גידול ליצ'י אורגני

(מאמר מתאריך 5 בדצמבר) תוך התמקדות בפיתוח חקלאי בר-קיימא, קהילת לונג פיאנג מקדמת את המרת עצי הלונגן המורכבים לחקלאות אורגנית; מפחיתה בהדרגה את השימוש בכימיקלים ומגדילה את השימוש במוצרים ביולוגיים לשיקום הקרקע, הבטחת איכות הפרי ושיפור הכנסות החקלאים.

נכון לעכשיו, הקואופרטיב החקלאי פואנג נאם בכפר פה קונג מנהל למעלה מ-300 דונם של מטעי לונגן, מתוכם 35 דונם מעובדים לפי תקני VietGAP, עם יבול ממוצע של 18-25 טון/דונם. מר טראן נו קיין, מנהל הקואופרטיב, הצהיר: "הקואופרטיב מיישם מערכת ייצור לונגן מקיפה, החל מחיטוי וגיזום מטעים ועד ליישום דשנים מיקרוביאליים אורגניים וריסוס מוצרים ביולוגיים. לאחרונה, שינויי האקלים השפיעו על הייצור החקלאי; לכן, יישום התקדמות מדעית וטכנית והכשרה מצד הרשויות המקומיות סייעו לקואופרטיב לעבור באופן משמעותי לשיטות חקלאות אורגניות, לשיפור היבול והאיכות כדי לענות על דרישות הלקוחות."

הקואופרטיב החקלאי פואנג נאם משתף טכניקות לטיפול בעצי לונגן אורגניים.

עבור טכניקות גידול לונגן אורגני, כל דונם של לונגן דורש 8-10 טון של דשן מיקרוביאלי לשיפור הקרקע ולשליטה במחלות. הקואופרטיב עודד 30 משקי בית קשורים להפחית את השימוש בדשנים כימיים ב-40-50% בהשוואה לבעבר, ולהחליף אותם בדשנים מיקרוביאליים, דשנים אורגניים נוזליים ותכשירים ביולוגיים; במקביל, הם חוקרים ייצור עצמי של קומפוסט מיקרוביאלי ויוצרים קשר עם עסקים כדי להבטיח את רכישת התוצרת של החקלאים.

כדי להגדיל את הערך וליצור יתרון תחרותי, בנוסף לייצור לונגן במהלך העונה העיקרית, הקואופרטיב החקלאי Phuong Nam בוחר גם בזני לונגן המבשילים מאוחר עם שני קווים, PHM 1.1 ו-T6, כאשר PHM 1.1 הוא בעל איכות מעולה ומחיר מכירה גבוה יותר. מדי שנה, הקואופרטיב מייצר מעל 4,000 טון לונגן, עם יבול של יותר מ-15 טון/דונם, ומחיר ממוצע של 13,000 דונג וייטנאמי/ק"ג. הקואופרטיב מיישם אמצעי הדברה למזיקים ומחלות על פי "4 העקרונות הנכונים", המשלבים מוצרים ביולוגיים וטורפים טבעיים כדי להגן על הגידולים, הן שמירה על מטעים בריאים והן שיפור יעילות הגידול. במקביל, כדי להבטיח היגיינה סביבתית, הקואופרטיב השקיע במיכלים לאריזות חומרי הדברה, ומעביר אותם מעת לעת לסוכנויות ייעודיות לסילוק נאות. הקואופרטיב מנהל כעת משא ומתן על הבאת הלונגן שלו לרשתות סופרמרקטים בהאנוי ובמחוזות וערים רבות אחרות.

תושבי כפר פה קונג, בקהילת לונג פיאנג, מטפלים בעצי הלונגן שלהם.

הודות למודל השיתופי, משקי בית חקלאיים רבים בלונג פיאנג שינו את תפיסת הייצור שלהם. מר נגוין ואן טאפ, מכפר פה קונג, שיתף: "משפחתי מגדלת לונגן מאז 2018, כיום עם למעלה מ-30 דונם ותנובה של כ-600 טון בשנה. כשעברנו לחקלאות אורגנית, בהתחלה זה היה קשה כי היינו צריכים לקומפוסט את הדשן, אבל זה עזר לעצי הלונגן להתאושש במהירות, עם עלים ירוקים ועבים, פחות נשירת עלים ופחות מזיקים ומחלות. כדי לשמור על יעילות, משפחתי דבקה בארבעת העקרונות הנכונים לאחר הקטיף: תזמון נכון, מינון נכון, מוצרים נכונים וטכניקות נכונות. באופן ספציפי, 7-10 ימים לאחר הקטיף, אנו גוזמים ענפים חולים; 10-20 ימים לאחר מכן, אנו מורחים דשן אורגני ומעבדים קלות את האדמה. לאחר מכן, אנו משקים כדי לשמור על לחות 2-3 פעמים בשבוע במהלך התקופה היבשה, בשילוב עם ריסוס מוצרים ביולוגיים כדי לעודד צמיחת שורשים ולמנוע מחלות. יישום חקלאות אורגנית מסייע ביצירת כיסוי חופה אחיד, והמוצר הבטוח מקבל עדיפות לרכישה על ידי חברות עיבוד וסוחרים."

תושבי קהילת לונג פיאנג מטפחים עצי לונגן בשיטות אורגניות.

בכל קהילת לונג פיאנג יש כיום מעל 800 דונם של עצי לונגן. יבול הלונגן השנה הניב מעל 6,000 טון, אשר נקצרו ונצרכו באופן מקומי ושימשו לעיבוד לונגן מיובש. מיד לאחר הקטיף, הקומונה ארגנה צוות טכני שיצא לשדות כדי להדריך את תהליך שיקום העצים בהתאם לשיטות חקלאות אורגניות.

מר לו ואן צ'ונג, יו"ר הוועדה העממית של קהילת לונג פיאנג, הודיע: "בעבר, חקלאים השתמשו ביתר בדשנים כימיים וחומרי הדברה לאחר הקציר, מה שגרם לדחיסת האדמה, להיחלשות הצמחים ולפריחה דלה. הקומונה הפיצה ועודדה חקלאים לעבור למודלים של חקלאות אורגנית. נכון להיום, ישנם יותר מ-300 דונם, מתוכם יותר מ-40 דונם עומדים בתקני GlobalGAP ו-VietGAP; ויותר מ-10 דונם קיבלו קודי אזור שתילה.

תוצאות ראשוניות מראות כי מודל גידול הלונגן האורגני בלונג פיינג יעיל ביותר, משפר את איכות המוצר, מפחית את עלויות התשומות ומגן על בריאות היצרנים והסביבה. בתמיכת הממשלה והקואופרטיבים, לונג פיינג בונה בהדרגה מותג "לונגן נקי", ויוצר בסיס חשוב להגדלת הערך והרחבת השוק.

מקור: https://baosonla.vn/nong-nghiep/cham-care-nhan-theo-huong-huu-co-lTT6VsZvR.html