שרשרת אספקה בת קיימא עבור סחורות וייטנאמיות

[מודעה_1]

היום, 8 במרץ, ועדת ההיגוי של הקמפיין "העם הווייטנאמי נותן עדיפות לשימוש בסחורות וייטנאמיות" בהו צ'י מין סיטי ארגנה כנס בנושא חיבור לבניית שרשרת אספקה בת קיימא, תוך שיפור איכות הסחורות הווייטנאמיות. מר נגוין הו האי - סגן מזכיר קבוע של ועדת המפלגה בהו צ'י מין סיטי, ראש הוועדה הקבועה של ועדת ההיגוי של הקמפיין "העם הווייטנאמי נותן עדיפות לשימוש בסחורות וייטנאמיות" בהו צ'י מין סיטי - עמד בראש הכנס.

קושי לכבוש את השוק המקומי

לאחרונה, מוצרים חקלאיים וייטנאמיים חדרו בהצלחה לשווקים גדולים רבים, כולל שווקים תובעניים בעולם . עם זאת, סחורות בטוחות ואיכותיות מתקשות להתחרות בסחורות מזויפות, מזויפות ואיכות ירודה.

גב' הוין טי תו טראנג, מנכ"לית חברת המוצרים החקלאיים אן פאט גרין, מספרת את סיפורם של מלונים: מלונים הגדלים בחממות עוברים בקרת איכות קפדנית, מה שמבטיח בטיחות, והיבול הוא רק שליש בהשוואה למלונים הגדלים בשדה, המשתמשים בדשנים כימיים ללא הבחנה.

עם זאת, מחירי המכירה של שני סוגי המלונים בשוק אינם שונים בהרבה. "יצרנים מקוריים מתקשים להתחרות במוצרים באיכות נמוכה", אמרה גב' טראנג.

חברת מוצרים חקלאיים של חברת Phat Green מספקת מספר פירות "נקיים" לרשתות סופרמרקטים, חנויות מזון באזור הדרום ולייצוא. בשוק המקומי, החברה לקח זמן רב לבנות את המותג שלה.

"לוקח 5 שנים עד שפפאיה נקייה, באיכות מעולה ובמחיר גבוה יותר מזנים אחרים, תתקבל בשוק. פפאיה שגדלה באופן טבעי, ללא שימוש בדשנים כימיים, לרוב רגישה לפטריות, בעלת קליפה לא מושכת, והיא נראית כמו כתמים כשהיא בשלה. בשלוש השנים הראשונות, הלקוחות אינם רגילים אליה, ולכן חלק ניכר מהמוצר נזרק", אמרה גב' טראנג.

TP HCM sẽ tăng cường các giải pháp kiểm soát chất lượng thực phẩm — הו צ'י מין סיטי תחזק את הפתרונות לבקרת איכות המזון.

חברת Dong Xanh Farm Co., Ltd. מתמודדת גם עם בעיית ייצוא מוצרים טובים לשווקים תובעניים כמו יפן ואירופה, אך מתקשה בשוק המקומי. גב' הוין נגוק ביץ' דאו, המנכ"לית של החברה, אמרה כי החברה מייצרת לפי תקני GlobalGAP אך מוכרת במחירים שאינם שונים באופן משמעותי מהמחיר הכללי, כך שהצרכנים יוכלו לגשת למוצרים באיכות גבוהה. עם עשרות דונם המתמחים בגידול ירקות עליים, פקעות ופירות, בהתחלה, החברה נאלצה גם למכור וגם לתת כדי להכיר את הצרכנים.

מר בוי טרונג קיין, מנהל חברת Xuan Thai Thinh Company Limited, מודאג גם מתפוקת המוצרים בשוק המקומי, למרות שייצאו בהצלחה לשווקים תובעניים כמו יפן ואירופה.

מאחדים ידיים לשיפור איכות המוצרים הווייטנאמיים

על פי הסטטיסטיקה, סחורות וייטנאמיות מהוות כיום 90% - 95% מכלל המוצרים במערכות סופרמרקטים השייכות ל- Saigon Co.op , Satra, Bach Hoa Xanh... שיעור זה בכמה מערכות סופרמרקטים של מפעלי קמעונאות זרים כמו AEON, Central Retail, Mega Market... הוא 80% - 90%. בשווקים ובחנויות נוחות, שיעור הסחורות הווייטנאמיות הוא גם 80% ומעלה.

למרות שמדובר בנתח מכריע, על פי משרד התעשייה והמסחר של הו צ'י מין סיטי, סחר הסחורות הווייטנאמיות בשוק כיום עדיין עומד בפני אתגרים רבים. למרות שהמגזרים התפקודיים הגבירו את התיאום בפיקוח ובבדיקה, עדיין ישנם מקרים של סחורות מזויפות, מזויפות ואיכות ירודה המסתובבות בשוק, במיוחד בערוצי המסחר האלקטרוני. בנוסף, ישנם מקרים של יצרנים המפחיתים במכוון את האיכות כדי להתחרות במחיר...

מר נגוין הונג פונג, מנהל חברת Phong Thuy Agricultural Products Production and Trading Company Limited, שסיפק ירקות ופירות בטוחים לשוק של הו צ'י מין סיטי במשך שנים רבות, ציין כי ככל שיותר מוצרים צפים ותאיים מופיעים בשוק, כך קשה יותר עבור יצרנים אמיתיים. נטל בקרת האיכות מכביד על כל שלב במערכת הייצור-ההפצה-צריכה כולה וגורם לקשיים גדולים לעסקים המעוניינים לייצר מוצרים באיכות גבוהה.

לדברי עסקים, יש צורך בשליטה טובה יותר כדי ליצור מקום ליצרנים טובים, כדי לעודד יצרנים חדשים להשקיע בייצור מוצרים איכותיים. כאשר יצרנים אמיתיים בונים נתח שוק מוצק, הצרכנים מתרגלים למוצרים איכותיים, אז מוצרים באיכות ירודה יבוטלו בהדרגה.

מנקודת מבט של ניהול המדינה, מר נגוין נגוין פואנג, סגן מנהל מחלקת התעשייה והמסחר של הו צ'י מין סיטי, אמר כי לעיר יש תוכנית לחבר יצרנים עם מפיצים, וליצור מגרש משחקים משותף עבור מפיצים כדי לאחד ידיים כדי לומר לא למוצרים לא בטוחים, ובכך לחסל מוצרים אלה.

משרד התעשייה והמסחר עובד עם עסקי קמעונאות כדי ליישם תוכנית משותפת לבקרת איכות הסחורות הווייטנאמיות בהתאם לתקנים משותפים של קמעונאים, תחת ניהול משרד התעשייה והמסחר, משרד החקלאות ופיתוח הכפר ומשרד בטיחות המזון של הו צ'י מין סיטי.

הרעיון הכללי הוא שמידע על ספקים ותוצאות בדיקות איכות המוצרים ישותפו בין מערכות ההפצה המשתתפות. מוצרים המפרים התחייבויות איכות ואינם מבטיחים היגיינת ובטיחות מזון ייבדקו מחדש על ידי כל מערכות ההפצה בתוכנית, תוך סיכון לאובדן שוק מוחלט.

קישור בין בקרת איכות הוא הבסיס לבניית שרשרת אספקה בת קיימא, מנוף לשמירה על צמיחת הסחר הווייטנאמי הן מקומית והן בינלאומית, ועוזר לשוק להיות עמיד בפני סחורות באיכות ירודה, זיופים ופסולות.

"כאשר יש שרשרת אספקה בת קיימא, יצרנים מתמקדים רק בשיפור איכות המוצר כדי לשמור על אמון הצרכנים מבלי לנסות להתחרות במחיר", אמר מר נגוין נגוין פואנג.

6 קמעונאים מצטרפים לתוכנית השותפים

על פי התוכנית, במסגרת התוכנית המשותפת לבקרת איכות הסחורות הוייטנאמיות, 6 קמעונאים גדולים, דהיינו איגוד הקואופרטיבים המסחריים של הו צ'י מין סיטי, קבוצת המסחר Saigon - One Member Co., Ltd., קבוצת הקמעונאות המרכזית של וייטנאם, MM Mega Market Vietnam Co., Ltd., AEON Vietnam Co., Ltd. וחברת המסחר המשותפת Bach Hoa Xanh, יתאמו כדי להגן על האינטרסים של הצרכנים ולקדם את יכולת בקרת האיכות של כל מערכת הפצה. המערכות יתאמו גם כדי למנוע הכנסת מזון לא בטוח למערכות ההפצה בהו צ'י מין סיטי.

בתחילה, תוכנית הפיילוט תיושם על מספר מוצרים בשלוש קבוצות: פירות, ירקות ובשר.

[מודעה_2]
מקור: https://nld.com.vn/chuoi-cung-ung-ben-vung-cho-hang-viet-196240307202733325.htm