עצי מקדמיה משתרשים בשדות אורז

חלוצה נועזת במעבר מגידולים מסורתיים לאגוזי מקדמיה עזרה למשפחתו של מר לה שואן קואנג באזור 3, קומונה באן נגוין, להתעשר. אגוזי המקדמיה המיובשים, המכונים "מלכת הפירות היבשים", בעלי טעם נפלא, ערך תזונתי גבוה והם אהובים על ידי הצרכנים, ובכך מאשררים את הכיוון הנכון של החקלאי הוותיק שדבק באדמה ובשדות כל השנה.

אגוזי מקדמיה מיובשים בצל, תוך הימנעות מאור שמש ישיר כדי להבטיח את איכות המוצר.

באן נגוין היא קומונה חדשה שאוחדה משלוש קומונות: קאו סה, וין לאי ובאן נגוין, שהייתה בעבר אדמה פורייה ועשירה, אסם האורז העיקרי של מחוז פו טו (הישן). למרות שהיה קשור לאורז וירקות בשיטות חקלאיות מסורתיות במשך שנים רבות, כאשר הבין שהיעילות הכלכלית מגידול האורז הולכת ופוחתת, בשנת 2011, החליט מר צ'ונג להמיר את הגינה ואדמת האורז שלו לגידול עצי מקדמיה. זה היה גידול זרעים שהיה חדש למדי במחוז באותה תקופה. בתשוקתו, מר צ'ונג חקר ולמד את הטכניקה של גידול זן עץ "מוזר" זה. הוא הביא כמעט 200 שתילי מקדמיה ממרכז המחקר לזרעי יערנות בבה וי לשתילה על שטח של 6,000 מ"ר באזור דונג דואנג, קומונה וין לאי (הישן).

החלטתו עוררה בתחילה ספקנות בקרב רבים בכפר. "למרות שגידול אורז הוא עבודה קשה וההכנסה אינה גבוהה, זה מוכר, אבל אף אחד כאן לא מעז לגדל מקדמיה כי הוא חושש שזה לא מתאים לתנאי הקרקע והאקלים", אמר מר קואנג. עם זאת, עם התמדה ואמונה בפוטנציאל הכלכלי של עצי המקדמיה, הוא התגבר על הקשיים הראשוניים. לאחר 3 שנות טיפול, הגינה החלה לשאת פרי. בשנה החמישית, העצים השיגו פריון יציב, והביאו יבול ראשון מבטיח. כל עץ הניב כ-10 ק"ג של זרעים יבשים, עם מחיר מכירה ממוצע של 250,000 דונג וייט לק"ג. לפיכך, על שטח ראשוני של ^{6,000 מ"ר} , הוא הרוויח מאות מיליוני דונג וייט מדי שנה, פי כמה יותר מגידול אורז.

מר לה שואן קואנג השקיע במייבש אגוזי מקדמיה, ותרם לשיפור איכות המוצר.

מר קואנג, שהבין את הפוטנציאל של עצי המקדמיה, המשיך להרחיב את שטח השתילה ל-1.5 דונם עם יותר מ-300 עצים, מתוכם כ-200 עצים הניבו יבולים יציבים. בממוצע, כל דונם מניב רווח של כ-250 מיליון דונג וייטנאמי לאחר ניכוי עלויות. הוא לא הסתפק בגידול, אלא גם השקיע במכונות מודרניות כמו מכונות קילוף, מכונות מיון זרעים ומייבשים כדי לשפר את איכות המוצר. עצי מקדמיה אינם דורשים טכניקות טיפול מסובכות מדי, אך יש לשים לב להאבקה צולבת כדי להגביר את קצב הפרי. לאחר הקטיף, הזרעים מיובשים ומפוזרים באופן שווה על הרצפה או במקום מקורה, תוך הימנעות מאור שמש ישיר כדי להבטיח את האיכות. ניתן לאחסן זרעים יבשים למשך זמן רב מבלי לדאוג לקלקול, וזהו יתרון גדול בעת הבאתם לשוק.

עם זאת, גידול מקדמיה מתמודד גם עם אתגרים רבים. שדות אורז לעיתים קרובות אוגרים מים ונוטים להצפות, בעוד שמקדמיה דורשת אדמה מנוקזת היטב. מר קואנג התגבר על כך על ידי שיפור האדמה, חפירת תעלות ניקוז והוספת דשן אורגני לפני השתילה. החורף הקר בצפון, עם טמפרטורות לעיתים מתחת ל-12 מעלות צלזיוס, יכול להשפיע על שלב הפריחה (פברואר-מרץ). כדי למזער את הסיכון, הוא מיישם השקיה סדירה ודישון מאוזן. בנוסף, עצי מקדמיה נוטים ליפול במהלך עונת הגשמים עקב שורשי ראש לא מפותחים, מה שמחייב את החקלאים לגדל בין-גידולים או ליצור חגורות שובר רוח.

מודל גידול המקדמיה של מר לה שואן קואנג לא רק מביא ליעילות כלכלית גבוהה, אלא גם תורם לשיפור אדמות אורז לא יעילות, להפחתת הצפות ולקידום פיתוח חקלאי בר- קיימא. בסוף שנת 2024, מוצרי המקדמיה המיובשים המיוצרים על ידי משפחתו של מר קואנג הוכרו כעומדים בתקני OCOP בעלי 3 כוכבים, מה שמבטיח להפוך למותג בולט, ופותח הזדמנויות לשכפל את מודל המרת זני הגידולים עבור חקלאים בקומונה כדי לשאוף להעשרה בת קיימא.

הונג נונג

מקור: https://baophutho.vn/cay-mac-ca-bam-re-tren-dat-lua-237463.htm