אגוזי מקדמיה מיובשים בצל, הרחק מאור שמש ישיר, כדי להבטיח את איכות המוצר.
באן נגוין היא קומונה שהתמזגה לאחרונה משלוש קומונות: קאו סה, וין לאי ובאן נגוין. בעבר היה זה אזור פורה ומשגשג, אסם האורז העיקרי של מחוז פו טו לשעבר. למרות שנים של גידול אורז וירקות מסורתי, מר קואנג החליט בשנת 2011 להמיר את שדות האורז והמטעים שלו לגידול אגוזי מקדמיה. זה היה גידול חדש יחסית לאגוזים במחוז באותה תקופה. מונע על ידי תשוקה, מר קואנג חקר ולמד באופן עצמאי את הטכניקות לגידול גידול "יוצא דופן" זה. הוא הביא כמעט 200 שתילי מקדמיה ממרכז המחקר של זרעי יערנות בבה וי ושתל אותם על שטח של 6,000 מטרים רבועים באזור דונג דואנג של מחוז וין לאי לשעבר.
החלטתו עוררה בתחילה ספקות בקרב תושבי הכפר רבים. "גידול אורז הוא עבודה קשה ואינו מניב הכנסה גבוהה, אבל זה מוכר. איש כאן לא העז לגדל אגוזי מקדמיה כי חשש שתנאי האדמה והאקלים לא יתאימו לו", סיפר מר קואנג. עם זאת, בעזרת התמדה ואמונה בפוטנציאל הכלכלי של עצי המקדמיה, הוא התגבר על הקשיים הראשוניים. לאחר שלוש שנות טיפול, העצים החלו להניב פירות. בשנה החמישית, העצים השיגו יבולים יציבים, והביאו יבול ראשון מבטיח. כל עץ הניב כ-10 ק"ג אגוזים מיובשים, עם מחיר מכירה ממוצע של 250,000 דונג וייט לק"ג. לפיכך, בחלקתו הראשונית, ששטחה 6,000 מ"ר , הוא הרוויח מאות מיליוני דונג וייט בשנה, פי כמה יותר מגידול אורז.
מר לה שואן קואנג השקיע במכונה לייבוש אגוזי מקדמיה, ותרם לשיפור איכות המוצר.
מר קואנג, שהכיר בפוטנציאל של עצי מקדמיה, המשיך להרחיב את שטח השתילה שלו ל-1.5 דונם עם למעלה מ-300 עצים, מתוכם כ-200 כבר מניבים יבול יציב. בממוצע, כל דונם מניב רווח של כ-250 מיליון דונג וייטנאמי לאחר ניכוי הוצאות. הוא לא הסתפק בגידול, אלא גם השקיע במכונות מודרניות כגון מכונות קילוף, מכונות מיון אגוזים ומכונות ייבוש כדי לשפר את איכות המוצר. עצי מקדמיה אינם דורשים טכניקות טיפול מסובכות מדי, אך יש לשים לב להאבקה צולבת כדי להגביר את קצב הפרי. לאחר הקטיף, האגוזים מיובשים ומפוזרים באופן שווה על הרצפה או באזור מקורה, הרחק מאור שמש ישיר, כדי להבטיח את האיכות. ניתן לאחסן אגוזים מיובשים למשך זמן רב מבלי להתקלקל, וזהו יתרון גדול בעת הבאתם לשוק.
עם זאת, גידול מקדמיה מתמודד גם עם אתגרים רבים. אדמת שדות אורז נוטה לאגור מים ומועדת להצפות, בעוד שמקדמיה דורשת אדמה מנוקזת היטב. מר קואנג התגבר על כך על ידי שיפור הקרקע, חפירת תעלות ניקוז ויישום דשן אורגני לפני השתילה. החורף הקר בצפון, עם טמפרטורות לעיתים מתחת ל-12 מעלות צלזיוס, יכול להשפיע על שלב הפריחה (פברואר-מרץ). כדי למזער סיכונים, הוא מיישם השקיה סדירה ודישון מאוזן. בנוסף, עצי מקדמיה מועדים ליפול במהלך עונת הגשמים עקב שורשי ראש לא מפותחים, מה שמחייב את החקלאים לגדל בין-גידולים או ליצור שוברי רוח.
מודל גידול אגוזי המקדמיה של מר לה שואן קואנג לא רק מניב תשואות כלכליות גבוהות, אלא גם תורם לשיפור אדמות אורז לא יעילות, להפחתת הצפות ולקידום פיתוח חקלאי בר-קיימא. בסוף שנת 2024, אגוזי המקדמיה המיובשים של משפחתו הוכרו כעומדים בתקני OCOP בעלי 3 כוכבים, מה שמבטיח להפוך למותג בולט ופותח הזדמנויות לחקלאים בקומונה לשכפל את מודל המרת הגידולים הזה ולהשיג עושר בר-קיימא.
הונג נונג
מקור: https://baophutho.vn/cay-mac-ca-bam-re-tren-dat-lua-237463.htm
