DNVN - לאחר 3 שנות גידול, עצי הקוקוס השעוותי שגודלו בתרבית רקמה גדלים היטב, מסתגלים לתנאי האקלים והקרקע במחוז טרה וין , ומייצרים קוקוסים דמויי שעווה בעלי בשר עבה ואיכות טובה.
אנו מספקים לשוק 5,000 שתילי קוקוס מורכבים מדי שנה.
קוקוס שעווה הוא פרי מיוחד של מחוז טרה וין, המביא גם ערך כלכלי גבוה וגם יוצר מותג עבור מחוז טרה וין. לקוקוסים שעווה יש בשר סמיך וצמיג, תכולת שמן גבוהה יותר, תכולה תזונתית גבוהה יותר מקוקוסים רגילים וארומה ייחודית.
ריבוי קוקוסים שעווה באמצעות שיטת תרבית עוברים.
לדברי מר נגוין נגוק טריי, מנהל בפועל של המרכז לביולוגיה יישומית, הפקולטה לחקלאות ודיג, אוניברסיטת טרה וין, בשל המאפיינים הגנטיים של סוג זה של קוקוס, קוקוסים דמויי שעווה אינם יכולים לנבוט בתנאים טבעיים. לכן, שתילת שתילים בשיטות ריבוי מסורתיות מקוקוסים שאינם דמויי שעווה מניבה מקסימום של 25% קוקוסים דמויי שעווה בלבד לכל אשכול.
כדי להתגבר על בעיה זו, לאורך השנים, מדענים באוניברסיטת טרה וין (TVU) חקרו ללא הרף את תהליך גידול עוברי קוקוס שעווה, והשיגו יבול פירות שעווה של 85% או יותר לכל אשכול. תהליך ריבוי העוברים של האוניברסיטה נרשם כקניין רוחני עם שיעור הצלחה של 63% (100 עוברים מניבים 63 שתילים). השתילים מומסחרים על ידי האוניברסיטה מאז 2011 וקיבלו משוב חיובי מלקוחות. סטטיסטיקות מראות שכ-5,000 שתילי קוקוס שעווה שגודלו בעוברים מועברים לקהילה מדי שנה. מודל גידול קוקוס שעווה שגודלו בעוברים יושם בהצלחה על ידי חקלאים עם יעילות כלכלית גבוהה.
מר נגוין ואן סו, יו"ר מועצת המנהלים של קואופרטיב קוקוס שעווה הואה טאן במחוז קאו קה, מחוז טרה וין, שיתף כי לעצי קוקוס שעווה מחזור פרי דומה לקוקוסים רגילים, כאשר אשכול אחד נקצר בכל חודש. נכון לעכשיו, מחירם של קוקוסים שעווה דרגה I הוא 100,000 וונד לפרי, ושל קוקוסים דרגה II הוא 60,000 וונד לפרי. היעילות הכלכלית של קוקוסים שעווה מסורתיים היא כ-100 מיליון וונד לדונם. עבור קוקוסים מורכבים, היעילות יכולה לעלות ב-10-20% בהשוואה לקוקוסים שעווה מסורתיים.
אגוזי קוקוס שעווה מציעים גם ערך כלכלי גבוה וגם יוצרים זהות מותג עבור מחוז טרה וין.
"כיום, סוחרים קונים קוקוסים דונגיים על סמך איכות, מבלי להבחין בין קוקוסים מסורתיים לקוקוסים מורכבים. קוקוסים דונגיים מורכבים מניבים תשואות כלכליות גבוהות יותר, ולכן חברי הקואופרטיב עברו בהדרגה לגדל אותם. חקלאים כרתו עצי קוקוס לא פרודוקטיביים, כמו אלה עם פירות קטנים או ישנים, כדי להחליף אותם בעצי קוקוס מורכבים. לדוגמה, משפחתי השקיעה 24 מיליון וונד כדי לקנות 30 עצי קוקוס מורכבים לשתילה בגינה שלנו", אמר מר סו.
תרבית רקמות להפחתת עלות השתילים.
לדברי מר סו, המחיר הנוכחי של שתילי קוקוס שעווה מורכבים גבוה מדי, ונע בין 800,000 וינדיש וייטנאמי ל-1,200,000 וינדיש וייטנאמי לצמח, תלוי ביצרן. זה מאריך את הזמן הנדרש לשיפוץ מטעי קוקוס שעווה לקראת גידול קוקוס שעווה מיוחד. שתילי קוקוס שעווה מורכבים של TVU, בפרט, עולים בין 700,000 ל-800,000 וינדיש וייטנאמי לצמח, תלוי בכמות שהוזמנה. לכן, חיוני לחקור שיטות חדשות לייצור שתילי קוקוס שעווה באיכות גבוהה ובעלות נמוכה המתאימים לצרכים של רוב האנשים.
בנוסף להישגים בתחום תרבית העוברים, TVU קיבלה אישור ומימון ממשרד החקלאות ופיתוח הכפר (MARD) ליישום פרויקט מפתח ברמת המשרד "מחקר על ריבוי קוקוס באמצעות טכנולוגיית תרבית רקמה וטכניקות גידול אינטנסיביות עבור שתילי קוקוס בתרבית רקמה" בתקציב של 10.5 מיליארד דונג וייטנאמי, שיושם בין השנים 2017 ל-2022 (שלב 1). בהשוואה לתרבית עוברים, תרבית רקמה של קוקוס שעווה היא תהליך קשה מאוד לביצוע. עם זאת, שתילים המיוצרים מתרבית רקמה יהיו אחידים יותר מבחינה גנטית וישמרו על המאפיינים הטובים של צמח האם.
לדברי בעלת תואר שני נוין נגוק טריי, מדענים מהפקולטה לחקלאות ודיג ב-TVU, שיתפו פעולה עם קבוצת מחקר מהמעבדה הלאומית לתרבית רקמות צמחים (המכון לגנטיקה חקלאית) כדי לבצע את הפרויקט במטרה לחקור את היישום של טכנולוגיית תרבית רקמות צמחים ליצירת שתילי קוקוס שעווה בתרבית רקמה באמצעות היווצרות עוברים אל-מיניים.
לאגוזי קוקוס דמויי שעווה יש בשר סמיך וקרמי וארומה ייחודית.
לאחר חמש שנים של מחקר אינטנסיבי, המדענים שעבדו על הפרויקט בחרו את החומרים והסביבה המתאימים להיווצרות יבלות, התמיינות ליצירת עוברים סומטיים והתחדשות שתילים.
במקביל, הוקם תהליך להשתלת שתילי קוקוס משובטים במבחנה (in vitro) ולגידולם בחממות/משתלות. הפרויקט ייצר 300 שתילי קוקוס שעווה במבחנה ו-200 שתילי קוקוס שעווה שגודלו ברקמה במשתלה. זוהי הצלחה גדולה, המחקר הראשון שנערך בווייטנאם על תרבית רקמת קוקוס בכלל, וקוקוס שעווה בפרט. הפרויקט זכה לשבחים רבים ממומחים ממועצת הקבלה של משרד החקלאות ופיתוח הכפר, שאישרו את הפרויקט והמליצו על שלב שני לשיפור התהליך ולהערכת יכולת ההסתגלות של שתילי קוקוס שעווה שגודלו ברקמה בטרא וין, כמו גם את איכות הפרי השעוותי.
עצי קוקוס שעווה שגודלו בתרבית רקמה נבדקו באזור הניסויים בגידולים של אוניברסיטת טרה וין. לאחר 3 שנות גידול, עצי הקוקוס השעווה שגודלו בתרבית רקמה הוערכו כגדלים היטב, מסתגלים לתנאי האקלים והקרקע במחוז טרה וין, ומייצרים קוקוסים שעווה בעלי בשר עבה ואיכות טובה.
יישום שיטות תרבית רקמה צמחית לייצור שתילי קוקוס הוא צורך דחוף המבוסס על מדענים רבים הן בארץ והן בעולם. עם זאת, נכון לעכשיו, עצי קוקוס באופן כללי, ועצי קוקוס דונגיים בפרט, המיוצרים בשיטות תרבית רקמה, טרם הופצו למסחר. TVU היא אחת היחידות החלוציות בחקר ריבוי קוקוס דונגי, וההצלחה בשלב 1 סיפקה מוטיבציה רבה למדעני האוניברסיטה להמשיך במחקרם.
בעל התואר השני נגוין נגוק טריי הוסיף כי גורם ההכפלה של שיטה זו על קוקוס שעווה בשלב 1 עדיין נמוך, ומגיע למקסימום של 30 בלבד. כדי להביא את תוצאות המחקר לייצור מעשי, יש צורך במחקר נוסף בשלב 2 כדי לעדן את התהליך, להגדיל את גורם ההכפלה ל-50 (דגימה ראשונית אחת יכולה לייצר 50 שתילי קוקוס שעווה), ליצור שתילים איכותיים בעלי מאפיינים גנטיים אחידים, וליישם ייצור בקנה מידה תעשייתי של שתילי קוקוס שעווה בתרבית רקמה. זה יכול להוריד את עלות השתילים מתחת ל-100,000 וונד לצמח, להפוך אותם לנגישים יותר ליותר אנשים ולאפשר לתעשיית הקוקוס השעוותי של מחוז טרה וין להפוך למוצר יצוא מרכזי בעתיד.
טווי איי
[מודעה_2]
מקור: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/cay-dua-sap-cay-mo-dau-tien-cho-ra-trai/20240921050116844
תגובה (0)