סיפורם של חקלאים המפתחים תיירות אקולוגית בגינותיהם.

חקלאים רבים בדונג נאי, שכבר אינם מוגבלים לייצור חקלאי מסורתי, "החיו" לאחרונה את מטעיהם על ידי פתיחתם למבקרים לסיורים וחוויות.

המודל של פיתוח תיירות אקולוגית במטעים הביא הכנסה טובה לחקלאים רבים בדונג נאי. צילום: אן נון

מגזעי מלון, מטעי תפוחים וגני פרחים ועד מטעי פירות שופעים (רמבוטן, מנגוסטין, דוריאן וכו'), תיירות אקולוגית במטעים הופכת בהדרגה לכיוון חדש, הן מגדילה את ההכנסות והן תורמת לקידום תדמית האדמות הפוריות והשלוות של מחוז דונג נאי .

גיוון מודלים והגדלת ערך התוצרת החקלאית.

במשך כשבועיים, גן משפחתו של מר טראן ואן לוק (בשכונת קאי דה, רובע בין לוק) עמוס יותר מהרגיל. מר לוק וילדיו מנקים את אזור החניה, מטפלים בפרחים ומשפצים את הגזיבואים... כדי להתכונן לקבלת פנים לתיירים עם בוא עונת הפירות. בגיל 76, מר לוק עדיין זריז ומשתתף ישירות במשימות חשובות רבות במודל התיירות האקולוגית שמשפחתו בנתה בקפידה.

מעטים היו מדמיינים שדוד לוק לה (שם מוכר לתיירים רבים) היה פעם חקלאי מסורתי וטהור, שבילה את ימיו בעבודה בשדות. הוא סיפר: לאחר שנים רבות של חקלאות מסורתית, משפחתו בקושי הספיקה לגמור את החודש, ולעתים רחוקות הייתה לה הזדמנות לשגשג. המעגל הקסמים של "יבול טוב, מחירים נמוכים; מחירים גבוהים, יבול גרוע" חזר על עצמו שוב ושוב, וגרם לו להרהר במציאת כיוון חדש. "כדי לשפר את מצבנו, עלינו להשתנות. החקלאות בדרך הישנה מקשה על ההתקדמות", התוודה מר לוק.

לפני כשמונה שנים, כאשר מודל התיירות האקולוגית של גנים החל לצוץ באזור, הוא הבין שזו הזדמנות עבורו. למרות שלא היה לו ניסיון קודם בתיירות, הוא החליט לנסות. הוא התחיל בהגשת מועמדות למשרה ביעד התיירותי הראשון באזור כדי ללמוד, לאחר מכן המשיך את מחקרו באמצעות ספרים, עיתונים, טלוויזיה ואינטרנט, ואף נסע לדלתא של המקונג כדי לבקר דוגמנים מצליחים. "אתה צריך ללמוד כל מה שאתה עושה. אני נוקט בגישה איטית אך יציבה, צובר ניסיון בהדרגה תוך כדי", שיתף מר לוק.

בדונג נאי יש כיום שטח גדול של עצי פרי, עם זנים ייחודיים רבים כמו רמבוטן, דוריאן, מנגוסטין, פומלה ועוד, הפופולריים בשוק. שילוב של ייצור חקלאי נקי עם תיירות חווייתית הופך למגמה בלתי נמנעת, המסייעת להגדיל את ערך התוצרת החקלאית, להפחית את התלות בסוחרים ולפתוח הזדמנויות לפיתוח כלכלי כפרי בר-קיימא.

עד שנת 2019, לאחר שצבר ידע ותשתיות בסיסיות מספיקות, השקיע מר לוק באומץ בפתיחת הגן שלו למבקרים. במקום לעבוד לבד, הוא שיתף פעולה עם בעלי גנים שכנים כדי לפתח את הכלכלה יחד. לאחר יותר משש שנים של עבודה קשה, הגן שלו הפך ליעד מוכר עבור תיירים רבים מקרוב ומרחוק. הכנסת משפחתו השתפרה משמעותית, וחייהן יציבים יותר. וחשוב מכך, מודל זה יצר מקומות עבודה עבור עובדים מקומיים רבים ועזר לבעלי גנים לשווק ביעילות את מוצריהם.

בעוד מר לוק מדגים את השינוי של הדור המבוגר של החקלאים, מר הא אן ת'וי (בן 34, מתגורר ברובע באו וין) מייצג את הדור הצעיר שמעז לחשוב ולפעול בנתיב היזמי שבחר. לאחר שנשר מבית הספר מוקדם עקב נסיבות קשות, מר ת'וי עבד בעבודות שונות כדי לפרנס את משפחתו. אך עמוק בתוכו תמיד טמון החלום לפתח תיירות אקולוגית בגינתו.

מודל גידול הקנטלופ המתקדם של מר הא אן ת'וי (מימין) מושך אליו תיירים רבים לבקר ולחוות אותו. צילום: אן נהון

בשנת 2019, מר ת'וי החליט להסיר את הגידולים הלא פוריים ולשפץ את גינתו, המשתרעת על פני 1,500 מ"ר, כדי לגדל אבטיחים וקנטלופים על גבי סבכות. זו הייתה גישה חדשה לחלוטין באזור באותה תקופה. "זה היה מאוד קשה בהתחלה, אבל אם לא תנסו, לא תדעו כמה רחוק תוכלו להגיע..." נזכר מר ת'וי.

הודות ליישום המתמיד של מדע וטכנולוגיה מודרניים, מודל גידול המלונים שלו הניב במהירות תשואות כלכליות גבוהות. הוא לא הסתפק רק במכירת תוצרת חקלאית, ובשנת 2021 הוא התרחב עוד יותר לתחום התיירות האקולוגית בתוך המטע. תכונה ייחודית היא שהמבקרים אינם צריכים לשלם דמי כניסה. הם יכולים לחקור בחופשיות, לצלם, ללמוד על תהליך הייצור הנקי, לקטוף מלונים בעצמם וליהנות מהם במקום. הם משלמים רק אם הם רוצים לרכוש מלונים לקחת הביתה.

גישה זו משכה במהירות מבקרים רבים, במיוחד משפחות וקבוצות של צעירים. כדי להבטיח זרם קבוע של תיירים, מר ת'וי אימץ שיטת גידולים משותפים, המבטיחה יבול לאורך כל השנה. "אני יכול למכור את המוצרים שלי במחיר טוב ובמקביל להרוויח הכנסה נוספת משירותי תיירות. וחשוב מכך, הלקוחות סומכים עליי כי הם יכולים לראות ממקור ראשון את תהליך ייצור המוצרים הנקיים והבטוחים", שיתף מר ת'וי.

כיוון מבטיח

בכפר קאי סונג (קומונה טרי אן), גם מר נגוין דוק טואן עבר מסע שינוי דומה. לאחר שהשקיע בעבר בגידול מנגו אך התמודד עם ביקוש שוק לא ודאי, הוא החליט לעבור לכיוון עסקי חדש.

בשנת 2022, הוא כרת באומץ את עצי המנגו הזקנים והשקיע מאות מיליוני דונג כדי לבנות חממה בשטח של 2,500 מ"ר לגידול תפוחים תאילנדים אורגניים. זה היה מודל חדש באזור, ולכן הוא התמודד עם קשיים רבים בהתחלה. אך ברוח של למידה תוך כדי עשייה, הוא התמיד בלימוד מסמכים ובביקור אצל מודלים מצליחים כדי ללמוד מניסיונם.

כאשר מטע התפוחים החל להניב יבול יציב ואיכותי, הגיעו עוד ועוד מבקרים. כשהבין את הפוטנציאל, הוא התרחב לתחום התיירות האקולוגית במטע ותחזק אותו בהתמדה במשך למעלה משנתיים. מבקרים לא רק באים לבקר, אלא גם זוכים לקטוף תפוחים בעצמם, ליהנות מהם במקום ולקנות אותם כמתנות. מחיר המכירה היציב, שאינו תלוי במתווכים, מאפשר לו להיות פרואקטיבי יותר בייצור. "עיסוק בתיירות עוזר לי להגדיל את ערך המוצרים שלי. הפרי הנמכר ישירות מהמטע מובטח להיות נקי, טרי וטעים, והסביבה המרווחת גורמת למבקרים להיות מרוצים מאוד ולמוכנים לקנות תפוחים במחיר גבוה יותר", אמר מר טואן.

מסיפורים ספציפיים כמו אלה של מר לוק, מר ת'וי ומר טואן, ברור שמודל הגן האקולוגי פותח כיוון חדש לפיתוח חקלאי בדונג נאי.

למעשה, כאשר ייצור חקלאי משולב עם תיירות, ערך התוצרת החקלאית עולה משמעותית. חקלאים לא רק מוכרים את תוצרתם אלא גם "מוכרים" את החוויה ואת סיפורי החקלאות שלהם. כתוצאה מכך, הכנסתם יציבה יותר ופחות תלויה בשוק. בנוסף, חוות רבות משקיעות בשירותים נוספים כגון דיג, הכנת מאכלים מקומיים טעימים וחוויית פעילות חקלאית כדי להגביר את האטרקטיביות שלהן עבור תיירים. מקומות מסוימים הפכו ליעדים מוכרים עבור קבוצות משפחות וסטודנטים בסופי שבוע.

בנוסף ליתרונות כלכליים, מודל זה תורם גם לשימור הנוף הכפרי ולהעלאת המודעות הסביבתית. כאשר עוסקים בתיירות, אנשים מקדישים תשומת לב רבה יותר לטיפול בגנים, ויוצרים סביבה ירוקה, נקייה ויפה.

עם הדינמיות של החקלאים והיתרונות הקיימים, צפויה תיירות אקולוגית במטעים להמשיך להתפתח בחוזקה בתקופה הקרובה. ממטעים עמוסי פירות וגני פרחים תוססים עם נופים יפהפיים ואוויר טבעי צח, נפתח כיוון חדש ומבטיח, שלא רק עוזר לחקלאים לשגשג אלא גם מקרב את תדמיתה של דונג נאי לתיירים מקרוב ומרחוק.

טאן נהאן

מקור: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202603/chuyen-nong-dan-lam-du-lich-sinh-thai-vuon-c5e1ff1/