הכנת תוצרת חקלאית לפסטיבל הפנסים (היום ה-15 של החודש הירחי הראשון).

לאחר ראש השנה הירחי, האווירה באזורים חקלאיים רבים במחוז טאי נין הופכת שוקקת חיים יותר לקראת הירח המלא הראשון של החודש הירחי הראשון. חקלאים עסוקים בטיפול ובקציר היבולים האחרונים של התוצרת כדי להביא אותם לשוק בזמן. כולם שותפים לתקווה לספק סחורות טריות, בטוחות ואיכותיות כדי לענות על הביקוש הגובר של אנשים בירח המלא הראשון של השנה החדשה.

תוצרת חקלאית נקייה לשוק.

קואופרטיב הירקות הבטוחים מואי האי (קואופרטיב הירקות הבטוחים מואי האי) ... אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי אי

לדברי לה ואן גיאי, יו"ר הדירקטוריון והמנכ"ל של קואופרטיב הירקות הבטוחים מואי האי, הקואופרטיב מנהל כיום למעלה מ-30 דונם של אדמות ייצור, מתוכם יותר מ-3 דונם מעובדים באופן אורגני, והשטח הנותר מוסמך על ידי VietGAP. הודות לשיטות חקלאיות שיטתיות, הקואופרטיב מספק לשוק מספר טונות של מוצרים חקלאיים נקיים מדי יום, ותורם לעמידה בביקוש הגובר והולך של אנשים למזון בטוח.

קואופרטיב הירקות הבטוחים Muoi Hai תמיד שם עדיפות לאיכות בכל מוצר ירקות שהוא מספק לשוק.

מר לה ואן גיאי הדגיש את מגמות השוק וציין כי לפני, במהלך ואחרי ראש השנה הירחי, במיוחד סביב הירח המלא של החודש הירחי הראשון, תמיד מהווים תקופת שיא לצריכת מוצרים חקלאיים, ובמיוחד ירקות. כוח הקנייה עולה במהירות, כאשר אנשים נותנים עדיפות למוצרים נקיים בעלי מקורות ברורים, מה שמאלץ את היצרנים להיערך בצורה יסודית יותר הן מבחינת איכות והן מבחינת כמות. לכן, הקואופרטיב מפתח את תוכנית הייצור שלו מוקדם מאוד, ומארגן את עונת השתילה כראוי כדי להבטיח אספקה ​​​​רציפה בתקופה זו של פעילות שוק גבוהה.

"הקואופרטיב מהדק את הפיקוח על כל תהליך הגידול, הקטיף והעיבוד המקדים; ירקות חייבים לעמוד בתקני האיכות הגבוהים ביותר עם הגעתם לצרכנים. זהו זמן קריטי, ולכן אנו נחושים למנוע מחסור או שיבושים בשרשרת האספקה", אמר מר גיאי.

לדבריו, שמירה על אמינות בתקופות של פעילות בשוק היא המפתח לבניית המותג של הקואופרטיב ולשותפות ארוכת הטווח עם הצרכנים. "כדי לבנות את המותג שלנו, עברנו טרנספורמציה דיגיטלית באופן מתמיד. הודות ליישום חתימות דיגיטליות ופיתוח אתרים, הקואופרטיב הגביר את זיהוי המותג והרחיב את השוק שלו, מה שמקל על הצרכנים גישה לירקות בטוחים. יישומים אלה לא רק עוזרים לקואופרטיב להגיע ללקוחות מהר יותר, אלא גם משפרים את המוניטין שלו ואת אמון הצרכנים", הוסיף מר גיאי.

ציפיות לשוק תוסס.

מר טראן מין צ'יאן (התושב ברובע חאן האו) אמר כי התקופה שאחרי טט (ראש השנה הירחי) ועד היום ה-15 של החודש הירחי הראשון היא תמיד "עונת עסקים" מכרעת עבור מגדלי הירקות. זוהי התקופה שבה הביקוש עולה במהירות, במיוחד לירקות טריים וגידולי שורש המשמשים להגשת מנחות במהלך פסטיבל הירח המלא ובמנות מסורתיות. כדי לענות על ביקוש השוק, הוא עוקב באופן יזום אחר איכות כל חלקת ירקות, ומתאים את לוח הזמנים של הקטיף בהתאם כדי להבטיח שהמוצרים המובאים לשוק יהיו תמיד טריים, בטוחים ואחידים במראה.

נכון לעכשיו, מר צ'יאן מעבד 2.7 דונם של ירקות. הוא מיישם מודל של גידולים משותפים עם ירקות מוכרים כמו חסה, מלפפון, דלעת, דלעת, עגבנייה, מלון מר וכו', מה שעוזר להזרים חומרים מזינים לאדמה, להפחית מזיקים ומחלות ולהבטיח יבולים יציבים לאורך כל השנה.

עם זאת, לדברי מר צ'יאן, הדאגה הגדולה ביותר נותרה מזיקים ומחלות כמו תריפסים, זחלים וזבובי לב - אשר יכולים להפחית משמעותית את היבולים אם לא מטופלים במהירות. "גילוי ובקרה של מזיקים ומחלות מוקדם ככל האפשר הם קריטיים. אני נותן עדיפות לשימוש בחומרי הדברה ביולוגיים הנמצאים ברשימה המאושרת כדי להבטיח את בטיחות הצרכן", שיתף מר צ'יאן.

מר טראן מין צ'יאן מטפל בערוגות הירקות שלו כדי לוודא שהן מוכנות לשוק במהלך פסטיבל הפנסים (היום ה-15 של החודש הירחי הראשון).

לאחר ראש השנה הירחי, כאשר השוק נכנס לעונת השיא שלו בסביבות היום ה-15 של החודש הירחי הראשון, הביקוש לירקות עולה בדרך כלל בחדות. "היום ה-15 של החודש הירחי הראשון הוא זמן בו אנשים מקדישים תשומת לב רבה למוצרים חקלאיים נקיים. לכן, אני נותן עדיפות למוצרים באיכות הגבוהה ביותר, תוך שאני מנסה לשמור על מחירים יציבים כדי שאנשים יוכלו לקנות בראש שקט", אמר מר צ'יאן.

מלבד התמקדות בטיפול נאות ובקטיף בזמן הנכון, מר צ'יאן גם מחזק את תהליך הבדיקה לפני המכירה, ומשליך ירקות ופקעות באיכות ירודה כדי לשמור על המוניטין שלו בקרב שותפים. הוא מקווה שהמחירים ימשיכו להישאר טובים, החקלאים ירוויחו, ולצרכנים תהיה גישה למוצרים חקלאיים נקיים ובטוחים. זוהי גם המוטיבציה עבורו להמשיך ולהרחיב את המודל שלו, להשקיע עמוק יותר בטכנולוגיה ולתרום לשיפור איכות הירקות המקומיים בעתיד.

בתוך אווירת הייצור התוססת הזו, ניכרים בבירור הרוח הפרואקטיבית, האחריות והגישה הפרואקטיבית של החקלאים המקומיים במילוי דרישות הצרכנים במהלך פסטיבל הפנסים (היום ה-15 של החודש הירחי הראשון) - אחד הפסטיבלים החשובים ביותר בווייטנאם. חקלאים בעידן המודרני הזה מבינים ששמירה על אמינות היא המפתח להצלחה ארוכת טווח; לכן, כל מוצר המובא לשוק מיוצר בקפידה, במסירות ובאחריות.

מין אן

מקור: https://baotayninh.vn/chuan-bi-nong-san-phuc-vu-ram-thang-gieng-140035.html