סיפורו של בו לי נא דאי

בימים אלה, מורדות הגבעות של קהילת דאי דין, במחוז פו טו, מכוסים בירוק שופע במטעי תפוחי רפרפת עמוסי פירות. אדמה זו, שהייתה בעבר קהילת בו לי הישנה, ​​הפכה ל"בירת" של מנה מיוחדת מפורסמת: תפוח רפרפת בו לי. עבור האנשים כאן, עץ התפוח רפרפת הוא לא רק עץ פרי, אלא גם סמל לשינוי, למאמץ להתעשר במולדתם.

טעם מתוק משנה את הגורל:

מצמחי הקסאווה הנבולים ועד מטעי התפוחים עמוסי הפירות

לפני עשרות שנים, חייהם של תושבי קהילת דאי דין היו קשורים קשר הדוק לקסאווה. גבעות הגבעות העצומות ניטעו בקסאווה, אך ההכנסה לא הייתה שווה את המאמץ. כל סאו של קסאווה הניב רק כמה קווינטלים, עם הכנסה לא יציבה, מה שגרם למשפחות רבות להיקלע לנסיבות קשות. "סאו של קסאווה הניב רק כמה קווינטלים, בעוד שהחישוב הכלכלי לא יכול היה להבטיח זאת", נזכר מר צ'ו ואן דונג, תושב כפר דונג בוט, קהילת דאי דין, בימים הקשים.

אז, הגיעה נקודת מפנה כאשר אנשים עברו באומץ לגדל תפוח רפרפת. תפוח הרפרפת, שנראה כמו עץ ​​פרי רגיל, הפך ל"מושיע" שעזר להם להימלט מעוני ולהתעשר. "מאז שהתחלנו לגדל תפוח רפרפת, הערך הכלכלי היה גבוה מאוד", שיתף מר דונג בהתרגשות.

הסיבה לכך שתפוח הקרם בו לי גדל חזק ומביא ליעילות כלכלית גבוהה טמונה בהתאמתו לתנאים טבעיים. זן תפוח הקרם הזה מותאם במיוחד לקרקע ולאקלים של האזור ההררי של קומונת דאי דין, קל לגידול, קל לטיפול ומהיר לקציר. חשוב מכך, תפוח הקרם בו לי מפורסם בתכונותיו הבולטות שכמעט ולא נמצאות בשום מקום אחר: פרי גדול, קליפה ירוקה רכה, בשר לבן שנהב, מעט גרעינים ובעיקר ריחני מאוד. המתיקות החדה, הפלחים הקשיחים והגמישים יצרו מותג ייחודי וברור מאליו. יתר על כן, תפוח הקרם בו לי ניתן לשמר לאורך זמן מבלי לכתוש, ועונה היטב על צרכי ההובלה והצריכה של השוק.

לשפר את האיכות, לבנות מותג

כדי לשפר את האיכות והערך הכלכלי, חקלאים בקהילת דאי דין שיפרו ללא הרף את טכניקות החקלאות. תוך התמקדות בבטיחות מזון וקריטריונים היגייניים, משקי בית רבים יישמו שיטות חקלאיות מודרניות. מר הואנג ואן טין, יו"ר התאחדות החקלאים של קהילת דאי דין, אמר: "הודות ליישום טכניקות גיזום, האבקה מלאכותית ודישון מתאים, תפוחי קרם הגדלים בגינה משתמשים בדשנים אורגניים של 100%, ואינם משתמשים בחומרי הדברה או הורגים חרקים ידנית." הודות לתהליך החקלאות הנקי, תפוחי קרם בו לי נצרכים היטב. "ברגע שהם נקצרים, סוחרים מגיעים לגינה לקנות אותם", אישר מר טין.

תהליך החקלאות הנקי יצר תפוחי רפרפת בטוחים ואיכותיים, ובכך בנה אמון איתן בקרב הצרכנים. גב' נגוין טי טואן, סוחרת מקהילת טו טאנג, מחוז פו טו , אישרה: "הלקוחות שלי מדרגים את תפוחי הרפרפת כטעימים מאוד, מתוקים וללא גרעינים." אמון זה הוא לא רק מחמאה אלא גם מוטיבציה עבור החקלאים בקהילת דאי דין להמשיך לדבוק ולפתח עצי תפוחי רפרפת.

להגיע רחוק בשוק, להתעשר מהתמחויות מקומיות

עם שטח של כ-150 דונם, המרוכז בכפרים כמו דונג בוט, טראי מאי ונגוק ת'ו, תפוח הקרם בו לי הפך לאחד המוצרים העיקריים של קהילת דאי דין. מותג תפוח הקרם בו לי מוגן כסימן מסחרי קיבוצי על ידי משרד המדע והטכנולוגיה , והשתתף בתוכנית OCOP, מה שסייע למוצר להגיע רחוק יותר בשוק.

כיום, תפוח הקרם בו לי הוא לא רק פרי הנבחר על ידי צרכנים בכל המחוזות, אלא גם הופך לחלק מאזור התיירות של טאם דאו. הודות לטעמו הייחודי, תפוח הקרם בו לי הפך למתנה מיוחדת ומושכת לתיירים. זה לא רק מביא הכנסה יציבה לאנשים, אלא גם תורם לקידום תדמית היישוב.

מר נגוין מין טואן, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת דאי דין, הדגיש: "ועדת המפלגה וועדת העם של הקומונה נחושים גם הם לקדם את בניית מותג התפוחים עם קרם בו לי." הוא אמר כי ממשלת הקומונה מתכננת לבנות דוכני תצוגה למוצרים באזור הנוף טאי ת'יין כדי שתיירים יוכלו לדעת עליו יותר.

עם זאת, כדי למקסם את הפוטנציאל, על היישוב לקדם עוד יותר את התעמולה והקידום של המוצר. על ממשלת הקהילה להיות בעלת תוכנית ספציפית, לתאם עם הגופים הרלוונטיים כדי לבנות תוכנית קידום מתאימה ויעילה. בנוסף, עידוד קואופרטיבים לגידול תפוחי רפרפת לחיזוק קשרי הייצור, לאחד את תהליכי הגידול של VietGAP ולהרחיב את השוק יהיו צעדים אסטרטגיים, שיסייעו לתפוח הרפרפת בו לי לבסס את מעמדו ולהגיע רחוק יותר.

סיפורו של תפוח הקרם בו לי הוא לא רק סיפור על פרי מתוק, אלא גם סיפור על חריצותם ויצירתיותם של חקלאי קהילת דאי דין. בידיהם החרוצות, הם הפכו גבעות צחיחות למטעי פירות, והביאו חיים משגשגים ובר-קיימא במולדתם.

נגוק טאנג

מקור: https://baophutho.vn/cau-chuyen-ve-na-dai-bo-ly-237698.htm