנות מהאוויר הצח והקריר ולחוות את הזהות התרבותית הייחודית. הרמוניה זו פותחת את כיוון הפיתוח החקלאי הקשור לתיירות אקולוגית, ויוצרת ערך רב יותר לכל עונת תפוזים בשלים.

קאו פונג עומדת בפני הזדמנות גדולה להפוך לאזור גידול הדרים גדול באזור עם מוצרים העומדים בתקנים בינלאומיים. אם יש לכם הזדמנות לבקר בקאו פונג בעונה זו, כאשר גבעות התפוזים הבשלות עומדות להיכנס לעונת הקציר, תבינו מדוע המקום הזה נקרא ארץ המתיקות - לא רק בגלל טעמם המתוק של התפוזים אלא גם בגלל הרצון הבלתי פוסק לשינוי.

הונג דוין

מקור: https://baophutho.vn/cao-phong-khoi-sac-237888.htm