שרשרת אספקה ​​בת קיימא עבור סחורות וייטנאמיות

היום, 8 במרץ, ועדת ההיגוי של הקמפיין "העם הווייטנאמי נותן עדיפות לשימוש בסחורות וייטנאמיות" בהו צ'י מין סיטי ארגנה כנס לחיבור ובניית שרשראות אספקה ​​בנות קיימא ולשיפור איכות הסחורות הווייטנאמיות. מר נגוין הו האי - סגן מזכיר קבוע של ועדת המפלגה בהו צ'י מין סיטי וראש הוועדה הקבועה של ועדת ההיגוי של הקמפיין "העם הווייטנאמי נותן עדיפות לשימוש בסחורות וייטנאמיות" בהו צ'י מין סיטי - עמד בראש הכנס.

המשימה הקשה של כיבוש השוק המקומי.

בשנים האחרונות, מוצרים חקלאיים וייטנאמיים חדרו בהצלחה לשווקים מרכזיים רבים, כולל שווקים תובעניים ברחבי העולם . עם זאת, סחורות בטוחות ואיכותיות מתקשות להתחרות במוצרים מזויפים, מזויפים ותת-סטנדרטיים.

גב' הוין טי תו טראנג, מנכ"לית חברת המוצרים החקלאיים אן פאט גרין, מספרת את סיפורו של הקנטלופ והשוותה: קנטלופים הגדלים בחממות עוברים בקרת איכות קפדנית, המבטיחה את הבטיחות, אך היבול הוא רק שליש מזה של קנטלופים הגדלים בשדות פתוחים עם שימוש בלתי הבחנה בדשנים כימיים.

עם זאת, מחירי השוק של שני סוגי המלונים אינם שונים בהרבה. "יצרנים לגיטימיים מתמודדים עם קשיים מכיוון שמוצריהם צריכים להתחרות בסחורות באיכות נמוכה", אמרה גב' טראנג.

חברת Phat Green למוצרים חקלאיים מספקת מספר סוגים של פירות "נקיים" לרשתות סופרמרקטים וחנויות מזון בדרום וליצוא. בשוק המקומי, החברה השקיעה זמן רב בבניית המותג שלה.

"לוקח חמש שנים עד שפפאיות נקיות ואיכותיות, במחיר גבוה יותר מזנים אחרים, מתקבלות על ידי השוק. פפאיות הגדלות באופן טבעי, ללא דשנים כימיים או חומרי הדברה, לרוב רגישות לזיהומים פטרייתיים, בעלות קליפות לא מושכות ומפתחות כתמים כשהן בשלות. בשלוש השנים הראשונות, הלקוחות אינם מכירים את המוצר, ולכן חלק גדול ממנו נזרק", אמרה גב' טראנג.

הו צ'י מין סיטי תחזק את האמצעים לשליטה על איכות המזון.

באופן דומה, חברת Dong Xanh Farm Co., Ltd מתמודדת עם קשיים בשוק המקומי למרות שהיא מייצאת בהצלחה לשווקים תובעניים כמו יפן ואירופה. גב' הוין נגוק ביץ' דאו, מנכ"לית החברה, הצהירה כי החברה מייצרת לפי תקני GlobalGAP אך מוכרת במחירים שאינם שונים באופן משמעותי ממחיר השוק הכללי, מה שמאפשר לצרכנים גישה למוצרים באיכות גבוהה. עם כמה עשרות דונם המוקדשים לגידול ירקות עליים, ירקות שורש ופירות, החברה נאלצה בתחילה למכור ולתת מוצרים כדי לצבור היכרות בקרב הצרכנים.

מר בוי טרונג קיין, מנהל חברת Xuan Thai Thinh Co., Ltd., הביע גם הוא חששות לגבי שוק מוצריו בווייטנאם, למרות שיצא בהצלחה לשווקים תובעניים כמו יפן ואירופה.

עובדים יחד לשיפור איכות המוצרים הווייטנאמיים.

על פי הסטטיסטיקה, מוצרים וייטנאמיים מהווים כיום 90% - 95% מכלל המוצרים ברשתות סופרמרקטים השייכות ל- Saigon Co.op , Satra, Bach Hoa Xanh וכו'. שיעור זה עומד על 80% - 90% בחלק מרשתות הסופרמרקטים של קמעונאים זרים כמו AEON, Central Retail, Mega Market וכו'. בשווקים ובחנויות נוחות, שיעור המוצרים הווייטנאמיים עומד גם הוא על 80% ומעלה.

למרות שיעורו המכריע, על פי מחלקת התעשייה והמסחר של הו צ'י מין סיטי, סחר הסחורות הווייטנאמיות בשוק עדיין עומד בפני אתגרים רבים. למרות שסוכנויות פונקציונליות חיזקו את התיאום בפיקוח ובבדיקה, סחורות מזויפות, מזויפות ותת-רמה עדיין מסתובבות בשוק, במיוחד בערוצי המסחר האלקטרוני. בנוסף, קיים מצב שבו יצרנים מפחיתים במכוון את האיכות כדי להתחרות במחיר...

מר נגוין הונג פונג, מנהל חברת Phong Thuy Agricultural Products Production and Trading Company Limited, שסיפק ירקות ופירות בטוחים לשוק של הו צ'י מין סיטי במשך שנים רבות, ציין כי ככל שיותר מוצרים מזויפים ותחת תקן מופיעים בשוק, כך הדבר הופך להיות קשה יותר עבור יצרנים לגיטימיים. נטל בקרת האיכות מכביד כבד על כל שלב במערכת הייצור-הפצה-צריכה כולה ומציב אתגרים משמעותיים לעסקים השואפים ליצור מוצרים באיכות גבוהה.

לדברי עסקים, יש צורך בבקרה טובה יותר כדי ליצור מקום ליצרנים טובים ולעודד יצרנים חדשים להשקיע בייצור מוצרים באיכות גבוהה. כאשר יצרנים לגיטימיים בונים נתח שוק מוצק והצרכנים מכירים מוצרים איכותיים, מוצרים באיכות נמוכה יבוטלו בהדרגה.

מנקודת מבט של ניהול המדינה, מר נגוין נגוין פואנג, סגן מנהל מחלקת התעשייה והמסחר של הו צ'י מין סיטי, אמר כי העיר מתכננת לחבר יצרנים עם מפיצים, וליצור פלטפורמה משותפת עבור מפיצים לעבודה משותפת כדי לומר לא למוצרים לא בטוחים, ובכך לחסל מוצרים כאלה.

משרד התעשייה והמסחר עובד עם עסקים קמעונאיים כדי ליישם תוכנית לבקרה משותפת של איכות הסחורות הווייטנאמיות בהתאם לתקנים משותפים של קמעונאים, בהנחיית משרד התעשייה והמסחר, משרד החקלאות ופיתוח הכפר ומשרד בטיחות המזון של הו צ'י מין סיטי.

העיקרון הכללי הוא שמידע על ספקים ותוצאות בדיקות איכות המוצרים ישותפו בין מערכות ההפצה המשתתפות. מוצרים המפרים התחייבויות איכות או אינם עומדים בתקני בטיחות והיגיינה של מזון ייבדקו מחדש על ידי כל מערכות ההפצה המשתתפות, תוך סיכון לאובדן שוק מוחלט.

שילוב בקרת איכות הוא בסיסי לבניית שרשרת אספקה ​​בת קיימא, משמש כמנוף לשמירה על צמיחת הסחר הווייטנאמי הן מקומית והן בינלאומית, ועוזר לשוק להפוך לעמיד בפני סחורות באיכות נמוכה, מזויפות ופגומים.

"עם שרשרת אספקה ​​בת קיימא, יצרנים יכולים להתמקד אך ורק בשיפור איכות המוצר ובחדשנות כדי לשמור על אמון הצרכנים, מבלי להתחרות על מחיר", העיר מר נגוין נגוין פואנג.

שישה קמעונאים הצטרפו לתוכנית השותפים.

על פי התוכנית, במסגרת התוכנית לשליטה משותפת באיכות הסחורות הווייטנאמיות, שישה קמעונאים גדולים - איגוד השיתופי המסחרי של הו צ'י מין סיטי, חברת המסחר סייגון - חברה בע"מ, קבוצת הקמעונאות המרכזית של וייטנאם, חברת MM Mega Market Vietnam בע"מ, חברת AEON Vietnam בע"מ וחברת המסחר המשותפת Bach Hoa Xanh - ישתפו פעולה כדי להגן על האינטרסים של הצרכנים ולשפר את יכולות בקרת האיכות של כל מערכת הפצה. מערכות אלו יעבדו יחד גם כדי למנוע כניסת מזון לא בטוח לרשתות ההפצה בהו צ'י מין סיטי.

בתחילה, התוכנית תיבחן בפיילוט עבור מספר מוצרים השייכים לשלוש קבוצות: פירות, ירקות ובשר.

מקור: https://nld.com.vn/chuoi-cung-ung-ben-vung-cho-hang-viet-196240307202733325.htm